Enhavitaj akvomelonoj

En la somero ni manĝas freŝajn, dolĉajn kaj aromajn akvomelojn, kaj kion fari en la vintro? Ni volas rakonti al vi kiel fari ĉarmitajn akvomelojn kaj surprizi ĉiujn kun originala kaj sovaĝa manĝaĵo, kiu ne lasos iun ajn indiferentan.

Recepto por kanitaj akvomelonoj

Ingrediencoj:

• akvomelono - 1 peco;
• vinagro 9% - 50 ml;
• salo - 1 tbsp. kulero;
• sukero - 2 tbsp. kuleroj;
• Kurantaj folioj - por gustumi;
• ajlo - gustumi;
• inflorescencoj de savo - por gustumi
• Folio de laŭro;
• balaj folioj;
• sonorilo.

Preparado

Akvomelilo plene kun mia varma kuranta akvo, forviŝas seka kun kuireja tuko kaj tranĉita en malgrandajn pecojn, tranĉante la haŭton ĉe volo. Koraj folioj, dolo kaj bebo tute lavas. Benita purigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Dentoj, trinkaj ajloj, puraj de ŝultroj kaj ŝranĉaj teleroj. Bankoj antaŭsteriligas, ĉe la fundo de ĉiu kuŝa herboj, spicoj, ajloj kaj tranĉaĵoj de akvomelono. Ni dormas en ĉiu tri-litra kruĉo sur kulero da salo kaj kulero de sukero.

Verŝu la necesan kvanton de vinagro, verŝu ĉiun bolantan akvon, kovri per tapiŝoj kaj steriligi dum 15 minutoj. Poste rapide ruliĝu, renversiĝu kaj envolvi varman litkovrilon. Post 2 tagoj, kontrolu niajn bankojn - se ĉio estas en ordo, tiam ni forigas la saltajn akvomelojn en malvarmeta loko por stokado, kaj la malmola vintro ni ĝuas delikatan bakuston.

Enhavitaj akvomelonoj

Ingrediencoj:

• sukero - 12 tbsp. kuleroj;
• akvomelono - 1 peco;
• salo - 3 tbsp. kuleroj;
• vinagro 9% - 120 ml;
• akvo - 2.5 litroj;
• ajlo - 5 dentikoj.

Preparado

Ni konsideru unu pli manieron kiel fari enlatajn akvomelojn. Do la biero estas plene lava, sekigita per tuko kaj tranĉita en netajn triangulojn. Ajlo estas purigita de la ŝeloj kaj ŝalti en malgrandaj pecoj. Ni metas ĉiujn pecojn da akvomelono en steriligitaj kruĉoj, ĵetas ajlojn, verŝas bolantan akvon kaj lasas 30 minutojn.

Kaj per ĉi tiu tempo, ni preparu marinadon. Por fari ĉi tion, verŝu akvon en la panon, metu ĝin sur la fajron, alportu ĝin al kuzo, ĵeti sukeron kaj salo. Kuiri dum 3 minutoj kaj forigu el la plato. Akvo el kruĉoj kun akvomelono estas drenita milde kaj tuj verŝita en la bolantan marinadon. Aldoni la vinagron al la kruĉoj kaj steriligi ilin dum 40 minutoj. Tiam ruliĝu la kovrilojn, turnu ilin kaj envolvu ilin ĝis ili malvarmiĝos tute. Tiam ni reordigas la konservadon por stokado en malhela malvarmeta loko.