Barrel tomatoes - recepto kiu permesas vin provizi sur bonodoran tradician rusan bakuston kun minimuma tempo eluzita en kuiri. Ĝis nun estas multaj receptoj por bareloj: en suko, mustardo, spicoj, spicoj aŭ plenigitaj, sed ili ĉiuj havas mirindan guston kaj mirindan odoron, karakterizan nur kiam ili pikas en ligna tubo.
Kiel salti tomatojn en barelo?
Barbara tomatoj ĉe hejmo povas esti preta sen la ĉeesto de ligna ujoj, ĉar la principo de salting estas ĉiam sama: la fundo estas kovrita per spicoj kaj herboj, supre - tomatoj estas metitaj. Tuj poste, la legomoj kaj spicoj estas akvigitaj en tavoloj antaŭ plenigi la tankon, plenigitan per salta saliko, kovrita per kovrilo kaj sendita al la kelo.
- Kiam vi pikas en ligna barelo, taro rekomendas vapori kun junipero, enjuĝi kun malvarma akvo kaj forviŝi seka.
- Brikvundoj por barelo tomatoj estas la ĉefa ero de la billeto. Por ĝia preparado, uzu nur rokan salo kaj printempa akvo. Depende de la recepto, la salo-normo povas varii de 600 ĝis 800 g por 10 litroj da akvo.
- La tomatoj devas esti pakitaj tre strikte - do ili egale salutas kaj ne perdas formon.
Prenu tomaton en barelo - babuskin recepto
Tiuj, kiuj decidis por la unua fojo esti konfuzitaj per pikado de legomoj en lignaj ujoj, povas uzi la klasikan metodon, kiu helpis multajn generaciojn de avinoj, kiuj nur povis administri per salo, legomoj, freŝaj herboj kaj malvarma printempa akvo. Danke al ĉi tiu teknologio, la barelo tomatoj konservis multajn vitaminojn kaj akiris teruran guston.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 20 kg;
- akvo - 15 litroj;
- salo - 900 g;
- folioj de nigra kuriozo - 10 komputiloj.
- Dill ombreloj - 7 komputiloj.
- ajlo kapo - 1 pc.
Preparado
- Disĵetu kelkajn aromajxojn ĉe la malsupro de la barelo.
- Supro - kuŝu la tomatoj.
- Strand la tavoloj.
- Forĵeti la salon en la akvon kaj plenigi la legomojn per miksaĵo.
- Kovru per galo kaj metu ĝin en la malvarmon.
- Barrel tomatoj estas recepto kiu permesas vin preni specimenon en 3 semajnoj.
Kaŝi verdajn tomatojn por vintro - simpla recepto
Plej multaj dommastrinoj preferas kuiri por la vintra barelo verdaj tomatoj. Antaŭ ĉio, ĉi tio ne nur estas bonega maniero por recikli vegetaĵojn ne maturigitajn, sed ankaŭ por akiri originalan, pika kaj simpla bukedo. Por tio vi devas verŝi la tomatoj kun malvarmeta solvo de salo kaj sukero kaj teni la verkon en malvarmeta loko dum 45 tagoj.
Ingrediencoj:
- verdaj tomatoj - 9.5 kg;
- sukero - 450 g;
- salo - 480 g;
- akvo - 8 litroj;
- ĉerizaj folioj - 10 pecoj;
- umbrellas pluvombreloj - 5 komputiloj.
Preparado
- Metu tomatojn kaj spicojn en barelo.
- Aldoni salo kaj sukero al la akvo, kuiri kaj malvarmeta.
- Verŝu la tomatoj kun salo kaj loko sub la ŝarĝo.
- Casko verdaj tomatoj - recepto kiu permesas vin gustumi la biletojn en 45 tagoj.
Kiel salti tomatojn en barelo malvarme?
Preni tomatojn en barelo malvarme estas garantio de bona kaj sana produkto. Enhavitaj en tomatoj kalio, magnezio kaj multaj utilaj substancoj, retenas siajn posedaĵojn nur en salting. Por fari ĉi tion, metu la legomojn en barelo, verŝu ilin per malvarmaj salikoj de salo kaj sukero, lasu sub varmego dum 3 tagoj, tiam translokiĝi al la kelo.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 15 kg;
- akvo - 9,5 l;
- salo 450 g;
- sukero - 250 g;
- balaj folioj - 8 komputiloj.
- ajlo kapo - 2 komputiloj.
- Dill ombreloj - 7 komputiloj.
Preparado
- En la fundo de la barelo, metu iujn el la verduloj, supre la tomatojn.
- Daŭrigu kuŝantajn, alternajn tavolojn.
- Stiru en la akva salo kaj sukero, verŝu la tomatojn per salo kaj submetiĝi al premo.
- Tenu la pikilojn 3 tagojn en la ĉambro. Translokiĝi al la malvarma.
- Delikata barelo tomatoj povas esti manĝataj en 20 tagoj.
Barrel tomatoj kun mustardo
Dezirante ke la tomatoj en la barelo akiris piquancy kaj delikatan guston, ili povas kuiri ilin en sindona salo. Ĉi tiu simpla spico ne nur aldonos aromajxojn, sorĉojn kaj absolute novajn gustojn, sed ankaŭ agas kiel natura konservativulo, kiu protektas la bileton el muldilo kaj daŭrigas la bretan vivon de la pikloj.
