Por akiri dikan mason, prunoj pli bone kombinas kun aliaj fruktoj - pomoj aŭ piroj, kiuj enhavas multan pektinon.
Kontraste kun simplaj maŝinoj , en la preparado de miksaĵo, vi povas uzi fruktojn deformitaj aŭ maturaj, ĉar ili suferas kompletan steriligon dum la longa procezo de digesto.
Apple-plum jam havas agrablan guston kaj fariĝos ideala kompletigo por bakado aŭ akompanita de kruta tostado aŭ pancakes ĉe matenmanĝo.
Jam-plumbo - recepto por vintro
Ingrediencoj:
- dolĉaj pomoj - 750 g;
- prunoj (freŝaj) - 950 g;
- sukero - 900 g;
Preparado
Ĉiuj fruktoj ruliĝas bone, lasu la akvon forkuri. Senŝeligi pomojn el semoj, forigu prunojn el la sinkoj. Tranĉi ĉiujn fruktojn en pecojn, disvastigi ilin en tavoloj kun sukero. Ĉe minimuma varmego, varmigu la mason dum ĉirkaŭ duonhoro, kaj forviŝi la mason per kribrilo por disigi la ŝelon, kiu jam forigis ĉiujn utilajn substancojn kaj precipe pektinon. Revenu la forigitan mason al la bovlo, mildigi alian duonan horon kaj ruliĝi ĝin.
Apple-plum jam en la multivarko
Ingrediencoj:
- sukero - 1 kg;
- pomoj - 575 g;
- prunoj estas dolĉaj, sukaj - 575 g.
Preparado
Plumu bone enjuĝi sub malvarma akvo kaj permesu dreni la akvon kaj poste sekigi per tuko. Nun forigu la ostojn, kaj verŝu la prunojn per likvaĵo en la masatoj.
La pomoj ankaŭ enjuĝas, forigas la semon, vostojn kaj tranĉas la frukton en malgrandaj tranĉaĵoj. Nun sendu la plumon kaj pomojn en ujon kaj miksi bone. Metu la bovlon per minimuma fajro, varmigu ĝin, metu iomete da sukero, plene miksi ĉion kaj kuiri dum aliaj 10 minutoj.
Verŝu varmajn batojn en la multivarkon, fermu la kovrilon kaj determini la "Baking" reĝimon kaj tempon - 20 minutojn. Post la preta signalo, verŝu la reston de la sukero en la mason, miksi kaj kuiri por aliaj du aŭ eĉ tri horoj, sed jam en la "Malsupra" modo.
Kiel kuiri apple-plum jam?
Ingrediencoj:
- plumo matura (malsamaj varioj) - 550 g;
- pomoj estas dolĉaj, ruĝaj - 575 g;
Preparado
Iru kaj preparu la sinkon per forigo de la ostoj. Tranĉi la kernon de pomoj kaj tranĉi ilin en malgrandajn tranĉojn. Ĝi estas eĉ pli bona por unuaj pomoj en kombinaĵo, likvigilo aŭ karna muelilo. Aldonu la pomon de la pomo al la kuiritaj prunoj unufoje kaj kuiri la jamcon ĝis preta.
Mastro-porko kun cinamo - recepto
Ingrediencoj:
- akvo 175 ml;
- dolĉaj pomoj - 1.5 kg;
- prunoj - 1.5 kg;
- sukero 950 g
- cinamo - 2 bastonoj.
Preparado
Unue, la frukto devas esti purigita de semoj. Tranĉi pomojn per arbitraj pecoj, kaj lasu la prunojn per duonoj. Kuiri ĝis mola en akvo, tiam purigu. Nun vi povas verŝi en la sukero kaj ĵeti la cinamo-bastonojn. Kuiri la maŝinon dum almenaŭ unu kaj duonaj horoj, ĉiam movante de tempo al tempo, por ne bruli. Antaŭ kalkuli, forigi cinamajn bastonojn kaj verŝi super senfruktajn ujon. Tia #mova? O estas perfekte tenita en la #fre? A por tre longa tempo.
Jaman plumon - simpla recepto
Ingrediencoj:
- akvo 85 ml;
- Pomoj estas maturaj, Nepre dolĉaj - 575 g;
- plumo matura (povas esti de malsamaj varioj) - 575 g;
- sukero - 900 g;
Preparado
Preparu unue la frukton, lavante ilin zorgeme kaj forigante la semojn kaj semojn. Mueli en konvena maniero, verŝi akvon kaj kuiri ĝis mola. La rezulta maso forviŝas per kribrilo, aldonas sukeron kaj kuirejon, ofte moviĝantan. Boil la marmiton al la dezirata dika konsistenco kaj ruli ĝin en antaŭsteriligitajn kanojn kaj stoki ĝin. Dum stokado, ĉi tiu maŝino fariĝos pli densa, kaj ĝi povas esti aldonita al la kukaĵo.