Phali el spinaco en kartvela

Varmita de la kutimaj vegetalaj salatoj? Ĉu vi volas kuiri tagmanĝon aŭ tagmanĝon en la kartvela stilo (Kaŭkaziano)? Ni kuiras phalis el spinaco, ĝi estos delikata kaj originala.

Phali (aŭ mkhali) - speco de kartvela salato, kutime farita el ĉefa vegetaĵaro, kies kvanto estas 90% de la tuta maso de la tuta plado kaj vestado, kiu estas la sama por ajna specio de phal. Per la speco de la ĉefa vegetaĵaro kaj nomata salato. Estas variantoj de falo de brasiko, betoj, dolĉa pipro, verda kaj cepo (ni nun preparas el spinaco, sed ĉi tiu recepto estas universala).

Ni diros al vi kiel fari la delikatan feron de spinaco kun nuksoj. La zhalpka por phali estas farita el miksaĵo de natura vinagro kun la suko de nepremaj vinberoj kaj granato aŭ kun granato de suko, al ajlo, ajo, ruĝa varma pipro, kaj ankaŭ freŝaj herboj (cilantro, Basilio, Taroko). La saŭco iomete saltas. Vi ankaŭ povas aldoni iom da hops-suneli en ĝin.

La kardinala diferenco inter kuirado de falo kaj vegetalaj salatoj, kiuj estas konata al ni, estas ke la ĉefa vegetaĵaro (kaj ni havas ĉi tiun spinacon) estas necese submetita al varma traktado.

Recepto por phalis de spinaco en kartvela

Ingrediencoj:

• freŝa spinaco - 500 g;
• juglandaj kernoj - 0.5-1 taso;
• Vinagro - 1 tbsp. kulero;
• granato suko-freŝa - 30 ml;
• Freshly pomped fresh herbs - 2 tbsp. kuleroj;
• ruĝa varma pipro - por gustumi;
• ajlo - 2-3 trunkoj;
• spicoj seka tero (suneli);
• tera koriandro.

Preparado

Ni kuŝos precize spinacon en malgranda kvanto da akvo en kaserolo dum 3 minutoj aŭ simple plenigu ĝin per abrupta bolantan akvon kaj saloras la akvon post 3-5 minutoj, post kiu ni ĝin ĵetas reen al la kultivisto.

Nun la spinaco forgesas la deziritan vojon kaj aldonas la veston.

Reŝargado. Teraj nuksoj miksitaj kun pikitaj ajloj, aldonu la resto de la ingrediencoj, iomete saltaj al gusto, plenigu salatajn miksaĵojn. Vi povas mueli la spinakon en likvaĵo. Antaŭ servado, lasu la faion stand, podmarinuetsya en la fridujo de la horloĝo 2-3. Ni servas phali al viando aŭ fiŝaj pladoj. Vi povas servi per unu sola maso en plato, farante diagonalajn sorĉojn kaj ornamante la granatajn semojn. Kaj vi povas formi pilkojn.