Jam kun gelateno rezultas tiel bela, bela kaj bonodora, ke de ĝi simple simple neeblas foriri. Kompreneble, por prepari tian traktadon, vi bezonos multe pli da tempo ol kutime, sed la rezulto valoras ĝin! Do, ofertu al vi kelkajn receptojn de jam kun gelatino.
Framboj kun gelatino
Ingrediencoj:
- frambo - 1 kg;
- sukero - 1.5 kg;
- acida cítrico - 10 g;
- akvo - 300 ml;
- gelateno - 3 g.
Preparado
Gelatino estas mamnutrita en varma akvo kaj restas 15 minutojn. Ĉi-foje ni elpensas la frambojn kaj metas ilin en bovlon. Elŝutu la sukeron, verŝu en la akvon kaj metu la telerojn per malrapida fajro. Alportu la frambojn al boil kaj marki ĝuste 15 minutojn, moviĝante. Tiam ni pliigas la fajron kaj kuiri jam ĝis preta. Je la fino, ni verŝas ŝvelitan gelatinon kaj verŝu la kitran acidaĵon. Karmu la delikatecon dum kelkaj pli da minutoj, kaj poste verŝu la preta frambukon en purajn kruĉojn kaj rulojn.
Abrikototo jam kun gelateno
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- gelateno - 80 g;
- sukero - 2 kg.
Preparado
Aprikotoj estas lavitaj kaj purigitaj de semoj. Tiam ni tordas ilin per vianda muelilo kaj metu la rezultajn maskatojn en kaserolo. Sukero estas miksita kun gelateno kaj ekdormas kun ĉi tiu seka miksaĵo de apricotoj. Lasu la mashon dum ĉirkaŭ 8 horoj, kaj poste metu la telerojn per malrapida fajro. Ni alportas la abrikoton por kuiri, kuiri ĝin dum 5 minutoj, metu ĝin en steriligitajn kruĉojn, ruliĝi ĝin kaj lasu ĝin malvarmigi.
Strawberry jam kun gelateno
Ingrediencoj:
- Frago - 5 kg;
- sukero - 4 kg;
- acida cítrico - por gustumi;
- Gelatino de folioj - 10 PC.
Preparado
Fragoj estas ordigitaj kaj lavitaj, forigante la vostojn. Poste metu la berojn en kaserolo, verŝu la sukeron kaj lasu ĝin breĉi dum 8 horoj. Post tio, kuiri la fragojn dum 15 minutoj, senĉese forigante la ŝaŭmon. Tuj poste, milde drenu la duonon de siropo kaj disbatu la berojn per likvaĵo. Ni aldonas citrican acidon kaj gelatinon diluitan en berry siropo. Ni miksas ĉion ĝisfunde, metu fragon sur la fajron denove kaj kuiri ĝis preta.
Ĉerizo jam kun gelateno
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 1 kg;
- gelateno - 40 g;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Ĉerizoj estas ordigitaj, lavitaj kaj forprenas la ostojn. Tiam ni tordas la berojn per karna muelilo kaj translokos ĝin al bovlo. Sukero kombinas kun gelateno kaj ekdormas kun la rezultanta miksaĵo de berry maso. Ni lasas la bakatojn dum 8 horoj, post kiam ni varmigas ĝin kaj kuiras dum 5 minutoj. Post tio, plenigu la steriligitajn kruĉojn kun varma pokalo kaj rulo.