La hela kaj riĉa gusto kaj mirinda aromo de varma mulledo vin varmigos post frua aŭtuno aŭ vintra marŝo aŭ estos bonega aldono en vintra pikniko. Viaj amikoj aŭ parencoj dankos la proponitan version de la aperitivo, ĉar ne ekzistas pli bona opcio por ĉi tiu celo en la malvarma sezono. Por la aŭdienco de infanoj aŭ por tiuj, kiuj ne trinkas alkoholon, vi povas proponi ne-alkoholajn version de la trinkaĵo, anstataŭigante vinon kun vinbero aŭ pomo-suko.
Ni ofertas receptojn por preparado de mulledo ĉe hejmo de ruĝa kaj blanka vino, kaj ankaŭ varianto de ne-alkohola, pika varma trinkaĵo.
Kiel kuiri ne-alkoholitan mulledon en la hejmo?
Ingrediencoj:
- vinbero suko - 950 ml;
- Filtrita akvo - 260 ml;
- pomo - 0,5 pecoj;
- oranĝo - 1/4 pcs.
- citrono - 2-3 kojnoj;
- klopoj - 4-5 burĝonoj;
- pipro bonodora - 4-5 pizoj;
- zingibro, kradrita aŭ sekigita tero - 0,5 tupl.
- sekvinberoj - 50 g;
- Mielo aŭ granulada sukero - Por gusto.
Preparado
Purigita akvo estas varmigita al kuzo, aldonu sukeron aŭ mielon por gustumi, ĵeti kofron, pizojn de dolĉa pipro, kradrita zingibro, plenmanon da lava sekvoj kaj lasu ĝin boil dum tri ĝis kvin minutoj. Aro de spicoj ne estas baza kaj povas varii laŭ viaj preferoj. Vi ankaŭ povas aldoni kartomomojn, tubojn aŭ cinamo-batojn, aŭ anstataŭigi ilin per via propra gusto kun spicoj sugestitaj de la recepto.
Miksi la pikan varman akvon kun suko, aldonu tranĉaĵoj de senŝeligita pomo, mug oranĝkoloraj kaj citronaj tranĉaĵoj, varmego al temperaturo de sepdek okdek gradoj kaj lasu nin breĉi dum dek minutoj.
Prete ni versxas bonodoran trinkaĵon sur glasoj kaj povas servi.
Kiel prepari klasikan mulledon el ruĝa vino hejme?
Ingrediencoj:
- ruĝa vino 750 ml;
- Akvumita akvo - 75 ml;
- pomo aŭ oranĝo - 0.5 komputiloj.
- klopoj - 4-5 burĝonoj;
- Nina megulo - pinglo;
- zingibra tero - 10 g;
- 1 kanono de canela;
- Granula sukero - 20 g.
Preparado
En kaldrono kun dika fundo ni verŝas filtrilitan akvon, aldonu trunojn, nuksmemon, grundan zingibron, bastonon de cinamo kaj varmigi la mason al hirvado. Tiam forigu el varmego kaj lasu ĝin breĉi sub la kovrilo dum dek minutoj. Plifoje filtri la buljonon per pluraj tavoloj, aldonu vinon, sukeron, pecon da pomo aŭ oranĝo kaj varmigi la miksaĵon super meza varmego. Kiam hejtado ni sekvas la temperaturon de mulledo. Ĝi ne devus superi sepdek gradojn, alie ĝia gusto estos senespere difektita. Ni denove trinkas la trinkaĵon, kovrita per kovrilo por dek minutoj, kaj ni povas servi verŝante sur glasoj aŭ ceramikaj tasoj.
Miksis vinon el blanka vino hejme
Ingrediencoj:
- blanka vino - 950 ml;
- Akvumita akvo - 75 ml;
- pomoj - 0,5 pecoj;
- granda oranĝo - 1 pc.
- trunkoj - 1-2 burĝonoj;
- mento freŝa aŭ sekigita - 1 branĉo;
- bastono da cinamo - 1-2 pecoj;
- Sugar sablo - 75 g aŭ gustumi.
Preparado
De duono oranĝo elpremas la sukon, kaj la cetera duono tranĉas en rondojn. Ni ankaŭ purigas kaj tranĉas la lobulojn kun pomo kaj lokas ĝin en ujo kun dika fundo. Ni verŝas oranĝan sukon, vinon, ĵetu kofron, cinamo, spizon da mento, aspergas sukeron kaj determini por minimuma fajro. Varma maso, moviĝanta, al temperaturo ne pli alta ol sepdek gradoj, kovru ĝin per kovrilo kaj lasu ĝin breĉi dum dek minutoj. Tiam streĉu la mulledan vinon, verŝu ĝin super la vitroj, ornamu per oranĝaj tranĉaĵoj kaj cinamo kaj povas servi.