Se vi ne estas sperta winemaker, tiam la unua afero fari estas eltrovi la tipojn de alkoholo. La tinkturo povas esti preparita de tri manieroj.
La unua estas la plej simpla. Plumo aŭ iu ajn alia beroj insistas pri vodko. Ĉi tiu metodo estas sufiĉe multekosta, ĉar bona vodko ne estas tre malmultekosta, kaj aĉetanta malmultekosta vodko estas pli multekosta por la korpo.
La dua opcio - ni insistas pri alkoholo, diluante ĝin per akvo. Ĝi rezultas pli malmultaj fojoj, kaj estas pli facile kontroli la kvaliton. Se vi aĉetis bonan akvokoloron, prenis distilitan akvon, tiam vi ricevos produkton, el kiu la korpo ne estos io krom bona. Nature, kondiĉe ke la uzo de likva en malgrandaj kvantoj.
La tria opcio estas la plej malmultekosta, sed ĝi multe penos. Ni komencos kun ĝi. Ni diros al vi, kiel la plumo estas preta hejme sen vodko.
Verŝante el rondaj plumoj
Ĝi preparas la kompletigon de matura (pli bona eĉ superregulo) ronda malgranda plumo, verda, flava aŭ rozkolora.
Ingrediencoj:
- malgranda plumo de la vario "Mirabel" aŭ ĉerizo-plumo - 5-7 kg;
- hejma sukero sablo - 2-3 kg;
- sekvinberoj ne traktataj kun sulfato (ne brila, sen brilo) - 1 vitro;
- Akvo purigita kaj filtrita tra filtrilo - 5-6 litroj.
Preparado
Ni enjuŝas la plumon, sed zorge ne min, por ne lavi la bakteriojn, kiujn ni bezonas el la haŭto. Ni elprenas la ostojn, kune kun sekvinberoj en granda vitra botelo, verŝante sukeron. Ni verŝas en akvo, kovras per tuko aŭ poŝtuko kaj enmetos varmegon. Post ĉirkaŭ 24 horoj, fermentado komenciĝos. Ni konstruas akvonŝlosilon aŭ surmetis kaŭĉitan ganton, lasante truon por lasi la aeron eksteren. Ni atendas ke la worto finu la roamadon (dependas de temperaturo kaj humido, sed ne malpli ol unu monato). Filtrilo kaj verŝu en botelojn. Ĝi estas stokita plumo hejme en la kelo aŭ en la fridujo.
Rapida plenigo
Multe pli rapide preparas plumon per vodko, la recepto por ĉi tiu trinkaĵo estas multe pli simpla, kiel jam menciis pli supre, ĝi rezultas esti pli forta kaj pli saturita.
Ingrediencoj:
- plumo matura malhela (prunoj) sen pojoj - 1 kg;
- Vodka de alta kvalito, Pli bona, Aldone purigita - 2 Litroj;
- blanka sukero produktita en Rusujo aŭ Ukrainujo - 2 tasoj;
- cinamo , mento, oranĝa kelo aŭ citrono - por gustumi.
Preparado
Nu mia plumo, tranĉu ĝin en maldikaj tranĉaĵoj, ni elĵetas la ŝtonojn. Ni metas la plumon en botelo de 3 litroj, verŝante sukeron. Ni memoras, ke pluma vodko sur vodko povas esti dolĉa - tiam ni metas 2 normojn de sukero, kaj tute ne svingitaj - ni metas duonon. Aldonu aromatizon - por ĉi tio vi povas meti iom da tero-cinamo, kalkulilo de duono de citrono aŭ oranĝo, ŝtono de mento aŭ citrono. Plenigu la tutan vodkonon, fermu la plastan kovrilon kaj forigu nian botelon en malhela loko. Ĉiutage, skuu la enhavon. Post semajno, vi povas streĉi la verŝadon, verŝu ĝin en la botelojn. La rezulto estas trinkaĵo kun forto de ĉirkaŭ 34 gradoj. Tia plumo, kuirita ĉe hejmo, estas oportuna - simpla recepto faros oportunan se vi havas feriojn sur via nazo kaj volas surprizi gastojn per io.
En la vendejo vi ne povas aĉeti ĉi tion
Nekutima recepto por plumo salmo hejme estos al la gusto de la knabinoj. Ĝi estas luma, bonodora trinkaĵo. Tamen, la petaloj de la tezo-rozo devas esti kolektitaj kaj sekigitaj en majo-junio.
Ingrediencoj:
- plumo (pruna aŭ hungara) kun riĉa gusto - 1 kg;
- Petaloj de tea rozo, Sekigita aŭ kandrita - 1 Plenmano / 2 Tbsp. kuleroj;
- Spirito de senŝeligita akno, plej alta kvalito - 0,8 l;
- Bruna kano-sukero - 0.6 kg;
- mento aŭ citrono - 5-6 malgrandaj branĉoj.
Preparado
Preparante ĉi tiun plumon elversxanta el la purigitaj prunoj. Sekve, ni elektas tre maturajn fruktojn, el kiuj ĝi estas facile forigi la ŝelon. Ni purigas la prunojn, elprenas la ostojn kaj, verŝante sukeron, ni enmetas 3 litrojn. Aldoni rozajn petalojn kaj sprigojn de mento. Ni verŝas alkoholon. Ni supre supre la kruĉon al la supro kun preta (filtrita aŭ distilita) akvo. Ni ruliĝos kaj metas ĝin en malhelan ŝrankon aŭ sub lito dum unu monato kaj duona. Post tio, ĝi restas por streĉi la trinkaĵon kaj servi ĝin dum kunvenado kun amikoj por kuko aŭ alia deserto.
Kiel vi povas vidi, vi povas fari plumon en la hejmon per diversaj manieroj, ricevante nevarie bonegan rezulton.