Havante preparitajn kukumojn en Adzika por vintro, kies receptoj estas simplaj kaj senpremaj, vi povas ĝui la plej bonan guston de la ricevitaj manĝaĵoj dum la tuta jaro kaj fari ilin feliĉaj kun siaj membroj kaj gastoj. Aplikante provitajn teknologiojn en diversaj variadoj en praktiko, vi povas signife diversigi vian menuon.
Kiel fermi kukumojn kun adziko?
Prepari kukumojn en Adjika estas facila kaj simpla, precipe se vi havas oportunajn proporciojn de komponantoj kaj gravaj konsiloj, kiuj helpas rapide kaj korekte ekzekuti la procezon.
- Antaŭ rikolti kukumojn, lavu nur la randojn aŭ tranĉi fruktojn en mugs, tranĉaĵoj aŭ brusochki.
- Adjika por verŝado estas preparita laŭ la recepto, ofte el torditaj tomatoj kun pipro kun aldonado de spicoj kaj spicoj.
- Kukumoj kuiritaj en mejlo por vintro estas receptoj, kiuj povas esti faritaj en formo de salatoj aŭ marinitaj bukedoj kun tutaj fruktoj.
Kukumoj en Adzhika por vintro sen steriligo
Preta bakaĵo de kukumoj kun ajika vintre laŭ la sekva recepto estos bonega aldono al iu tablo. Bulgaraj paprikoj prefere elektas ruĝajn, karnajn kaj sukajn. La akreco de la verko povas esti ĝustigita al via plaĉo per pliigo aŭ malpliigo de la parto de varma pipro.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- tomatoj - 2 kg;
- Bulgara pipro - 7 pcs.
- ajlo - 1,5-2 kapoj;
- varma pipro - 1 povo;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 250 g;
- Vinagro - 100 ml;
- Oleo - 150 ml.
Preparado
- Tomatoj kaj dolĉa pipro estas planitaj en vianda muelilo, bolas dum 5 minutoj.
- Aldonu sukeron, oleo, salo, ajlo kaj varma pipro, boli dum 10 minutoj.
- Kuka kukumo tranĉita en rondojn, verŝu vinagron kaj kuiri sub la kovrilo dum aliaj 15 minutoj.
- Korkumaj kukumoj en Adzhika por vintro en senfruktaj kruĉoj, varmigitaj al malvarmigo.
Kukumoj kun Kaŭkazo por vintro
Kukumoj en la Kaŭkaza adziko por vintro, kies receptoj, laŭ ĝenerala regulo, diferencas akrecon kaj piksecon laŭ la sekva recepto aŭ kun plej malgrandaj devioj de la teknologio laŭ la nombro da brulaj komponantoj. Se oni deziras, la kombinaĵo de manĝaĵoj povas esti kompletigita kun verda kilantro aŭ petroselo.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- Bulgara pipro - 4 komputiloj.
- Caucásica adziko - 100 g;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 130 g;
- Vinagro - 40 ml;
- Oleo - 70 ml.
Preparado
- Tordu la tomatojn per pipro, alportu herbon, aldoni salo, sukero, oleo.
- Ili metas tranĉajn kukumojn kaj kuiras dum 10 minutoj.
- Stiriĝi en adziko, vinagro kaj verduloj, varmiĝos dum 5 minutoj.
- Korkumo de kukumo kun Adzika caukaza en senfruktaj kruĉoj, envolvu antaŭ malvarmigo.
Marinitaj kukumoj por vintro kun akra adziko
La sekva recepto por kukumaj kukumoj kun ajika estas bonega alternativo al klasikaj receptoj kun tradiciaj marinadoj. Por kuracado elektu malgrandajn grandajn fruktojn, kiuj estas dense pakitaj en kanoj, aldonante antaŭe al la fundo ĉiajn spicojn kaj verdojn al gusto.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2-3 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- akvo - 3 tasoj;
- akra adzhika - 1-2 kuseneto.
- salo - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero kaj vinagro - 1 vitro;
- folioj de kukro, piza pipro, laŭro, verduloj, ĉeradaj radikoj.
Preparado
- Metu la aromajxojn kaj verdojn sur la fundon de la bastonoj.
- Plenigu la ujoj kun lavitaj kukumoj.
- De la tomatoj, elpremu la sukon, miksi kun akvo, ajikaĵo, salo, sukero kaj vinagro, alportu herbon, verŝi en kanojn, steriligi dum 15 minutoj.
- Korkumaj kukumoj en akra adziko por vintro, turnu la kovrilojn por malvarmigi.
Kukumoj kun seka adziko por vintro
Preparu pikajn kaj mirindajn aromajn kukumojn en Adzhika por vintro, kies receptoj inkludas sekan Kaŭkazon, vi povas strikte sekvi la teknologion aŭ adapti la proporciojn al viaj gusto-preferoj. La komponaĵo de la aperitivo povas esti kompletigita kun bulgara pipro aŭ anstataŭigita parte kun kukumo pikita kukaj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- oleo kaj vinagro - 100 ml ĉiu;
- seka adziko - 3-6-a. kuleroj;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- sukero kaj vinagro - 1 vitro;
- ajlo - 1 kapo.
Preparado
- Trititaj tomatoj estas miksitaj kun butero, sukero, salo, kuirejo dum 15 minutoj.
- Metu la tranĉitajn kukumojn, verŝu vin, verŝu vinagron, miksiĝu en la ajloj, kuiri la parison dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Korkumaj kukumoj kun seka adziko en senfruktaj kruĉoj, varmigitaj al malvarmigo.
