Alycha estas bonega por prepari multajn originalajn pladojn, kaj precipe el ĝi vi povas ricevi delikate aromatikan amason. Ne kredu min? Tiam vidu vin mem! Dolĉa kaj dolĉa gusto de ĉi tiuj fruktoj faras delikatecon ĝis la supera sukero, nekredeble mola kaj bonodora. Ni eksciu kun vi kiel kuiri delikatan karnon de ĉerizo-prunoj.
Recepto por ĉemizo de ĉerizaj prunoj
Ingrediencoj:
- matura ruĝa ĉerizo - 1 kg;
- Akvumita akvo - 600 ml;
- sukero - 1.2 kg.
Preparado
Do, ĉerizo plumo estas atente ordigita, ni elĵetas ĉiujn putrajn, kruĉitajn fruktojn, rubandojn kaj larmojn de la pedunculoj. Tiam la frukto estas lava kaj trapikita ĉiun en pluraj lokoj kun dentoj. Post tio, metu la fruktojn en kaserolo, plenigu per akvo, kaj ekbruligu sur forta fajro. Post 5 minutoj, milde drenu la likvon en alian bovlon kaj plenigu ĝin per glacia akvo. Nun ni preparu la siropo . Por fari tion, prenu kruĉon, verŝu sukeron kaj metu la panon sur la fornon. Plumo estas disvastigita en profunda baseno, verŝas varman siropo kaj lasas al ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ 5 horoj. Poste metu la ujon sur la fajron kaj alportu ĝin al la boŭlo. Tuj kiam malgrandaj bobeloj komencas aperi sur la surfaco, ni forigas la pladojn de la plato kaj lasas ke la jam estas malplenigita dum aliaj 5 minutoj. Post ĉi tiu tempo, ripetu la proceduron plurajn fojojn kaj verŝu la varman miksaĵon super la antaŭe steriligitaj kruĉoj. Ni fermas ilin per klapoj, turnu ilin, envolvu ilin en litkovrilo kaj lasu ilin. Ni konservas la karnon de ruĝaj ĉerizoj trankvile dum la tuta vintro kaj servas kiel trinkaĵo por familiara trinkado.
Jam el flava plumo
Ingrediencoj:
- Flava matura plumo - 2 kg;
- Akvumita akvo - 750 ml;
- sukero - 2.5 kg;
- freŝa citrono - 1 pc.
Preparado
De la filtrita malvarma akvo kaj granulita sukero ni kuiras malrapide fajran dolĉan siropojn. Sen malŝpari tempon, ni ordigas la maturajn berojn, elĵetas putrajn, forigas ĉiujn pedikelojn, translokigas ilin en profundan enamelan ujon kaj versxu varman siropojn. Ni lasas ĉerizan plumon dum proksimume 8 horoj, kaj poste meti meze de fajro, boli kaj zorge forigi la ŝaŭmon el la ŝaŭmo. Boil la delikatecon sur malforta fajro dum pli ol 15 minutoj, tiel ke la maldika haŭto ne eksplodiĝas. Post tio, lasu la maŝinon malvarmigi dum 6 horoj, kaj poste ripeti la procezon de kuirado. Citrono estas aldonita per la plej freŝa kuirado kaj miksaĵo plene. Kiel rezulto, vi devus akiri belan travidebla siropo. Ekbruligita de ĉerizaj prunoj kun pojoj estas enŝovitaj en purajn sekajn malgrandajn kruĉojn kaj kovritajn per specialaj kovriloj. Ni forigas la traktadon por stokado en la kelo.
Jam el ĉerizaj prunoj en multivarko
Ingrediencoj:
- ĉerizo pluma flava - 2 kg;
- akvo - 2 l;
- sukero estas malgranda - 1,5 kg.
Preparado
Atentu zorgeme ordigita, lavita kaj forŝovita de la tigoj kaj folioj. La paniko pleniĝas de malvarma akvo,