Iomete tordita gusto, nekutime bonodoraj bojoj - nigra kudro enhavas rekordon (kompare kun aliaj someraj beroj) la kvanton de vitamino C. Krom tio, la enhavo de fero, kalio, jodo, magnezio kaj mangano estas alta en la kuriozo. Estas klare, ke por konservi la maksimuman kvanton de vitaminoj kaj spuroj, estas dezirinde kuiri kompoton faritan de nigra kurio sen steriligo. Estas tre facila fari ĉi tion.
Preparu la bankojn
Grava momento, kiam tordado de ĉiuj komputiloj sen steriligo estas altkvalita steriligo de la bastonoj. Por certigi, ke la sunsuboj staris ĝis la fino de la malvarma sezono, necesas taŭge manipuli la pladojn. Do la bankoj lavas kun varma akvo, ĉiam kun la aldalo de malklaraĵo. Lin pli bona estas uzi kutiman trinkaĵon de sofo - ĝi estas lava pli facila ol moderna purigado kaj purigado de produktoj, kaj malfortiĝas ne pli malbona. Ni lavas la lavitajn kruĉojn sur pura tuko aŭ kombinaĵo kaj atendas ke la akvo malplenigu (10 minutojn). Dume, metu kukon da akvo sur la fornon. Kiam la akvo bolas, ni malsupreniras la pecetojn en ĝin kaj komencas steriligi la kanojn kun varma vaporo - dum 5-7 minutoj ĉiu. Tuj poste, plenigu la kruĉon per preta bero kaj tuj kovri per kovrilo.
Simpla kompoto de nigra kuriozo por vintro
Ingrediencoj:
- akvo - ĉirkaŭ 12 litroj;
- Sabra sablo produktita en Moldavujo, Ukrainio aŭ la Rusa Federacio - 2.5 tasoj;
- nigra buklo - 5 kg;
- acida cítrico - 10-12 g.
Preparado
Se la biero estas aĉetita en la merkato, pli bone estas trempi ĝin en bolanta akvo dum 2 minutoj antaŭ ol uzi forigi nedeziratajn substancojn de la haŭto, kaj se la nigra kuriero kolektas en somero aŭ en la arbaro, ĝi povas trempi dum duona horo en malvarma akvo. Tiam la kurado bezonas esti plene lavis kaj purigita, forigita de branĉoj kaj folioj, difektitaj aŭ superregaj fruktoj. Lasu la berojn malplenigi, kaj intertempe ni preparos la siropo. En la bolanta akvo ni metas sukeron kaj moviĝas por solvi ĝin tute. Tuj poste, verŝu en la acida kaj kuiri nian siropo por 2-3 minutoj per malgranda fajro. Por ĉi tiu tempo, la bankoj devas esti steriligitaj. Ni verŝas kurojn en ilin, verŝu bolanta siropo kaj tuj ruli. Ni malvarmigas nian kompoton sub io varma, kaj tiam ni translokos ĝin al kelo aŭ ĉambro.
Komponaĵo diversa
Por prepari eĉ pli bongustan komputilon de nigra kuriozo, aldonu ĉerion kaj hundon. Akiri riĉan trinkaĵon kun tre interesa gusto.
Ingrediencoj:
- nigra kurioza - 2 kg;
- akvo - ĉirkaŭ 12 litroj;
- ĉerizo - 2 kg;
- sukero de hejma produktado - 1,3 kg;
- Dogwood - 1 kg.
Preparado
Dum la akvo estas varmigita sur la forno, ni preparas la berojn (la kanoj, kiel jam menciis, antaŭe steriliĝis). Amuzi aparte kurson, kornon kaj ĉerizon en malvarma akvo, rubo kaj damaĝaj beroj estas ĵetitaj for, la ripozo estas lava ĝisfunde kaj forĵetas. En la bolanta akvo ni metas la sukeron kaj boligas dum ĉirkaŭ 2 minutoj. En la bastonoj, ni disvastigas ĉerizojn kaj kornojn, verŝu bolantan akvon kaj lasu 4-5 minutojn sub la kovriloj. Poste drenu la likvaĵon reen en la kaserolon kaj atendu ĝin por boĉi. Denove ni bolas minutojn 2, dume ni aldonas kurojn al la bastonoj. Plenigu berojn kun siropo kaj spino. Ni turnas nin, kovras kaj atendas unu tagon aŭ du, tiam ni translokos la kompoton al malvarmeta loko.
Kiel kuiri kompoton de nigra buklo kun mento kaj citrono?
Ingrediencoj:
- nigra kurioza - 2 kg;
- citronoj - 2 pecoj;
- mento - 1 meza grupo;
- sukero-sablo - 0,5-0,6 kg;
- akvo - ĉirkaŭ 8 litroj.
Preparado
Mi ŝanĝas miajn kurojn, kaj metas ilin en steriligitajn kanojn. Lemoj kun mia varma akvo, blankigu en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 2-2.5 minutoj, tiam tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj aŭ rondoj, forigante ostojn, kaj ankaŭ enmeti kruĉojn. Kuiri la siropo, metu la monon kaj lasu ĝin pufi dum 2-3 minutoj. Plenigu siropo sur la bankoj kaj rulo.