La ĉerizo plumo estas nekredeble bonodora kaj bongusta. Tia delikateco estas perfekta por plenigi kukaĵojn. Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari mason de ĉerizo, kaj preparu por vintro pecon de somero.
Jam de plumo
Ingrediencoj:
- flava plumo - 1 kg;
- akvo - 5 erojn;
- sukero 750 g
Preparado
Do ni prenas maturajn fruktojn, zorge ilin lavas kaj, se necese, tranĉi la putrajn kaj kruĉitajn lokojn. Tiam iomete forigu la ŝtonon kaj aldonu ĉerizan plumon al profunda paniko. Tuj poste, verŝu en akvo kaj kuiri dum 15 minutoj sur malgranda fajro ĝis malvarmigi. Post tio, movu la molajn fruktojn en malgrandaj partoj al kultivilo kaj plene genuigi ĝin per kulero. La rezultanta pulpo devas esti pesita kaj translokigita al la samaj enameled profundaj uzaĵoj. Nun dormu por gustumi kun sukero, iomete miksi kaj boli la mason ĝis kuirita, ne forgesu movi foje por eviti brulvundon. Memoru, kiam pli longa estas la karno, la pli saturita kaj densa ĝi fariĝos. Post 45 minutoj elŝalti la fajron, kovru la panon per klako kaj insistu la jampovon por momento. Preta varma maketo verŝas netaŭ al seka varmaj kruĉoj, kovritaj per boligitaj tapiŝoj, hermetike ruliĝitaj, malaltiĝis kaj rapide malvarmiĝis. Post tio, ni reordigas la verkon en kelo kaj vintre ni ĝuas la bonan guston kaj aromon de fruktoj.
Gemo de ruĝa plumo
Ingrediencoj:
- ruĝa plumo - 1 kg;
- sukero - 800 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
Atentu zorgeme ordigita, lavita, forĵetita el ruĝaj fruktoj kaj metas la frukton en profunda emajlo. Plenigu kun la necesa kvanto da boligita akvo, alportu herbon kaj kuiri 3 minutojn kun la klako fermita. Post tio, zorge verŝu la plumon en la kultivilon kaj zorge frotu ĝin per forko, elĵetante la kalkulon kaj ostojn. Verŝu sukeron en la finitan pulp-amason, miksi kaj boli per alta varmego dum 30 minutoj, senĉese movante kun ligna kulero. Ni nun verŝas en sekan kruĉon, fermu ĝin per kovrilo kaj stokas traktadon en la fridujo.
Ĝelo de ĉerizo plumo kun gelateno
Ingrediencoj:
- flava plumo - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 200 ml;
- gelateno - 40 g;
- ĉerizo - 1 kg.
Preparado
Ĉerizo kaj ĉerizo-plumo zorge zorgas, lavas kaj elprenas ĉiujn ostojn. Post tio, lasu la frukton per beroj pasi tra la viando muelilo kaj verŝi la mason en profundan bovlon. Sugar-sablo estas miksita kun seka gelatino kaj kovrita per la rezultanta miksaĵo de frukta glata terpomoj. Lasu ĉion dum proksimume 8 horoj, kaj tiam varmegu ĝis bolado kaj kuiri la maŝinon dum 5 minutoj, senĉese interrompante. Steriligitaj sekaj kruĉoj plenigas per varma delicado, rapide ruliĝas, turniĝas, metas sur la tapiŝojn kaj foriras ĉirkaŭ 10 minutojn. Tiam ni reordigas la verkon por stokado en kelo aŭ fridujo.
Jam de ĉerizo plumo en la multivariado
Ingrediencoj:
- Aliĉa matura - 1 kg;
- akvo filtrita - 1 litro;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Alycha estas lava, drenita kaj verŝita en bovlon da multivarka plena de malvarma akvo. Fermu la kovrilon de la aparato, metu la programon "Varka" en la ekrano kaj kuiri dum 10 minutoj. Post tio, zorge verŝu ĉion en metalan klandron, mueli kaj forĵeti la ostojn kaj senŝeligi. Finitaj homogeneaj terpomoj estas versxitaj en la pladojn, verŝas sukeron kaj zorge zorgas kun kulero ĝis ĉiuj kristaloj estas solvitaj. Ni sendas la ujon reen al la multivarko kaj preparas la maŝinon en la sama reĝimo dum aliaj 30 minutoj, periode malfermante la kovrilon kaj movante la traktadon. Tiam ni movas la maketon en sekajn kruĉojn kaj fermu kun senfruktaj tapiŝoj.