Por fari delikatan kremo por ĉokolado, vi ne bezonas serĉi kompleksan recepton. Por tiaj kukoj, preskaŭ ajna kompletigo estas taŭga, la ĉefa afero estas scii kiu versio trempas la substraton, kaj kio bezonas por densa tavolo. Se vi konsideras ne malfacilajn rekomendojn, bona kremo povas kuiri ĉiun.
Kiel krei kremon por broĉo?
Ideala recepto por biskvitaj kremo - bazita sur ĉokolado. Malluma kukoj kun delikata tavola tavolo reduktos la sumon de ĉiu dolĉa dento. Preparu la plenigon povas esti farita per la recepto de ganache , kaj la bazo mem trempita en kafa siropo kun la aldono de brando. Atentu, pli multe en la kahelo la enhavon de kakao-faboj, pli densiĝos la kremo.
Ingrediencoj:
- malluma ĉokolado - 200 g;
- kremo 33% - 300 ml;
- Pulvora sukero - 100 g.
Preparado
- Piku la ĉokoladon kaj metu ĝin en bovlon.
- En la kaserolo, miksi la kremo per la pulvo kaj varmego, ne bovante.
- Verŝu la kremo en la ĉokoladon, movu ĝis la pecoj dissolvu.
- La kremo por ĉokolado estas uzata varma ĝis ĝi estas frostita.
Klasika korto - recepto por biskvitoj
Ĉi tiu kremo de korto por lakto de biskvitoj ne malfacilas prepari, la klasika recepto konsistas el simplaj ingrediencoj. Se vi decidas uzi tian plenigadon, tiam aldona impregnado de la kukoj eble ne necesas. Kaj sen tiu bongusta kremo por biskvito povas esti kompletigita per kakaa pulvoro aŭ fandita malhela ĉokolado.
Ingrediencoj:
- lakto - 2 eroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- sukero - 200 g;
- oleo - 150 g;
- vanilo.
Preparado
- En kaserolo miksu ovojn kun sukero, vanilo kaj faruno, verŝu la lakton.
- Metu la mason sur la fajron.
- Stirante senĉese, alportu boŭton. Atendu ĝis la kremo dikiĝas.
- Iomete malvarmeta, faligu la buteron, movu.
- Se fandoj estas formitaj, verŝu la kremo kun miksaĵo.
Kremon por biskvitoj el dolĉa kremo
Kombinante aĉetitan ĉokoladan biskviton kun dolĉa kremo, vi povas kuiri rapide kaj insanely bongusta traktado rapide. La ideala impregnado estos ĉerizoza siropo, vi povas aĉeti ĝin aŭ uzi sukon de fiŝaĵo aŭ beroj en via suko. Por ke la kremo ĝuste fariĝu dika, uzu specialan dikan polvon. La pezo en la procezo de skuado pliiĝos en volumo, do la kremo sufiĉas por trempi la 3 kukojn kaj ornami la surfacon de la deserto.
Ingrediencoj:
- kremaĵo 25% - 400 ml;
- pulvora sukero - 1 ero;
- dika - 1 sako.
Preparado
- Vipu la dolĉan kremo per la pulvoro.
- Verŝu la pulvoro, ne reduktante la progreson de la miksaĵo.
- Vi povas uzi la kremo tuj, la finita kuko devas stari en malvarmeta loko por almenaŭ horo.
Kremi oleo por biskvitoj
Simpla kaj delikata biskvita kremo povas konsisti el nur tri ingrediencoj, kaj fine transformi enuigan deserton en unmatched delicacy. Uzinte tian plenigon, la kukoj estas trempitaj per siropo, vi povas elekti ĝin al via gusto. Se vi decidas fari la kreman ĉokoladon, kakao-pulvoro estas pli bona ne uzi, ne povas resti solvitajn aknojn, fandi la akvon-balenon, tiel fidindan.
Ingrediencoj:
- butero 82% - 250 g;
- pulvora sukero - 1 ero;
- vanilo;
- lakto ĉokolado - 100 g.
Preparado
- Batu mola butero kun malalta rapido kun miksaĵo.
- Pliigante la rapidon de la aparato, verŝu polvon kaj vanilon.
- Ĝi devus esti pura blanka maso.
- En ĉi tiu etapo, verŝu la fandita kaj iomete malvarmigita ĉokolado, bati ĝis glata.
- Antaŭ uzo, la kremo devas stari dum 30 minutoj en malvarmeto.
Kremon por biskvito de kondensita lakto
La plej rapida kremo por biskvito - bazita sur kondensita lakto kaj butero. Tia deserto povas esti kompletigita per miksaĵo de malsamaj nuksoj, antaŭ-rosti ilin. Uzu boligitan kondensan lakton, vi ne bezonas aldoni sukeron, trempado estos tro malklara. Vi povas aldoni fanditan ĉokoladon aŭ kakaa pulvoro al la kremo.
Ingrediencoj:
- lakto de condensa boligita - 1 b;
- butero 82% - 150 g;
- kakao - 1 tbsp. l.
Preparado
- Kombini la mildan oleon kun miksaĵo ĝis la maso brilas.
- Ĝi iom post iom aldonas la lakton condensada.