Kukumoj kun tomato-saŭco kaj adzhiko
La recepto de kukumoj en mejlo, prezentita sube, implikas la uzon de preta farita tomato. La produkto povas esti propra preparado aŭ aĉetita en la butiko, sed nepre kvalitiva. Harmona, ekvilibra gusto de la rezultanta billeto surprizos ian ajn gourmeton, kaj la gastiganto amuzos la simplecon de la teknologio.
Ingrediencoj:
- kukumo - 5 kg;
- saŭco de tomato - 1,5 litroj;
- Adzika akra - 200 g aŭ gusto;
- oleo - 100 ml;
- sukero - 200 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 kapoj.
Preparado
- Metu la tranĉitajn kukumojn en kaserolo.
- Aldonu la saŭcon, adjika kaj la resto de la ingrediencoj de la listo.
- Kuiri nutraĵon 7-10 minutojn, sigelitan en kruĉoj, envolvita ĝis malvarmigita.
Rekripto de kuracado de kukumoj kun zucchini kaj adjika
Kukumoj en adziko por vintro - receptoj, kiuj povas esti realigitaj, anstataŭigante parton de kukumoj kun zukchini aŭ melongeno. Maturaj zukĉinoj devas esti pre-purigitaj de la haŭto kaj interna pulpo kun semoj, junuloj povas esti uzataj tute, tranĉitaj en duonkirkloj aŭ kvaraj, identaj en grandeco al kukumo-tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- kukumoj kaj kukidoj - 2 kg ĉiu;
- tomatoj kaj dolĉaj paprikoj - 1 kg ĉiu;
- varma pipro - 1-2 podoj;
- oleo - 100 ml;
- sukero - 100 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- vinagro - ¼ taso;
- ajlo - 1,5 kapoj.
Preparado
- Tordu tomatojn kaj du specojn de pipro tra karna muelilo, varmigi al boil.
- Aldoni salo, sukero, oleo, kuiri dum 10 minutoj.
- Metu la mozzaretojn tranĉitajn en muojn kaj kvarajojn, verŝu vinagron, aldonu la ajlon.
- Kuiri marinitajn kukumojn kun ajika kaj zucchini 20 minutojn, sigelitajn per senfruktaj kanoj, izolitaj ĝis malvarmigitaj.
Kukumoj en kartvela en Adjika
Aparte aromaj kukumoj estas akiritaj por vintro en kartvela adzako kun la aldono de seka tavoloj kaj herboj. Vi povas uzi miksaĵon de lupolo-sunuloj, tera koriandro, miksaĵo de paprikoj kaj aliaj aldonaĵoj elektitaj por gustumi. Se oni deziras, la verŝado povas esti soldata per la aldonado de tordita bulgara pipro, anstataŭigante ilin kun iuj tomatoj.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 2.5 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- Chili - 1 Povo;
- oleo - 100 ml;
- sukero - 100 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- vinagro - 1/3 taso;
- seka vesperiĝo - 1 cucharadita;
- ajlo - 1 kapo.
Preparado
- Tordu tomatoj kun chilo en vianda muelilo, aldonu salo, sukero, butero, seka kvereloj, boli dum 10 minutoj.
- Metu la kukumajn tranĉojn de ajlo, vinagro, kuiri dum 15 minutoj.
- Kapti varman manĝon en senfruktaj ujoj, envolviĝo.
Kukumoj tranĉitaj per adzhiko por vintro
Se vi jam kuiris la kukumojn tranĉitajn en la adziko kun tomato kaj havis tempon por taksi ĉiujn ĝojojn de tia preparo, uzu alian recepton kaj preparu marinitajn tranĉojn kun la aldono de seka pika kartvela tempo . La ricevita manĝaĵo surprizos kaj plaĉas per pika akreco kaj nekredebla aromo. La nombro da eroj estas indikita je 0.5 litroj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 300 g;
- akvo - 1 vitro;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - 0,5 cip.
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- seka adziko - 0,5-1 tavola kulero;
- ajlo - 2 dentoj;
- Pizoj de dolĉa pipro - 2-4 PC.
- koriandro, seka dolo kaj mustardo en la aknoj - pinglo.
Preparado
- Ajlo, spicoj, spicoj kaj seka adziko estas metitaj sur la fundon de la kanonoj.
- Plenigu la tankon per tranĉaĵoj kukumoj.
- Aldonu salo rekte al la kruĉo, sukero, vinagro, verŝu la enhavon per bolanta akvo.
- La malplena estas steriligita dum 10 minutoj, kaŝita kaj envolvita ĝis malvarmigita.
Kukumo salato kun mejlo por vintro
Kukaj kukumoj en ajikoj povas esti pretaj en formo de salato kun la aldono de aliaj legomoj, ekzemple karotoj, cepoj kaj pikitaj puntiloj. Pikseco kaj severeco de manĝaĵoj povas esti adaptitaj al gusto, aldonante iom pli da pipro kaj ajlo, aŭ, kontraŭe, reduktante ilian nombron.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- Bulgara pipro 0.5 kg;
- cepoj kaj karotoj - 250 g;
- tomatoj - 1 kg;
- varma pipro - 1 povo;
- oleo - 100 ml;
- sukero - 100 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- vinagro - 1/4 taso;
- ajlo - 3 dentoj.
Preparado
- Tordu tomatoj en viando muelilo kun varmaj paprikoj kaj ajlo.
- Alportu la mason al boil, aldonu ŝranĉitajn karotojn kaj cepojn, boŭgu dum 10 minutoj.
- Ili metas tranĉitajn kukumojn, bulgarajn piprojn, miksas en ajlo kaj vinagro, kuiras la mason dum aliaj 15 minutoj.
- Sigelu la salaton en senfruktaj kruĉoj, envolvu ilin.