Kiselo el kukurbo - ne nur delikate bongusta, sed ankaŭ tre utila trinkaĵo, kiu enhavas multajn vitaminojn kaj plibonigas la laboron de la gastrointestinalo. Infanoj povas eniri ĝin en la dieto de 9 monatoj, komencante kun kulero. Ni eksciu kun vi kiel kuiras kukurbon.
Kukurbo kiselo
Ingrediencoj:
- pulpo pulpo - 100 g;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 3 eroj;
- citrono - 1 peco;
- sukero - por gustumi;
- kremo - por gustumi.
Preparado
En kaserolo versxu akvon, metu sur teleron kaj alportu herbon. Kukurbo kaj citrono, sekigita, tranĉita en malgrandajn tranĉojn kaj trempis en bolantan akvon. Kuiri ĝis la stato de mildaĵo de la kukurbo, tiam elprenu la citronajn tranĉilojn, kaj gourdi la kukurbon tra stranilo ĝis atingu homogena pureo. Tiam ni metas la mason reen en la akvon, aldonu sukeron kaj poste redoni ĝin al la boŭlo. En glaso ni verŝas iom da akvo kaj ni plantas amelon en ĝi. Poste verŝu ĝin en bolantan miksaĵon de akvo kaj kukurbo, alportu herbon kaj forpuŝi la pakaĵon el la fajro. Servu ĝemelon en varma aŭ malvarma formo, versxante altajn glasojn.
La recepto por ĵeleo de kukurbo kaj frago
Ingrediencoj:
Por kukurbo kiselo:
- akvo - 150 ml;
- Kukurbo - 200 g;
- butero - 0,5 cilindro.
- sukero - 50 g;
- lakto - 200 ml;
- amato de terpomo - 3 kusenoj.
Por frago jaleo:
- Frago - 100 g;
- akvo - 70 ml;
- sukero;
- lakto - 70 ml;
- amato de terpomo - 1 cucharadita.
Preparado
Ni varmigas la akvon, ĵetas pecon de butero. Kukurbo tranĉita en kubojn, ni sendas en kaserolo kun akvo kaj kuirita ĝis mola. Tiam ni genuos ĝin en homogena pureo kaj apartigas. Nun prenu la fragojn, metu ĝin en ŝnureton, verŝu akvon kaj boli ĝin. Tiam mueli la likvigilo kaj lasi malvarmigi. En la kukurbo, aldonu sukeron, verŝu iom da lakto, dilui amason kaj alportu ulbon. Frara purao estas verŝita per kribrilo, la rezultanta suko estas alportita al hervado kaj aldonas lakton kun amelo. Stiriĝanta, kuiri ĝis iomete dikigita. Nun en alta glaso elversxu tavolon da kukurbaj gejaloj, tiam frago, ni malvarmigas la trinkaĵon kaj servas ĝin al la tablo.
Kukurbo kaj oranĝa gejalo
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 100 g;
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - por gustumi;
- oranĝa suko - 200 ml.
Preparado
Tranĉi la kukurbon en malgrandajn pecojn, mueli ĝin en likvigilo, aldonu oranĝan sukon kaj sukeron. Tiam alportu la rezultantan mason al boil. Ĉi tiu fojo, ni diluas amason en akvo kaj verŝi maldikan truon en kukon, senĉese moviĝanta. Alvoku kaj forigi la trinkaĵon el la fajro.