La aperitivos de batalado kun beetoj estas disvastigita kaj konata plado de rusa kuirarto. Ili estas grandaj por viando, terpomoj kaj fiŝoj. Kaj la kontraŭ-vira efiko de bredado subtenos vian imunecon dum longa tempo. Ni eksciu, kiel fari belecon kun betrobotoj.
La recepto por batalado kun beets
Ingrediencoj:
- beetoj - 1 kg;
- bera - 1 kg;
- akvo - 1 l;
- Tablo Vinagro - 200 g;
- Vegetala oleo - 150 ml;
- salo, sukero - por 50 g.
Preparado
Nun diru al vi kiel fari ĉevalon-ruĝecon kun betoj. Do, la radikoj de bakaĵoj estas lavitaj kaj elŝutitaj per tuko por sekigi ilin iomete. Miaj beoj havas bonajn vostojn, sed ni ne detranĉas ĝin, por ke ĝi ne perdu ĝian zorgon kaj koloron. La sekigita beraĵo estas envolvita en sakon kaj forĵetas dum 15-20 minutoj en la frostujo. Tiam prenu tri litron da poto, verŝu akvon en ĝin kaj alportu ĝin al boil. En la bolanta likva ni ĵetas pinĉon da sukero, verŝu kuleron da vinagro kaj malrapide submetu la beetrootonojn. Kuiri la betojn per malrapida fajro dum 45 minutoj, fermante la kovrilon. Ni nun prenas la belecon ekstere de la frostujo, purigu ĝin, metu ĝin dum 10 minutoj en malvarma akvo, kaj tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn kaj tordu ĝin per karna muelilo.
Nun versxu litron da akvo en alian kukon kaj boli ĝin. Aldonu salo, restanta sukero kaj planko. Kuiri la rezultantan miksaĵon dum 20 minutoj kun malalta varmego. Ni plenigas la beetrooton dum 2 minutoj kun malvarma akvo, kaj tiam ni purigas la iomete malvarmetajn radikajn kultivojn kaj lasu ilin tra la vianda muelilo.
Aldonu la beetojn al la beleco, movu bone kaj kuiri dum aliaj 10 minutoj. Verŝu vin en vinagro, verda oleo, moviĝu kaj foriru por malforta fajro dum aliaj 10 minutoj. Preta vesperkaptado de batalado kun beetoj verŝas tuj sur kruĉoj kaj ruliĝas per klakoj.
Benu kun batoj por vintro
Ingrediencoj:
- beets - 4 kg;
- la radiko de la listo estas 600 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- vinagro - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ni konsideru unu pli da varianto, kiel fari ĉevalon-radiŝon kun betroboto. Beboj estas kuiritaj en iomete salta akvo, malvarmigita kaj senŝeligita. Preparu antaŭajn vazojn kaj kovrilojn de vitro. Tiam, la betoj estas grunditaj en karna muelilo, kaj la purigita ĉevala radiko estas pulverigita per likvigilo ĝis akiri homogenean pulpon. Estu tre zorgema, kiam vi laboras kun ĉi tiu radika rikolto, pro tio ke el la phytonkidoj la okuloj estas tre teariaj, ĝi povas perspiĝi en la gorĝo kaj en la nazo. Tiam miksi betojn kaj bacon, aldonu sukeron kaj salo. Post tio, verŝu vin en vinagro, miksi la bukon, kuŝu sur la kruĉojn kaj streĉu la tapiŝojn. Ni stokas nian laboron en malvarma kaj malhela loko.
En la sama simpla maniero, brasiko kun bakaĵo povas esti kuirita por la vintro .
Homemade baca kun beets
Ingrediencoj:
- beets;
- baca.
Por marinade:
- akvo - 1 l;
- Vinagro - 200 ml;
- sukero kaj salo;
- golfetoj, kapoj, nigraj bonodoraj paprikoj.
Preparado
Por la preparado de batalado kun beto, ni bolas la vegetaĵon, malvarmigas ĝin, purigas ĝin kaj tranĉas ĝin en malgrandajn rondojn. Tiam disvastigu la betojn en kruĉon kaj aldonu graditan kruĉon aŭ torditan equon. Tuj poste, ni miksos aparte ĉiujn ingrediencojn de la marinado, metas ĝin sur la fajron, bolas ĝin kaj verŝas en la legomojn, aldonante spicojn kaj akvumojn al gusto. Ni fermas la kovrilojn per klapoj, kaj post kelkaj tagoj nia bakako estos preta.
Por ĝui ĉi tiun delikatan kaj sanan pladon, vi ne devas zorgi pri konservado mem. Vi povas simple miksi kradritan belecon kun krudaj trinkitaj betoj, dilui iomete la miksaĵon kun akvo, aldoni kuleron da tablo de vinagro, iom da salo, miksi kaj meti snakon en la fridujo. Tio estas ĉio, la perfekta vespero por diversaj teleroj, preta. Vere, ĝi ne estos konservita dum aperitivo preparita laŭ la priskribitaj supre.
Ankaŭ bonega brasiko por vintro estos brasiko kun betoj , kiuj ne estos malfacile prepari.