Ruloj de la maro-lingvo - sufiĉe originala kaj bongusta aperitivo. Ili pretas tre facile, sed la gastoj certe plene surprizos kaj certe sendos vin por recepto por ĉi tiu delikata plado.
Ruloj de mara lingvo kun kukumo
Ingrediencoj:
- fileto - 4 pcs.
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- zucchini - 1 peco;
- saŭco pesto - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- suko de citrono - gustumi;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
Nun diru al vi kiel prepari originalajn listojn de la marra lingvo. La forno estas ŝaltita kaj varmigita antaŭen al proksimume 190 gradoj. Poste metu la fileton de la maro sur la baksaĵon kun la ekstera flanko. Zukchini maldikaj tranĉaĵoj kune. Poste disĵetu ĉiun pecon per pesto-saŭco kaj metu pecon da fandaĵo. Nun malŝaltu la fiŝan rulon kaj metu ĝin sur alta temperaturo. Solimu, pipro por gustumi kaj aspergi per olivoleo kun la aldono de citrono. Metu la formon en la forno kaj baku dum 20 minutoj. Ĉi-foje ni prenas freŝan kukumon, lavu ĝin per mia propra, forviŝi ĝin per tuko kaj tranĉi ĝin en maldikaj tranĉaĵoj. Antaŭ servado sur la tablo ruloj de mara lingvo envolvita en kukumo kaj servita per freŝaj legomoj.
Ruliĝas per lardo el la maro
Ingrediencoj:
- fileto de la maro - 1 pc.
- lardo - 3 strioj;
- fromaĝo - 70 g;
- ajlo - 1 kesto;
- verduloj - ĉe volo;
- butero - 30 g.
Preparado
La fileto de la maro estas tranĉita en tri partojn, salo, pipro, verŝu per citrono kaj metu en la malvarma marinato dum 30 minutoj. Post tio, ni prenas fiŝajn striojn, metu sur ilin striojn de lardo plenigantaj el kradrita fromaĝo, verduloj elpremitaj per ajlo, kaj envolvas ĉion en rulo, kiu tiam estas fiksita per dentoj. De supre ni metas la pecojn da oleo, aspergas verdan oleon, kaj enmetos la fornon, hejtas ĝis ĉirkaŭ 220 gradoj. Baku proksimume 15 minutojn.
Marbordaj ruloj kun legomoj
Ingrediencoj:
- karotoj - 2 pecoj;
- leeks - 1 peco;
- butero - 150 g;
- blanka seka vino - 250 ml;
- fileto de mara lingvo - 4 pcs.
- kapo kaj ostoj de la maro - 200 g;
- akvo - 1 l;
- spinaco - 100 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- celerio - 1 tigo;
- prunoj sen pips - 3 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Do, unue la fileo de la maro estas boligita en salta akvo. Tuj poste forprenu la fiŝon, kaj la rezultanta buljono restas sur la forno. Karotoj, tigo de celerio kaj pikiloj, ni forviŝas per tuko kaj ni tranĉas maldikaj tranĉaĵoj.
Tuj poste, metu la legomojn en rostita plado, aldonu iom da kremo-butero kaj kuiri dum 5 minutoj en la forno al temperaturo de 100 gradoj. Dum kuiri, miksi ĉiujn legomojn almenaŭ dufoje. Post tio ni demetas la kapojn kaj ostojn de la maro lingvo kaj denove metas ĝin en la fornon dum 2 minutoj. En konkludo, verŝu la vinon, iom da akvo, metu salon, pipro. Kovru ĉion per klako kaj
Ĉi tiu fojo, lavi ĝis la spinaco, forigi la tigoj. La fiŝta fileo estas sekigita kaj akvumita per spicoj, kaj poste ni metas kelkajn spinakajn foliojn sur ĝin. Foldu ilin per ruloj kaj loki en ŝmirita bakado. En kaserolo, fandi iom da oleo, varmego, verŝi farunon kaj miksi bone, iom post iom versxu fiŝan buljonon. Verda kremo kun ovo yemas, verŝu en buljonon kaj batis iomete la miksaĵon. Aldonu prunojn, kovru per kovrilo kaj lasu languzi. Bakitaj ruloj kaj legomoj metas sur varmajn telerojn, verŝas saŭcon kaj ornamas la pladon kun prunoj, spinacaj folioj kaj cepoj.