Delicema kaj aromata marĉo de persikoj por vintro, simpla recepto, kiun ĉiuj mastrumos, perfekte kompletigos la hejmon de konservado. Ajna versio de ĉi tiu brila laboro unue ŝajnas malfacila aŭ malfacila, sed kiam ĝi temas pri ĝia preparado, ĉiuj duboj malproksimiĝas. Delikato preparas rapide, sen maltrankviloj kaj kostoj.
Kiel kuiri el la persikoj por vintro?
Preparu simplan maĵoron el persikoj, ĉiu kulinara majstro povas, malfacilaĵoj nur aperi en la preparado de fruktoj. Poste, ĝi restas nur por prigardi, ke dum kuirado, la delikateco ne estas bruligita. Koncerne kiom por kuiri melocoton por vintro, tiam ne estas klaraj limigoj.
- Simpla sovaĝa saŭco pretas ne pli ol 30 minutojn. Vi povas limigi vin al unu kuirado.
- Jam kuirita aŭ dika tordita karno estas kuirita dum 30-40 minutoj, la procezo ripetiĝos dufoje.
- Ĵazaĵo por la vintro "Pyatiminutku" kuirita tri fojojn dum 5 minutoj, la procezo de kuirado ripetas post kompleta malvarmigo.
- Jelly Jam el persikoj por vintro estas simpla recepto, kiu ne bezonas longan kuiradon. La preparado povas esti limigita al unu kuirado, al la fino aldoni gelatinon kaj rulon. La verko funkcias dum malvarmigo kaj stokado.
Jam el persikoj por vintro - recepto "Pyatiminutka"
Delikata amiko de persikoj por vintro "Pyatiminutka" estas preta ne rapide, sed ankaŭ sen ĝenaĵo. La ĉefa malfacilaĵo por prepari delikatecon estos la preparado de fruktoj. Ili bezonas esti purigitaj de la ŝelo, forigas la ŝtonojn, plenigu per sukero - ĉio, do vi nur devas atendi. Inter kvin minutoj da digesto, la maso tute malvarmiĝu, do la kulina procezo povas daŭri du tagojn.
Ingrediencoj:
- persikoj - 3 kg;
- sukero - 2.5 kg.
Preparado
- Peaches purigis, forigis ostojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj.
- Verŝi en tavoloj de sukero, foriri dum 4 horoj.
- Boil la maketo tri fojojn, tute malvarmeta inter kuirejo.
- Ruli en steriligitajn ujoj kaj stoki en malvarmeta loko.
Jam el persikoj lobules por vintro
Malsaĝeco de paroladoj sen kavoj por vintro estos ĉiu nepra kuiristo. Fruktoj elektas forte por ke la lobuloj ne rompu dum kuirado. Aldonu la komponaĵon kun citrono aŭ pinĉaĵo de cítra acido, necesas konservi la brila flava koloro de la verko. Kelkaj kartomomaj grajnoj faros la guston de dolĉaĵoj pli freŝaj.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- sukero - 400 g;
- kartamo - 6 grajnoj.
Preparado
- Peaches blankigas, forprenas la ŝtonon, tranĉita en grandaj tranĉaĵoj, kovrilo per sukero, forlasu 2-3 horojn.
- Boil la marmiton, alportu ulbon, ĵeti kartomomon.
- Varmigu la varman bileton en senfruan ujon, stampu ĝin tien, stoku ĝin en malvarmeta loko.
Jam el persikoj kaj nektaroj por vintro
Peach jam, recepto por vintro povas esti senfine kompletigita. Fruktoj perfekte kombinitaj kun nektaroj, prunoj, abrikotoj. Vi eĉ povas varbi por kuiri, estos delikata traktado kun multobla gusto. Aldonu iom da vanilo en la kunmetaĵo, kuirante, ruliĝu cinamo kaj kiel rezulto vi ricevos traktadon, kiun ĉiuj dankos!
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- Nektarinoj - 1 kg;
- Plummoney - 500 g;
- sukero - 2 kg;
- vanilino - 5 g;
- cinamo - 2 bastonoj.
Preparado
- Peaches kaj nektarinoj purigitaj, el ĉiuj fruktoj forigitaj ostoj.
- Ne tranĉi grandan, verŝu sukeron.
- Post tri horoj, metu la maŝinon sur la fornon, metu la cinamo.
- Boil la marmiton por 25 minutoj, verŝu en la vanilo.
- Forigi cinamo, verŝu super steriligitaj ujoj, stoki en malvarmeta.
Jam ekstere de unripe parokoj por vintro
Pretigi jam el verdaj persikoj por vintro ne pli malfacilas ol de maturaj kaj molaj fruktoj. La kulina procezo baziĝas sur la kutima teknologio, kvankam pli sukero povas esti necesa kaj la lobuloj devas esti tranĉitaj en pli malgrandajn pecojn. Aldonu la komponadon kun citrono, cinamo kaj kartomo.
Ingrediencoj:
- Verdaj persikoj - 1 kg;
- sukero - 1.2 kg;
- kartamo - 5 grajnoj;
- suko de citrono - ½ ero;
Preparado
- Peaches blankoj, forprenu ostojn, tranĉitaj ne grandaj.
- Plenigu kun sukero, verŝu la citronan sukon kaj tuj metu sur la fornon.
- Boil 15 minutojn, ĵetu la kartamomon, apartigu dum 5 horoj.
