Liqueur "Amaretto"

Amaretto Liqueur, kuirita hejme, estas nekomparebla, unika trinkaĵo, kiu ne hontos trakti viajn gastojn. La bazo por la preparado de likvoro inkluzivas migdalajn kernojn, kaj ankaŭ persikojn aŭ aprikotojn. Tradicie Amaretto estas enboteligita post manĝado, por pli bona digesto. Ĝi devas esti servata en malgrandaj glasoj, forte frostitaj. La likvoro "Amaretto" estas tre agrabla por la gusto. Ĝi povas esti ebria kiel sendependa trinkaĵo, kaj povas esti aldonita al diversaj kokteloj, teo aŭ kafo. Ni revizias kun vi kelkajn receptojn por la preparado de ĉi tiu bongusta, aromata migdala lumo!

La recepto por la likvoro "Amaretto"

Ingrediencoj:

Preparado

Por la preparado de la itala migdalo, prenu la migdalajn kernojn, skolu ilin per bolanta akvo kaj forprenu la tutan haŭton. Tuj poste, senkoloraj nucleoloj estas metitaj sur bakitaĵon kaj sekigas en forno. Tuj poste, verŝu ilin en pistujon kaj ĉerpu ĝin bone, iom post iom elversxi 200 gramojn da sukero. Poste verŝu la rezultantan pulvoron per vodko kaj verŝu ĝin tien en la botelon. Ni insistas tri tagojn en malhela loko. Post kiam la tempo pasis, aldonu proksimume 200 mililitrojn da boligita akvo al la cetera granulata sukero kaj kuiri la sukeron siropo kun malalta varmego, kiu tiam estas verŝita en la nuna miksaĵo. Ni bone filtras ĝin, filtras la trinkaĵon, verŝu ĝin sur boteloj kaj lasas eksplodi dum ĉirkaŭ 2 monatoj. Tiam ni elprenas pretajn likvojn, invitas amikojn, verŝu en malgrandajn vitrojn, gustumi kaj ĝui nian individuan trinkaĵon! La migdala likvaĵo fariĝos dolĉa kaj tre forta, do ne forprenu!

Klasika likvoro "Amaretto"

Ingrediencoj:

Preparado

Por la preparado de likvoro ni prenas la semojn de albaricopo aŭ persiko, zorge deturnas la ŝelon kaj migdalojn el la malluma filmo. Tiam mueli la kernojn bone per likvigilo aŭ en pistujo.

Nuksoj estas en fermita ujo kaj plenaj per vodko. Fermu la kovrilon kaj lasu eksplodi dum unu monato, en malvarma malhela loko.

Tiam ni verŝu sukeron en kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj alportu ĝin al boil. Elŝaltu la varmegon kaj permesu al la miksaĵo malvarmigi. Post tio, tinkturo estas bone filtrita, aldonita al la malvarmigita sukero siropo, verŝu en la botelon kaj lasi ripeti dum aliaj 3 monatoj.

Post matura periodo, vi ricevos delikatan trinkaĵon, tre simila al la vera likvoro "Amaretto". Malgranda vitro de ĉi tiu bela tintro povas varmigi la korpon eĉ en malvarma vintra nokto.

Coctel "Gone with the Wind"

Ĉi tiu nekutima koktelo certe dankos al tiuj, kiuj amas lakton de trinkaĵoj kun prononcita gusto de migdaloj. Berry liqueurs perfekte kompletigas la ĝeneralan komponadon kaj lasas mildan kaj agrablan aftertaste. Tamen, malgraŭ la tute senkulpa aspekto, ĉi tiu koktelo havas konsiderindan forton - proksimume 10 °, por ke ĝi ne povas esti nomita malforta. Trinkaĵo povas esti bonega aldono al ajna feriado. Do ni pretigu ĝin.

Ingrediencoj:

Preparado

Pro tio ke la likvoroj ne solvas tre bone en malvarma lakto, ni miksos la ingrediencojn ne en la glaso, sed en la ŝakristo. Aliflanke, ni verŝas en ĝi ĉiujn komponojn de la koktelo, fermu la kovrilon kaj komencu miksi. Post 30 sekundoj, verŝu la finan trinkaĵon en glason kaj metu kelkajn glaciajn kubojn. Aldoni vanilon por gusto kaj ornami per freŝaj ĉerizaj beroj. Kiel vi povas vidi, kokteloj kun likva "Amaretto" estas preparitaj tre simple kaj rapide.