Ingrediencoj:
- akvo - 10 litroj;
- tomatoj - 7.5 kg;
- sukero - 550 g;
- salo - 250 g;
- mustardo-polvo - 90 g;
- golfetoj - 6 komputiloj.
- Nigraj piprosoj - 15 komputiloj.
Preparado
- Kuiri la tamburon el akvo, sukero kaj salo. Malvarmu, verŝu sofon, spicojn.
- Verŝu la tomatoj kun miksaĵo.
- Barrel tomatoj estas recepto en kiu tomatoj estas submetitaj sub premo dum 3 semajnoj.
Tomatoj kun brasiko en barelo - recepto
Preni tomatojn en barelo ne nur estas bonega maniero por gustumi sauerkrautajn tomatojn, sed ankaŭ por estimi la guston de aliaj legomoj. Do, aldonante brasikon, vi facile povas akiri hejme faritan delikatan "du en unu", por kiu vi eĉ ne bezonas salmutikon: pikitan blankan brasikon, teron kun salo, nature lasos la sukon kaj trempos tomatojn.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 6,5 kg;
- tomatoj - 5.5 kg;
- salo - 350 g;
- koraj folioj - 4 komputiloj.
- maldolĉa pipro - 1 pc.
Preparado
- Tomatoj kun forko.
- Tranĉi brasikon kaj salo kun salo.
- Enmetu barelon, alternante kun tomatoj kaj verduloj.
- Supro metu malsupren kaj forpuŝu dum 2 semajnoj.
Vigoraj kukaj tomatoj - recepto
Estas multaj manieroj fari bareltajn tomatojn por la vintro bonodora, suka kaj akra. Spertaj dommastrinoj preferas diversigi la guston de pikloj kun helpo de maldolĉa pipro kaj ajlo, ĉar pro tio vi nur bezonas mueli spicojn, metu ilin en barelo kune kun tomatoj, kaj verŝi la enhavon per malvarma salmo.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 7.5 kg;
- akvo 4.5 litroj;
- la radiko de la listo estas 80 g;
- Akraj paprikoj - 3 komputiloj.
- ajlo kapo - 3 pecoj;
- salo - 350 g
Preparado
- Verŝu tomatojn kune kun ajlo kaj pipro kun malvarma salmo.
- Lasu en la varmo dum 3 tagoj. Translokiĝi al la malvarma.
- Barrel viglaj tomatoj estas recepto, en kiu la bileto estos preta por uzo en 3 semajnoj.
Saltaj verdaj tomatoj en tedaĵoj, kiel ŝelo
La foresto de kelo ne estas ekskuzo por rifuzi pikilojn. Posedantoj de urbaj apartamentoj povas prepari dolĉajn tomatojn en tedaĵoj kiel kalkulo, uzante la tradician metodon de pikado. Por li, verdaj tomatoj estas plej bonaj: ili havas longan breton kaj konservas specialan dolĉan kaj acidan guston eĉ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1.5 kg;
- akvo 750 ml;
- salo - 35 g;
- varma pipro - 1/2 komputiloj.
- balaj folioj - 2 komputiloj.
- Kerno de ajlo - 5 PC.
Preparado
- Metu la tomatojn en la kruĉon, ĉevalojn, paprikojn kaj ajlojn.
- Verŝu la tomatoj kun varma salmo.
- Tenu en la malvarma dum 2 semajnoj.
Freshly salted tomatoes en barelo recepto
Freŝaj salitaj tomatoj estas unu el la plej rapidaj biskvitoj. Iuj landladies sukcesas kapti pikilojn en nur kelkaj tagoj, danke al la fakto ke la legomoj estas trapikitaj de ĉiuj flankoj kun dento, ili ne kongruas en la barelo kaj estas verŝitaj per varma salmo. Sekvante ĉi tiun recepton, vi povas preni specimenon de tomatoj post tri tagoj.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 8.5 kg;
- akvo - 6.5 litroj;
- salo 150 g;
- sukero - 100 g;
- Dill umbrellas - 6 PC.
- Kurantaj folioj - 10 komputiloj.
Preparado
- Kuiri la marbordon de akvo, salo kaj sukero.
- Verŝu la tomatojn kaj verŝu varman salmon.
- Lasu ĉe temperaturo por 3 tagoj.
Plenigitaj tomatoj
Kaŝtitaj tomatoj kun plenigo estas unu el la plej popularaj specoj de pikloj. Konsiderante la specialecon de tomatoj, ĝi estas perfekte kombinita kun spicoj kaj herboj, ofte estas plenigitaj per verdoj, paprikoj aŭ ajloj. Ĉi tiu lasta, krom bonega gusto kaj estetika aspekto, estante natura konservativulo, pliigas la bretan vivon de la billeto.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 10 kg;
- akvo 7.5 litroj;
- salo - 550 g;
- ajlo kapo - 9 pcs.
- Celerio eliras - 50 g;
- Dill ombreloj - 7 komputiloj.
Preparado
- En ĉiu tomato, faru incisionon kaj metu ŝrankon de ajlo.
- Enmetu barelon kaj verŝu malvarmeta pikilo.
- Tenu la barelon dum 3 tagoj je temperaturo de 20 gradoj. Reordigi en la malvarmo.