- Denove, boli, korkon en senfrukta ujo kaj vendejo en malvarmeta.
Seka karno de persikoj por vintro
Ĉi tiu recepto de maŝino de persikoj por vintro estas tre nekutima, traktado preparas laŭ antikva teknologio. Unue, la frukto estas kuirita kun minimuma kvanto da sukero, kaj poste sekigita dum longa tempo. Aspergi tranĉaĵoj kun pulvora sukero kaj stoki ĝin ĉiun vintron. Ĉi tiu maŝino estas malfacile voki, tranĉaĵoj estas uzataj por kompletigo, ornamado de bakado aŭ manĝado nur anstataŭ dolĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- sukero - 300 g;
- pulvora sukero.
Preparado
- Peaches purigis, forigas ostojn, tranĉitaj grandaj, plenigas sukeron.
- Tuj metu la kuiriston.
- Boil la maŝino 5-7 fojojn dum 10 minutoj, malvarmigante en la breĉo dum 5 horoj.
- Forigu la lobulojn kun maso, metu sur pergamon, seka en forno aŭ sekigilo ĝis ili fariĝu elasta.
- Espolvu la kojnojn per pulvoro. Konservu vitrajn kruĉojn sigelitaj.
Malprofunda karno de persikoj por vintro
La plej simpla recepto por persikado estas unu, kiu ne enhavas kuiradajn fruktojn. La tranĉaĵoj estas frotitaj per sukero, kaj stokitaj en sigelita ujo dum la vintro. Vi povas prepari en formo de purao, frapante frukto kun likvigilo, sed pli bone estas lasi ĝin tranĉaĵoj, do la gusto de freŝaj persikoj konserviĝu kiel eble plej multe.
Ingrediencoj:
- persikoj - 2 kg;
- sukero - 2 kg.
Preparado
- Peaches blankoj, forprenu ostojn, tranĉitaj ne grandaj.
- En senfruaj ujoj, kuŝas la tavoloj de persikoj kaj sukero, kompletigante la tegmenton kun dika tavolo de edulcorantoj.
- Hermetike korko kaj sendu al la fridujo por stokado.
Marĉo de la melocotón - recepto por la vintro kun gelateno
Jelly Jam el persikoj por vintro estas nekredeble simpla recepto. Tordiĝanta delikateco dum stokado kaj gravas memori, ke ĉi tiu geliga agento ne povas esti bolita, do aldonu ĝin al la tuta maso antaŭ ol en la kruĉoj. Vi povas fari traktadon en formo de maketo kun tranĉaĵoj aŭ lasi grandajn tranĉaĵoj, en ajna kazo eliros bonega dolĉa traktado.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- sukero - 700 g;
- gelatino - 20 g;
- akvo - 1 tbsp.
Preparado
- Paroladoj prepari, tranĉi, plenigi per sukero, verŝu ½ tbsp. akvo.
- Kuiri ĝis boli. Boil dum 15 minutoj.
- Flanklasu, malvarmeta, ripetu la proceduron dufoje.
- En la cetera akvo, trempu gelatino, ŝvelita enŝuton, miksu bone.
- Kuiri ĝis boli (ne boŭgu!). Dispensi en senfrukta ujo.
- Fiksu hermetikan mason de persikoj kun gelatino por vintro, stoki en malvarmeta loko.
Jam el persikoj persikoj por vintro
La plej simpla recepto de la parokoj estas kuiri ĝin laŭ formo de maŝino. Fruktoj povas esti torditaj per karna muelilo aŭ penetritaj per likvaĵo. Vi povas boli unufoje, sed dum 30 minutoj. Por antaŭgardi la koloron, aldonas citrican acidaĵon, kaj por speciala gusto, cinamo, kiu estas forigita antaŭ ol la koto estas forigita, donos la maksimumon de ĝia aromo dum bolado.
Ingrediencoj:
- Paroladas figojn - 1 kg;
- sukero - 800 g;
- acida cítrico - 1 pinĉaĵo;
- cinamo - 2 bastonoj.
Preparado
- Senŝeligu la persikojn, rulumu tra la viando muelilo, miksi kun sukero kaj limonado.
- Metu la kuiritaĵon, metante cinamo.
- Boil dum 30 minutoj, movu senĉese.
- Forigi cinamo, verŝu super steriligitajn kruĉojn kaj sigelon sigelitan.
Jam el persikoj por vintro en la multivarko
Simpla kaj rapida recepto de marmoro de persikoj - en multivariado . Vi devas prepari la ingrediencojn, metu ĝin en la bovlon kaj forgesi ĝin dum kelkaj horoj. Se la aparato ne havas la "Jam" funkcion, vi povas fidinde uzi "Quenching" aŭ "Soup", daŭrigante la kuiradan tempon al du horoj. La unuaj 15 minutoj vi devas forigi la ŝaŭmon kaj meti fruktojn en la bovlo estas pli ol duono de la volumo, ĉar kiam kuirado jam levas.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1.5 kg;
- sukero - 800 g;
- akvo - ½ st.
Preparado
- Parolantoj puraj, forprenu la ostojn, tranĉu grandan, moviĝu en la bovlon.
- Por dormi kun sukero, verŝu en akvon.
- Elektu la "jam" modon. Tempo 2 horoj. Al la komenco de kuiri, forigi la ŝaŭmon.
- Verŝu la pretajn maŝinojn sur senfruktaj ujoj, stampu ĝin forte, stoku en malvarmeto.