Kaviaro el kukurbo al gusto preskaŭ ne diferencas de zukĉinoj , kvankam ĝi ne estas produktita sur industria skalo. Estas horo korekti ĉi tiun omiton kaj lerni kiel prepari ĉi tiun utilan kaj bonhavan pladon hejme. Plie, tia kaviaro povas esti konservita por la tuta vintro.
Recepto por kukurbo
Ingrediencoj:
- Kukurbo (Pulpo) - 800 G;
- tomato bato - 4 tbsp. kuleroj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- ajlo - 3 trunkoj;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
En la kaserolo, varmu la oleo kaj friti la disbatitan ajlon unue, aldonu fajne pekitajn cepojn kaj torditajn paprikojn. Post kiam ni sendas tien malgrandan kukurbon, brulu iom da minutoj. Tiam ni reduktas la varmegon kaj kuirita dum duonhoro sub fermita klapo.
Aldoni la tomato pasto. Solida, pipro al gusto. Stiru kaj kuiru dum aliaj 10 minutoj. Tritita blendilo ekbruliĝas sur la kruĉoj. Vi povas ruliĝi por vintro, kaj vi povas fermi la glasan kovrilon kaj meti ĝin en la fridujo. Tie kaverno povas esti stokita dum ĝis 5 tagoj.
Rapida kukurbo en la mikroondoj
Ingrediencoj:
- pulpo pulpo - 500 g;
- karotoj - 250 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 1-a. kulero;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo - 0,5 cip.
- nigra planko de pipro - 0,2 tavolo.
Preparado
Pro tio ke kaviario ne povas esti atribuita al desertoj, estas pli bone por ĝi uzi nepopularajn, nekveligitajn variojn de kukurbo. Flesh tranĉita en malgrandajn kubojn, enmetis glasan bakantan pladon. Salo, pipro, aspergu per faruno kaj miksi.
Sur la pato hejtita per oleo, unue fritu la pikitan ajlon, kaj aldonu cepojn al ĝi. Fry ĝis ora. Estas horo kuŝi kradritajn karotojn sur granda gratero. Preta miksi kun kukurbo kaj kukurbo legomoj kaj baki dum 15 minutoj en mikroondoj ĉe maksimuma potenco. Perdice movi. Post la ovoj, mueli la likvigilon, kaj vi povas servi al la tablo kiel garniŝo.
Kaj nun ni eksciu kiel fari kaviaron el kukurbo kaj zukŝino.
Kaviaro el kukurboj kaj kornetoj kun majonezo
Ingrediencoj:
- pulpo de kukurbo - 2 kg;
- zucchini - 1 kg;
- cepo - 500 g;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 1/2-a.
- folio de laŭro - 1 pc.;
- majonezo - 250 g;
- pasto de tomato - 250 g;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- pipro nigra tero - 1/2 kuseneto.
Preparado
Malsanoj estas purigitaj, iomete pikitaj kaj ruliĝitaj tra la viando muelilo kune kun pulpo pulpo kaj cepoj. Miksi kun majonezo, butero kaj tomato. Ni verŝas en vazon kun dika fundo kaj kuiri, movante, super malalta varmo dum ĉirkaŭ unu horo. Solimaj, pipro. Aldoni sukeron. Daŭre eksciti, ni kuiras dum alia horo. 5 minutojn antaŭ prepariteco, metu la golfeton. Post forŝalti ĝin, forigi ĝin.
Kaviaro el la kukurbo
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- karotoj - 500 g;
- cepo - 4 pecoj;
- vinagro 9% - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - Por frio;
- curry - 1 cucharadita;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Lavu la kukurbon, forigu la semojn, tranĉi en grandaj kuboj kaj meti en panon kun dika fundo. Aldonu iom da akvo, por ne pezigi, fermi la kovrilon kaj malvarmigi malrapide dum 20 minutoj ĝis ĝis mola.
Malpeze friti fajne pekitajn cepojn, aldonu al ĝi kradran karoton sur granda gratero. Preta por friti la ŝanĝon al la kukurbo, miksi. Solimu, aldonu la aromajxojn. Kovru la kovrilon kaj kuŝu dum duonhoro. Forigi de la fajro kaj dishaki la legomojn kun likvaĵo. La rezultanta maso estas alportita al boil, verŝi vinagron, miksi. Ni tenas la fajron dum kelkaj minutoj kaj kuŝas la ovojn en sekaj sterilkruĉoj. Ruliĝitaj metalaj ferdekoj. Ni turnas la bankojn renversi kaj kovri per varma litkovrilo. En ĉi tiu kondiĉo, la ovoj malrapide malvarmiĝos. En malvarmeta malhela loko, kukurbaj biletoj povas esti stokitaj dum la vintro.