Vinberkolombo ĉiam rezultas delikate bongusta kaj utila. Ne kredu min? Tiam ni preparu ĉi tiun trinkaĵon kune.
Recepto por vinbero
Ingrediencoj:
- akvo - 1 l;
- mallumaj vinberoj - 200 g;
- sukero - 200 g.
Preparado
Por fari ĉi tiun trinkaĵon, elektu maturajn vinberojn, enuŝu ĝin kaj elektu la difektajn berojn. Tiam forigu la vergojn mane. Antaŭe steriligi bankojn kaj tapiŝojn: en kaserolo elversxu akvon, alportu ĝin al kuzo kaj malsupreniri ĝin tie dum 3 minutoj, tedaĵoj kaj kovriloj. Post tio plenigu la ujon kaj ĝuste kvaronon de la vinberoj.
En aparta kaserolo, boli akvon kun alta varmego, iom post iom versxu sukeron kaj miksi kun kulero, bolante per meza varmo ĝis la sukero-kristaloj tute dissolvitaj. Tuj poste plenigu la kruĉojn kun varma siropo, kovru per tapiŝoj kaj foriru 5-7 minutojn. Poste zorgu la siropo en kukon, boli ĝin kaj tuj verŝu al ili la kruĉojn de vinberoj ĉe la supraj suproj. Ni turnas la kompoton el la vinberoj por vintro per klapoj kaj foriras ĉirkaŭ 2 tagojn en malhela loko. Ni konservas la konservadon en malvarmeta loko.
Komparo de pomoj kaj vinberoj
Ingrediencoj:
- pomoj - 300 g;
- vinberoj - 300 g;
- akvo - 3 l;
- citrono suko;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Nun diru al vi kiel fari kompoton de vinberoj. Do, miaj pomoj, tranĉitaj en partojn, forigu la koron kaj aspergas per citrono. La ujoj estas forigitaj de la vergoj, blankajn 3 minutojn en bolanta akvo, enmetas kulturilon kaj lavas per malvarma akvo. Nun elmetu la fruktojn kaj berojn sur la kanojn, verŝu varman siropo kaj foriru dum 5 minutoj, kaj poste malplenigu la likvaĵon, kuŝu ĝin kaj denove verŝu en kanojn. Ni ŝtopas la ujon, turnu ĝin kaj lasu ĝin malvarmigi. Jen la kompaĵo kun pomoj kaj vinberoj preta!
Komponaĵo de blankaj vinberoj
Ingrediencoj:
- sukero - 3 eroj;
- akvo - 2 l;
- blankaj vinberoj - 500 g.
Preparado
Blankaj vinberoj estas forigitaj el la vergoj, lavitaj en kuranta akvo kaj verŝas la berojn kun bolanta akvo dum 3-4 minutoj. Tiam iomete sekigas ilin kaj metu ilin en steriligitan kruĉon. En la akvo ni elversxas la sukeron, surmetas fortan fajron kaj alvokos. Plenigu vinberojn kun varma siropo, kovrilo per kovrilo kaj foriri dum 15-20 minutoj.
Tiam iomete malplenigu la likvaĵon en kukon, metu ĝin al la fajro, alportu ĝin al la kuiri kaj kuiri dum 10 minutoj. Denove verŝu la vinberojn kun bolanta siropo, ruliĝi kaj turni sin. Kovru la ujon kun litkovrilo kaj lasu la preta komparo de freŝaj vinberoj ĝis tute malvarmigita.