Kartvela malvarma fakaĵo preparas de granda nombro da malsamaj legomoj, kun kiuj kombinas vin ŝanĝi la guston de la plado laŭ via propra diskuto. Brasiko-Falo - la plej atingebla elekto, sed dume facila por prepari.
Phali de brasiko
Ingrediencoj:
- leeko - 500 g;
- florbrasiko - 500 g;
- juglando - 300 g;
- cepo blanka - 80 g;
- ajlo dentikoj - 2-3 komputiloj.
- pakaĵo de koriandro;
- Fenugreek semoj - pinĉu.
Preparado
Ni malmuntas la florbrasikon kaj blankigas la inflorescencia en bolantan akvon ĝis mola. Laŭ analogio, ni fariĝas la cepo tigo. Skalditaj legomoj estas pikitaj per manoj aŭ kun likvaĵo, sen forgesi sekigi antaŭe. Aparte, mueli la nuksojn en farunon, rubu plurajn trunojn de ajlo en la baton. Cepoj estas batitaj en pura kaj kombinitaj kun la resto de la ingrediencoj. Sdabrivaem plaĉa spicoj, aldonu verdojn kaj formi en pilkojn. Phali el florbrasiko servas malvarme.
Phali de brasiko kun nuksoj
Ingrediencoj:
- folia brasiko - 300 g;
- Freŝa spinaco - 200 g;
- juglando - 150 g;
- ajloj (grandaj) - 2 pecoj;
- Korandro verda kaj petroselo, plumoj de cepoj;
- Vinagro - 15 ml;
- griza peruko - 6 g;
- aknoj de granato - por servado.
Preparado
Lavu la spinakajn foliojn en la pato ĝis ili malfiksas kaj sukoj estas liberigitaj. Elpremu la foliojn de humideco kaj tranĉi. Blanĉa brasiko kaj lasante la foliojn tra la vianda muelilo. Juglando estas tero en faruno kaj miksita kun legomoj. Aldonu la ajlo, la spicoj kaj la vinagro al la pasto, finu la manĝeton kun verduloj en ajna preferata kvanto. Formu la mason en pilkojn, malvarmeta kaj servu, ŝprucante per granatoj.
Kiel kuiri phalis de brasiko?
Por la preparado de phalis, la plej atingebla blanka brasiko estas plej ofte uzata, kiu devas esti pasita per karna muelilo aŭ muelita manie antaŭ aldonado, depende de la dezirata konsistenco de la plado.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1,5 kg;
- juglando - 400 g;
- cepo blanka - 60 g;
- Vinagro de vino - 60 ml;
- ruĝa pipro - 2 g;
- Semoj fenóricas - 1 cucharadita;
- ajloj - 4 komputiloj.
- Korandro sekigita - 1 cucharadita.
Preparado
La brasiko estas dividita en kvar partojn kaj kuiris ĝis mola. Ni pasas nukon kun ajlo tra karna muelilo, aldonu spicojn. Finfine tranĉis blankajn cepojn kaj verdulojn. Ni trapasas viandan muelilon aŭ fajne tranĉis manlibrojn de brasiko. Miksi ĉiujn ingrediencojn kune kaj formi la falajn pilkojn. Ni servas bukadon de la granato frostita per semoj.
Phali de brasiko kaj betoj
Phali kun beets altiras la okulon pro sia brilo kaj originala aspekto ĝenerale. Brilaj betoj buloj de legomoj kun aromaj spicoj fariĝos favoritos de la gastoj.
Ingrediencoj:
- beto - 250 g;
- folioj de blanka brasiko - 100 g;
- terpomoj - 1 pc.
- pakaĵo de koriandro;
- juglando - 70 g;
- blankaj cepoj - 40 g;
- ajlo (grandaj trunkoj) - 2 komputiloj.
Preparado
Ni povas boli la betojn rekte kun la haŭto, malvarmeti ĝin, purigi ĝin kaj froti ĝin per viando muelilo aŭ likvigilo.
Ni kombinas la vegetan mason kaj miksas ĝis homogeneco. Aldonu fajne pikitajn cepojn, juglandarbojn kaj aksikan mantelon. Sezonu la pladon, aldonu la virojn al gusto kaj ruliĝos la mason en la pilkojn, aldonante la terpomojn faros ĝin eĉ pli facila. Flegitaj flasoj estas klasike servitaj kun verdoj aŭ granatoj, kiuj perfekte disigas la guston de la bakado.