Ni proponas receptojn por kuirante delikatajn krucajn malpezajn sakajn kukumojn en pikilo. Kiam vi verŝas la vegetaĵon per varma pikilo, la manĝaĵo estos preta en kelkaj horoj. Kaj se vi ne postrestos tro da tempo, vi povas ŝpari vitaminojn kaj kuiri kukumojn kun malvarma salmo. Sed en ĉi tiu kazo, vi devas suferi almenaŭ tagon, kio ankaŭ ne estas tiel longa.
Eleganta kruta malpeza salta kukumo de tuja kuirado - recepto en salo kun ajlo
Ingrediencoj:
- freŝaj kukumoj - 2-2,5 kg;
- salo de ŝtono ne jodigita - 60 g;
- malgranda ajlo kapo - 1 pc.;
- umbrellas de meza grandeco - 2 komputiloj.
- ĉerizaj folioj - 5-7 pecoj;
- nigraj koraj folioj - 7-8 komputiloj.
- Malgranda folia pilko - 2 PC.
- nigra kaj dolĉa pipro (pizo) - 5 komputiloj.
- meza meza grandeco - 3 komputiloj.
Preparado
Por kapti malpezajn salikajn kukumojn de tuja kuirejo, malgrandaj specimenoj de pikaj nulaj varioj estas taŭgaj. Ideale, kompreneble, se la kukumoj estas ĵus tranĉitaj, ili estos la plej klaraj. Se vi aĉetis ilin sur la merkato, estas pli bone plori dum kelkaj horoj la vegetaĵon en malvarma akvo por restarigi la perditan humidon.
Kiel vazo por rikolto, vi povas preni tri litrojn, kaj emajloran potencon, kaj nur vitran profundan bovlon. Ĉe la fundo de la ujo vi bezonas meti duonon de la kuiritaj herboj, tio estas, la dillkovrilo, bivalvaj folioj, tri ĉerizaj folioj kaj kvar ŝnuroj. Ni ankaŭ ĵetas pizojn kaj dolĉajn piproajn pizojn kaj laurelajn foliojn, kaj ankaŭ purajn ajlojn, tranĉas ilin en duono kaj stakigas ilin al aliaj komponantoj.
Nun la turno de kukumoj. Ni lavas ilin, dishakas la randojn, kaj metas la fruktojn mem en ujo super spicoj kaj spicoj. Sur supre ni havas la restajn verdajn aromajn foliojn kaj dillan pluvombrelon. Tiam ni preparos salmbrikon. Ĉar unu litro da purigita akvo varmiĝas al bolado, aldonu du kulerojn de roka salo, ne nepre ioditaj, kaj miksi ĝis ĉiuj kristaloj estas solvitaj. Nun plenigu la varman piklon kun kukumoj kaj foriru dum ok horoj ĉe ĉambrokondiĉoj.
Ĉe la pretaj, ĵus saltaj kukumoj devas esti movitaj al la fridujo.
Kiel kapti krucajn malpezajn kukumojn rapide - simpla recepto en salo kun sukero
Ingrediencoj:
- freŝaj kukumoj - 1.9 kg;
- akvo filtrita aŭ printempo - 1 l;
- Sablo sukero - 25 g;
- salo de ŝtono ne jodigita - 65 g;
- malgranda ajlo kapo - 1 pc.;
- umbrellas de meza grandeco - 2 komputiloj.
- nigraj koraj folioj - 7-8 komputiloj.
- Malgranda folia pilko - 2 PC.
- nigra kaj dolĉa pipro (pizo) - 5 komputiloj.
- meza meza grandeco - 3 komputiloj.
Preparado
Kukumoj elektas kaj preparas, konsiderante la rekomendojn priskribitajn en la antaŭa recepto. La vegetaloj devas esti lavitaj, se necese, trempitaj en malvarma akvo, kaj poste tranĉis la randojn. Ni ankaŭ enjuĝas la pluvombrelojn de verdaĵo, rikoloraj kaj kurbaj folioj, kaj la ajlo kapo estas malmuntita en dentoj, kiuj estas purigitaj kaj tranĉitaj en duono. Duono de la spicoj kaj herboj estas metitaj sur la fundon de la ŝipo, en kiu sakaj kukumoj estas elektitaj. Nun la turno de la kukumoj mem, kiuj estis konvene preparitaj. Ni finas la komponadon kun la ceteraj spicoj kaj herboj.
Tiam ni preparos salmbrikon. Depende de kiom rapide necesas akiri malpeze saltajn kukumojn, lasu la akvon malvarme aŭ varmigi ĝin al kuzo. Kiam vi verŝas malvarman akvon, ŝprucigitan akvon aŭ kuiritan kaj malvarmetan filtrilon filtritan per salo ne iodizita kaj sukero kaj moviĝas al ĉiuj kristaloj solvitaj. Ni verŝas la salmotron en la kruĉon kaj lasas ĝin dum dudek kvar horoj.
Por akiri malmultajn salutajn kukumojn en kelkaj horoj, verŝu ilin per bolantaj salmajxoj kaj lasu ĝis malvarmigo, kaj poste ankaŭ enmeti la fridujon.