Jam de monto-cindro ne nur havas mirindan guston, aroman aromon, sed ankaŭ kuracajn proprietojn. Antaŭ kuiri, la beroj trempiĝas en la malvarma akvo por la tuta nokto por forigi de ili ĉiujn amarecon. Ni konsideras kun vi kiel fari mokon de kuŭrino kun pomoj.
Jam de ruĝa ashumo kun pomoj
Ingrediencoj:
- cindro de ruĝa monto - 1 kg;
- ruĝaj pomoj - 500 g;
- akvo kuirita - 2 eroj;
- Granula sukero - 2 Kg.
Preparado
La pomoj estas lavitaj, sekigitaj per sekaĵoj, tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj, forprenante nete la mezon kun la semoj. Rowan en kranio, kaj poste, kune kun la frukto, ni metas ĝin en kaserolo. Plenigu per akvo, blankigu 2 minutojn kaj malplenigi la likvaĵon. En aparta ujo, kombini azuran sablon kun akvo, movu kaj kuiri. Prepara varma sukero siropo enverŝi en kaldronon de pomoj, kuiri dum 20 minutoj, forigi iomete de la fajro kaj lasu malvarmeti. Ĉi tiu proceduro ripetas proksimume dufoje, kaj poste ni disvastigas la pretajn maŝinojn en kruĉojn, ruliĝu ĝin, envolvu ĝin en litkovrilon kaj lasu la traktadon malvarmigi.
Ĝi kasxas de ashumo kun pomoj kaj piroj
Ingrediencoj:
- Abuso - 300 g;
- pomoj - 300 g;
- piroj - 300 g;
- sukero - 1,5 kg.
Preparado
Ni kultivas la kuŝejon, ni liberigas ĝin de la pedunculoj, ni forigas la putrajn berojn kaj ni lavas ilin en kranio. En pomoj kaj piroj, ni tranĉas la kernojn kaj rompas fruktojn en malgrandaj tranĉaĵoj ĉirkaŭ du centimetroj dikaj. Verŝu la akvon en grandan kukon kaj alportu herbon. De supre ni starigas kranion kun beroj kaj varmego dum 5 minutoj. Tiam ni elprenas la kultivilon kaj lasas la akvon dreni. Nun demetu la mildigitan muvanon en kaserolo, aldonu pomojn, piroj, ekdormi kun sukero kaj kuiri, moviĝante, ĉirkaŭ 40 minutojn sur malforta fajro. Tiam forigu la teleron, malvarmetu la pokalo kaj ripetu la proceduron plurajn fojojn. Post tio ni ruliĝos en kanojn aŭ metos ĝin en pialachu kaj servos ĝin al la tablo.
Jam de kavaliro kun pomoj en multivarko
Ingrediencoj:
- beroj de monto-cindro - 500 g;
- pomoj - 300 g;
- akvo - 2 tbsp.
Preparado
Rowan estas procesita, lavita kaj sekigita sur tuko. Ni tranĉas la pomojn en duono, forprenas la koron, tranĉis tranĉaĵoj kaj kunmetas ĝin kun la beroj en la bovlo de la multivarko. Tuj poste, verŝu la sukeron kaj verŝu boligitan akvon.
Fermu la kovrilon de la aparato, elektu la programon "Quenching" en la ekrano kaj kuiru la maŝinon dum ĉirkaŭ 2 horoj, moviĝante de tempo al tempo.
Jam el nigra chokeberry kun pomoj
Ingrediencoj:
- chokeberry - 1 kg;
- sukero - 1.5 kg;
- pomoj - 400 g;
- akvo - 2 eroj;
- cinamo pulvoro;
- acida cítrico - 5 g.
Preparado
La beroj de Rowberry estas lavitaj, enmetitaj en ujon da akvo kaj kovritaj dum kelkaj minutoj. Paralele kun tio, en aparta kaserolo, boli la siropo: solvi duonon de sukero en du kuleroj da akvo, metante la miksaĵon per malrapida fajro. En la preta varma siropo kuŝas la kavaliro, atendu la kuiri kaj kuiri dum nur 5 minutoj.