Mufinoj estas proksimaj parencoj de cupcakes, ili pretas ne simple, sed tre simple. Kaj ĉi tio estas ilia grandioza minuso. Ekde kiam vi provos, vi tuj fariĝos toksomaniuloj kaj bakos ilin denove kaj denove. Kaj tre proksima konato kun ĉi tiu magia deserto povas malfeliĉe influi vian talion. Nu, ni sincere avertis vin.
Ĉokolaj mufiloj kun likva plenigo
Ingrediencoj:
- butero -100 g;
- Malluma ĉokolado (kakao almenaŭ 70%) - 200 g;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- ovo yolk -3 komputiloj.
- faruno -60 g;
- salo-1/4 korpon.
Preparado
Kiel fari ĉokoladon muffinojn? Frapu la ĉokoladon sur vaporbabano, aldonu la oleo kaj miksi ĝis glata. Ovoj, kune kun kromaj yemas, batas per sukero en forta ŝaŭmo. Ni verŝas ĉokoladon kaj buteron sur ilin, miksu ilin. Aldonu faruno, salo, daŭre batis.
Ni prenas specialajn formojn por cupcakes (pli bona silikono - muffins ne fiksas kaj facile forigas, se la formo estas ceramiko, ĝi devas lubriĝi per oleo). Ni plenigas la dentojn nur per triono! Ĉi tio estas grava - nia keksiki forte leviĝas. Ni metas nin dum 10 minutoj en la forno, hejtiĝis al 200 gradoj.
La randoj de la pasto kaptos, kaj la mezo restos likva. Servu ĉi tiujn dolĉajn "vulkojn" varme, ĝis la ĉokolado "lafo" ne estas frostita.
Konsilo: por diveni la muffinojn por la alveno de gastoj, kaŝu la pretajn pastojn en la formo en la fridujo. Kaj kiam amikoj jam estas sur la sojlo, metu la verkon dum 10 minutoj en la forno.
Mufinoj povas esti aspergitaj per cinamo, sukero-pulvoro aŭ kokaj ŝercoj. Pilko da glaciaĵo kaj spiono da mento faros ĉi tiun deserton neforgesebla.
Ĉokoladaj mufiloj kun ĉerizo kaj blanka ĉokolado
Ingrediencoj:
- butero - 100 g;
- nigra ĉokolado (kakao almenaŭ 70%) - 150 g;
- sukero - 250 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- lakto - 100 ml;
- cognac - 2 tbsp. kuleroj;
- kakao - 1 st. kulero;
- Faruno - 280 g;
- Sodakvo - 1h. kulero;
- Blanka ĉokolado - 100 g;
- ĉerizo frostita (batita) - 200 g.
Preparado
Frapu la maldolĉan ĉokoladon kun butero sur la vaporbabon, aldonu sukeron, movu ĝis ĝi solvas. Ni batis ovojn, aldonas sodonon, lakton, akvon, kakson, farunon, kakaon, ĉokoladon. Ni daŭre batis. Ni rompas la tegmenton de blanka ĉokolado en malgrandajn pecojn, aldonu la paston kune kun la ĉerizo (ne malvarmigu ĝin!). Denove, ĉio estas miksita.
Plenigu muldilojn kun provo por 3/4. Ni enmetas la fornon preheatigita al 180 gradoj dum 25 minutoj. Mufiloj por kolonoj pretas! Ĉerizoj kun ĉokolado perfekte kombinas, kaj iuj aldonoj ĉi tie estos superfluaj.
Mufinoj ĉokolado-banano
Ne nur mirinda bongusta, sed ankaŭ tre utila recepto. Perfekta por dietoj.
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo (rafinita) - 50 ml;
- banano - 1 peco;
- sekvinberoj - 50 g;
- kakao - 3 tbsp. kuleroj;
- maldolĉa ĉokolado - 6 pecoj;
- tritiko - 2/3 glasoj;
- bran - 2 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1/2 kusenon;
- Sodakvo - 1/2 kuseneto.
Preparado
Ni faras puron el banano, miksi ĝin per butero, ovo, sukero, kakao, fandita ĉokolado kaj sekvoj. Ni aldonas grundan tritikon, branĉon, bakantan polvon kaj sodon. Miksi homogenecon. Por dolĉeco, vi povas meti iomete brunan sukeron aŭ duonon da kulero da mielo.
Bake por 15-20 minutoj je 180 gradoj. Gravas ne troviĝi! Tiam ĉokoladaj mufiloj kun banano rezultos tre molaj kaj mildaj.
Ĉokoladaj mufiloj sur kefir kun nuksoj - recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 250 g;
- sukero - 200 g;
- kakao - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Vegetala oleo (rafinita) - 4 tbsp. kuleroj;
- juglandoj (senŝeligitaj) - 1/2-a.
- bakanta pulvoro - 1 pako;
- vanilino - 1/4 kuseneto.
Preparado
Miksi la sekajn ingrediencojn: faruno, sukero, kakao, bakanta pulvoro kaj vanilo. Aparte, batu la miksaĵon per ovoj, kefiro kaj butero. Aldoni sekajn ingrediencojn, miksi, aldonu nuksojn.
La muldiloj por bakado estas lubrikataj per oleo, plenigu provon por 2/3 kaj bakas ĉirkaŭ ĉirkaŭ duonhoro je 180 gradoj. Volonteco estas kontrolita per dentoj, penetras la muffin, se la bastono restas seka - la deserto estas preta.