Ruloj estas delikata telero de nacia japana kuirejo. Unu el la varioj estas ruloj kun kukumo, kiu havas malaltan kalorion kaj delikatan guston.
Kiel prepari listojn kun kukumo?
Ni prezentas al vi simplan recepton por ruloj kun kukumo por mem-kuirado.
Ingrediencoj:
- Ronda-grained blanka rizo - 3 tbsp. kuleroj;
- salta fileo salta - pluraj strioj;
- freŝa (pli bona forcejo) aŭ salta kukumo - 1 peco;
- folio de sorĉisto (premataj algoj) por sushi - ½ folio;
- Vinagro de rizo - 2 korpon.
- iuj sukero kaj salo.
Vi ankaŭ bezonos:
- akra tranĉilo;
- tranĉi tabulon;
- bambuoŝtofo;
- filmo de manĝaĵoj.
Preparado
Kiel fari plenigadon por ruloj kun kukumo? Unue, boli kaj plene rinse la rizon. Ni kreskas sukeron kaj salo en rizo-vinagro, ni trempas rizon kun la rezultanta solvo. Tiam, kun akra tranĉilo sur tranĉa tabulo, ni tranĉis longajn striojn da salmo-fileoj.
Prenu la kukumon, tranĉu la legomojn ĉe ambaŭ finoj, tranĉi ĝin en duonojn. Zorge kun cucharadita skrapu la mezon de la kukumo (karno kun semoj). Ni tranĉas la kukumon en longajn mallarĝajn striojn.
Ni envolvu la bambuan manĝukan filmon, metu ĝin sur la platon-koriaĵon (necesas, ke ĝi brilas flanke sur buŝtuko). Malseka manoj kun varma akvo kaj disvastigis la rizon maldika tavolo sur la duone folio de la sorĉujo, foriĝis de ĝiaj randoj 1.5 cm. Super la rizo ni havas fiŝajn striojn kaj tranĉitajn longajn pecojn da kukumo.
Ni tordas sorĉon kun plenigado kun bambua buŝtuko en rulon, kaj la buŝtuko ne devas eniri en la rulitan tubuleon.
Ni forprenas la bambuan sakon. Ni tranĉas ĝin per akra tranĉilo de la ricevita rulo: dividu la tubon en duonon, dividu ĉiun duonon en duonojn, ni denove dividas la kvartojn en duono. Kun preciza laboro de unu tubo, 8 identaj ruloj estas produktitaj.
Tiel vi povas pampi viajn amatojn per mirindaj teleroj kun kukumoj.