Jam kun melono kun citrono kaj vanilo - recepto
Ĝi valoras kombini melon kaj vanilon en unu recepto, ĉar vi ricevas la plej mirindan kaj stranga sufiĉe ekzotan guston, kiun vi iam provis. Tia delikateco estas pli bone stoki en grandaj kvantoj, kaj tiam servu nur por teo aŭ uzi bakkaptojn.
Ingrediencoj:
- melono - 1,2 kg;
- Granula sukero - 330 g;
- vanilo - 1 pc.;
- kelo de unu citrono;
- Suko de citrono - 15 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi faros mason de melono kun citrono, metu la kruĉojn kaj kovrilojn pri steriligo. Forigu la melonan pulpon el la semoj kaj senŝeligas, kaj poste metu en iujn ŝnurojn kaj elversxu la sukeron. Poste, metu vanilon, verŝu la citronan sukon kaj aldonu la zeston. Lasu la kaldronon de melonoj sur meza varmo, moviĝante ĝis la miksaĵo fariĝas dika kaj bobelo. La kuira procezo daŭros ĉirkaŭ 20 minutojn.
Poste, la melono-maŝino distribuas en senfrukta ujo kaj ruliĝas.
Jam kun melono kun banano kaj citrono
Ingrediencoj:
- bananoj - 3 pecoj;
- suko de citrono;
- sukero - 440 g;
- melona pulpo - 1.4 kg.
Preparado
Melono la melono tranĉas en malgrandajn kubojn, aspergas per sukero kaj lasas en la fridujo dum 12 horoj. Dum ĉi tiu tempo la frukto havos tempon por komenci la sukon. Post longa tempo, metu la tranĉitajn bananojn en la kaserolon al la melonoj, elpremu la citronan sukon kaj sendu ĉion al meza varmego. Post bolado, redukti varmegon kaj lasi la miksaĵon bolantan dum horo.
Dum ĉi tiu tempo, vi havos tempon por steriligi la necesajn uzaĵojn, se vi devos palpi la verkon. Kiam la karno estas dika kaj pli homogena - vi povas verŝi ĝin sur la bankojn kaj ruliĝi.
Jam el melono kun oranĝo kaj citrono
Pro tio ke la melono enhavas malmultan pektinon, tiam, por fari la krutaĵon dika, ĝi devas esti boligita dum longa tempo, sed vi povas iri alian vojon, aldonante iom da pektino por akceli la dikiĝon.
Ingrediencoj:
- melono - 680 g;
- sukero - 135 g;
- Suko de citrono - 75 ml;
- kelo de oranĝo;
- pectino - 1 cucharadita.
Preparado
Purigu la melonan pulpon el la ostoj kaj senŝeligas, aldonu al li glason da akvo kaj lasu ĝin super meza varmo, iomete kun forko. Aldonu sukeron, oranĝan ŝelon kaj citronan sukon, tiam, moviĝante, alportu la miksaĵon al hirvado. Kuiri la maŝinon por almenaŭ 15-20 minutoj. Aldonu iom da salo, pektino kaj lasu la maŝinon por boli aktive dum 2 minutoj. Lerta jam tuj ruliĝas en senfruktajn kruĉojn aŭ antaŭ-malvarmeta kaj servas.
Jam el piroj kun melono kaj citrono
Ingrediencoj:
- Granda melono - 1 peco;
- piroj - 3-4 pecoj;
- suko de citrono;
- sukero - 340 g.
Preparado
Apartigu senŝeligitan pulpon el la semoj kaj tranĉi en grandaj kuboj. De la piroj, forprenu la kernojn kaj tranĉi la restantan karnon. Metu melonojn kaj pirojn en ŝnuritajn pladojn, verŝu sukeron, verŝi la citronan sukon, poste kovri la pladojn kun frukto kaj lasi en la fridujo dum 12 horoj.
Metu la fruktan miksaĵon kun alta varmego kaj kuiri dum 20-25 minutoj, movante foje. Jam estos preta kiam ĝi ricevas la deziritan koherecon.
Vi ankaŭ povas fari melon-makon kun citrono en multivarko, uzante la "Baking" reĝimon kaj agordi temporizilon dum 40 minutoj.