La bukedoj kun sukero de la fermenta pasto havas riĉajn gustojn kaj altan nutran valoron. Ili estas perfektaj por matenmanĝo por teo aŭ kompletigas glason da lakto por manĝaĵo.
Kiel fari bukojn kun sukero de feĉo de pasto?
Ingrediencoj:
- Faruno - 570-600 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- seka feĉo - 10 g;
- Granula sukero - 75 g;
- Vanila sukero - 12 g;
- lakto - 250 ml;
- butero - 65 g;
- salo - 7 g;
Por la plenigo:
- Vegetala oleo - 55 ml;
- Granula sukero - 125 g;
- cinamo - ĉe volo;
Lubri la supron:
- yema - 1 peco;
- vanilino - 1 g;
- Akvo - 7 ml.
Preparado
Ni varmigas la lakton al plaĉa mano de varmeco, aldonu dudek kvin gramojn da granulaj sukero, seka feĉo, miksiĝu ĝis solviĝi kaj lasi en varma loko dum dek kvin minutoj.
Ovoj biskvitas kun la cetera sukero, vanila sukero kaj salo, verŝu en fanditan buteron kaj batis denove. Tiam versxu la lakton-feĉan miksaĵon, miksi kaj verŝi la trinkitan farunon. Komencu mola pasto kaj genuu ĝin bone sur la tablo. Ĝi devus esti mola kaj libera de manoj. Vi povas periode lubri viajn manojn per butero por faciligi la procezon.
Nun determini la paston en bovlo aŭ ajna alia taŭga ujo kaj lasi en varma loko dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono. Dum ĉi tiu tempo ĝi devus pliigi en volumo proksimume tri fojojn.
Preta pasto por bukedoj kun sukero estas translokigita al plata surfaco, aspergita per faruno, kaj dividas en partojn, uzante akran tranĉilon. Ĉiu el ili disvastiĝas en plata kuko, kiu estas smeared kun vegeta oleo kaj aspergita per sukero, en kiu, se vi deziras, vi povas aldoni cinamo.
Nun ni malŝaltas la platan kukon, fermu ĝiajn randojn, faldi ĝin en duonon, kaj faru longitudan tranĉilon per tranĉilo. Prenante la randojn de la kortego per viaj manoj, disfaldu la paston kiel libron kaj metu ĝin sur oleitan bakotukon. Ni donas la bukojn aparte en dudek minutoj, batu ilin kun yemas skurĝitaj per akvo kaj pinĉaĵo de vanillino kaj determini en varmega ĝis 195 gradoj forno dum dudek ĝis dudek kvin minutoj.
Ni lasas la bukojn malvarmeti kaj ĝui.
Buterfojoj kun sukero kaj papaĵaj semoj
Ingrediencoj:
- Faruno - 570-600 g;
- ovoj - 1 peco;
- premas fermenton - 25 g;
- Granula sukero - 75 g;
- sukero de vanilo - 10 g;
- lakto - 250 ml;
- butero - 75 g;
- salo - 7 g;
Por la plenigo:
- Vegetala oleo - 55 ml;
- Granula sukero - 100 g;
- mak - 100 g;
Lubri la supron:
- yema - 1 peco;
- vanilino - 1 g;
- Akvo - 7 ml.
Preparado
Por la preparado de la provo, ni unue komercos kun la opaka. Ni varmigu la lakton al plaĉa varmo, disvastigu ĝin, du kulerojn da sukero kaj faruno kaj metu ĝin en varman lokon dum tridek aŭ kvardek minutoj.
En la finita kulero aldonas batita per la cetera sukero, vanila sukero kaj pinĉaĵo da salo kaj ovo fandita butero. Tuj poste, iom post iom elverŝante la trinkitan farunon, genuu la molajn pastojn. Ĝi devas esti bone apartigita de la manoj kaj ne malfacile. Tial ni provas ne aldoni multe da faruno, sed por la komforto de miksaĵo ni grasas manojn kun butero. Ni determinas la telerojn kun la provo en varma loko, kovrita per pura tuko.
Preta por movi la paston al la tablo, ŝprucita per faruno, ni dividas en partojn, de kiuj ni unue formas bidoj, kaj poste kukojn. Lubri la surfacon per vegeta oleo, frotu per sukero kaj sekaj papaĵoj kaj turniĝi en rulon. Ni protektas ĝiajn randojn kaj aldonas ĝin en duono.
Ni sendas la panon al la varmigita ĝis 195 grada forno dum dudek dudek kvin minutoj.
Se vi deziras, vi povas aldoni disbatitajn sekajn fruktojn aŭ nuksojn al la plenigo. Ĝi rezultos ne malpli sabrosa.