- Verŝu en la kakao kaj miksi ĝis glata.
- Kremon kun kondensita lakto por biskvito tuj preta por uzo.
Kremo kremo por biskvitoj
Lumo kaj aera kremo sur kremo por biskvito povas esti uzata ne nur por plenigi la kukon, sed ankaŭ ĝi perfekte adaptos la ornamon de delikatajxoj. Kremo vi devas elekti la plej grasan aŭ vegetaĵaron, ili certe frakasos la deziritan koherecon kaj ne eksplodos. Por ricevi ĉokoladon kremo, aldonu kakaon en la fina etapo.
Ingrediencoj:
- kremo por batado - 400 ml;
- pulvora sukero - 1 ero;
- vanilo;
- Suko de citrono - 20 ml;
- kakao - 1 tbsp. l.
Preparado
- Bati malvarma kremo ĉe alta rapida miksaĵo.
- Post ŝprucigi pulvoro, daŭre batas ĝis firma, firma pinto.
- Verŝu la citronan sukon, ĝi faros la guston pli ekvilibrigita.
- Aldoni kakao, movu.
- Kremo kremo por ĉokolado bolĉaĵo estas uzata tuj.
Kremita proteino por biskvitoj
Malpeza kremo por biskvitoj bazita sur proteinoj ricevos la ĝustan konsiston kiam plenumas la bazajn kondiĉojn. Pladoj, koroloj kaj proteinoj devas esti malvarma, metu ilin en la fridujo dum duonhoro. Antaŭ bati, aldonu malgrandan pinĉon da salo kaj kiel edulcxisto uzu la aĉetitan pulvoro, muelita en la domo, ne farigxos malprofunda.
Ingrediencoj:
- proteinoj - 4 komputiloj.
- Pulvora sukero - 350 g.
Preparado
- Batu la blankulojn ĝis blankaj densaj ŝaŭmformoj.
- Dum verŝanta pulvoro, daŭre funkcios la miksaĵo ĉe alta rapido.
- La maso devas esti tre densa, ne malplenigu la korolon.
Banana kremo por biskvitoj
Bazita sur la banana pura kaj butero, vi ricevos bongustan kaj simplan kreman kuketon por biskvitoj. Fruktoj estas perfekte egalitaj kun ĉokolaj biskvitoj, do ĝi ne estos superfluaj kaj pecoj de bananoj kiel mantelo. Biskvitoj devas nepre esti trempitaj en siropo, ĉar ĉi tiu kremo kun ĉi tiu tasko ne estas tre bona. La rezultanta kremo sufiĉas por du krucetoj kun diametro de 20 cm.
Ingrediencoj:
- bananoj - 4 pecoj;
- Butero krema 82% - 150 g;
- citrono suko - 2 tbsp. l.;
- Pulvora sukero - 100 g;
- vanilino.
Preparado
- Bananoj kun forko, aldonu citronan sukon.
- Suata butero biskvitas al blanka ĉe malalta rapida miksaĵo, verŝanta pulvoro.
- Miksu la pura kun butero, aldonu vanilon, verŝu denove en la miksaĵon.
- La banana kremo por ĉokolado estas preta por uzo post duono de malvarmigo.
Kafo kremo por biskvitoj
Delikata kremo por trempi biskviton bazitan sur espresso alvokos ĉiun amanton de dolĉaĵoj. La gusto de ĉi tiu deserto estas tre ekvilibra, kun iomete kafa amareco. De ĉi tiu kvanto da ingrediencoj atingos proksimume duonan litron da kremo, tio sufiĉas por plenigi kukon kun 3 krucetoj kun diametro de 20 cm.
Ingrediencoj:
- kremo 33% - 400 ml;
- yemas - 2 pecoj;
- butero - 150 g;
- Pulvora sukero - 150 g;
- espresso;
- Tuja kafo - 2 kuseneto.
Preparado
- Yolks estas grundaj kun sukero-pulvoro kaj tuja kafo, aldonu spremon.
- Verŝu en la kremo, metu sur la fajron kaj varmigi la mason al boil kaj dika kohereco.
- Iomete malvarmeta, aldonu oleon, punĉu kun miksaĵo.
- Antaŭ uzo, la kremo devas malvarmigi en la fridujo dum 2 horoj.
Kremo kun mascarpone por biskvitoj
La plej bona kremo por biskvitoj - el krema fromaĝo. Ĝi rezultas densa, neĝkovrita kaj ideala por ornami "nudajn" kukojn. Lia gusto estas malklara, neŭtrala bone kombinita kun ĉokolaj biskvitoj kaj sukaj beroj: fragoj, framboj kaj ĉerizoj. Kiel bazo, mascarponeo povas esti anstataŭigita per Filadelfio aŭ malaltekosta dana analoga de buko.
Ingrediencoj:
- krema fromaĝo - 400 g;
- kremo 33% - 200 ml;
- Pulvora sukero - ½ tbsp.
Preparado
- Malvarma kremo estas batita al densa pinto, verŝanta pulvoro.
- Malsuprenante la kurson de la miksaĵo, aldonu fromaĵojn. Stiriĝu al homogena, pura maso.
- Kremon por ĉokolada biskvito povas apliki al la biskvitoj tuj.