Oranĝoj (de ia speco) estas tre utilaj cítricos. Ĉi tiuj mirindaj brilaj fruktoj enhavas vitaminojn kaj aliajn biologie aktivajn substancojn, kiuj ebligas efike uzi ilin por manĝaĵo ne nur pro la agrabla gusto kaj odoro, sed ankaŭ kiel ĝeneralaj profiloj, por plibonigi metabolon, cardiovaskulajn kaj ekskretajn sistemojn, kontraŭ hipovitaminosis , hepato malsano. En oranĝoj, pektinoj kaj fibro kontribuas plibonigi la digestadon, plibonigi la peristalizon kaj forigi la transformajn transformojn en la gastrointestinalo.
Ni kutimas manĝi oranĝojn aparte, ordigante ilin en tranĉaĵoj mane aŭ kiel komponanto de fruktoj de frukto en la stilo de fandado. Nu, aŭ (uzante juicer) kuiri freŝan sukon de ili. Ĝi povas esti ebria, diluita kun akvo, aŭ uzita por fari diversajn interesajn koktelojn kaj kompleksajn saŭojn.
Kaj el oranĝoj vi povas prepari delikatan kompoton. Ĉi tiu ideo estas precipe bona, se vi aĉetis multajn oranĝojn, kaj venas maltrankviliga momento post kiam ili povas fali kaj difekti. Por iu, kutime venditaj oranĝoj kutime vendiĝas pli malmultekostaj, tiel ke la oranĝa komparo estas ankaŭ profita.
Diru al vi kiel fari kompotojn el oranĝoj.
La ĝenerala principo de la ĝusta preparado de utilaj komponaĵoj de iu ajn frukto povas esti esprimita tiel: konservi la maksimumon de utilaj substancoj. Almenaŭ tio devas esti serĉata. Sekve, estas pli bone ne kuiri mildajn fruktojn tute, sed verŝi bolantan akvon kaj insisti. Aŭ por kuiri tute ne longe por vitamino C kaj iuj aliaj estos detruitaj.
Utila kompoto de pomoj, oranĝaj ŝeloj kaj oranĝoj
Ingrediencoj:
- oranĝoj - ĉirkaŭ 500 g;
- pomoj - ĉirkaŭ 500 g;
- akvo - ĉirkaŭ 2 litroj;
- sukero - laŭvola, por gustumi.
Preparado
Lavu la pomojn. Ni faligos la oranĝojn per bolanta akvo kaj malfiksos ĝin. Tranĉi ĉiun oranĝon en duono trans kaj elpremu freŝan sukon (kunfandi ĝin en apartan ujon). La ceteraj duonoj de la kalkulo ne estas forĵetitaj, purigitaj de la interno, forigas la ostojn kaj tranĉas la haŭton per malgrandaj pecoj. Verŝu en kaserolo kun akvo kaj kuiri por 3-8 minutoj. Vi povas aldoni kaj solvi sukeron.
Dum la kruĉoj estas kuiritaj, tranĉu pomojn en maldikaj tranĉaĵoj kaj metu ilin en alian kukon. Uzante kribrilon, streĉu la buljonon el la oranĝa ŝelo en kaldronon de pomaj tranĉaĵoj. Alvoku boli kaj kuiri por ne pli ol 3 minutoj. Iomete malvarmeta (almenaŭ al temperaturo de proksimume 70 gradoj C) kaj aldonu oranĝan sukon. En la komparo preparita de ĉi tiu maniero, la maksimumo de utilaj substancoj estas konservita. La uzo de kruĉoj donos al la gusto agrablan amarecon, krom tio, ke la utilaj substancoj enhavitaj ankaŭ fariĝos decokcio.
La recepto por kompoto de citronoj kaj oranĝoj
Ingrediencoj:
- oranĝoj - 3 pecoj;
- citronoj - 2 pecoj;
- Akvo - 1.5-2 litroj
- sukero - 5-8 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni elpremos citronojn kaj oranĝojn kun bolanta akvo kaj enjuĝos per malvarma akvo. Ni tranĉas ilin en rondoj aŭ semikircoj trans la naturaj lobuloj, de kiuj konsistas la fruktoj. Forigu la ostojn kaj metu ilin en kaserolo. Ni plenigas la sukeron kaj iomete memoros, turnu ĝin kaj memoru iom pli, sen malobservi la integrecon de la tranĉaĵoj. Atendu, ĝis la akvo bolas, dum ĉi tiu tempo, citrusaj tranĉaĵoj
Komparo de oranĝoj en multivarko
Ni metas la tranĉilojn en laboranta ujo, endormiĝas kun sukero, riparu ĝin kaj plenigu ĝin per varma akvo (ne bolenta akvo), fermu la kovrilon kaj metu la varmetan temperaturon je temperaturo de ĉirkaŭ 60 gradoj C. La infuza tempo estas de 2 ĝis 4 horoj.