Antaŭe, la plej ofta delikateco, kiu estis kuirita en ĉiu domo, estis ordinara marĉo , sed nun kelkaj dolĉaĵoj estis plenplenigitaj per diversaj konfuzoj. Ili ankaŭ estas faritaj el beroj kaj fruktoj kaj manĝas simple aŭ aldonas ilin al hejmaj kukoj.
Kiel kuiri fragojn?
Por ke la konfuzo dikiĝas konvene, uzu naturan dikiĝilon - pektinon.
Ingrediencoj:
- sukero - 675 g;
- Frago - 950 g;
- pektino 35 g;
- acida cítrico.
Preparado
Fragita lavo, forigu la vostojn, tranĉu grandajn berojn. Muelu la likvilo, tuj falante dormi duonon de sukero. En la rezultanta purao verŝas la reston de la sukero kaj pektino, miksas kaj sendas al la fajro. Tuj kiam la maso komencas boĉi, redukti varmegon kaj kuiri dum kelkaj minutoj. Se la beroj estas tre dolĉaj, aldonu pinĉon de citrono por ekvilibrigi la guston, miksi kaj verŝi antaŭ antaŭe steriligitajn ujon.
La recepto por fari fragan konfidon
Ingrediencoj:
- Frago - 855 g;
- sukero - 375 g;
- acida cítrico;
- Gelatino de folioj - 3 PC.
Preparado
Rinse la fragojn, forigante la vostojn. Sendu la beron al taŭga kuirilaro, aspergu per sukero kaj foriri dum duono. Tiam kuiri la fragojn dum kvara horo, demetante la ŝaŭmon. Malrapide drenu la duonon de la siropo kaj batis la berojn per likvaĵo. Aldoni limonadon kaj gelatinon solvita en siropo. Miksu bone, sendu denove fajri kaj kuiri ĝis la dezirata grado de dikiĝado.
Konfuzo de fragoj kun beroj - recepto
Teo estas la tradicia maniero uzi ĉi tiun konfidon. Ĝi estas perfekta por tosti por matenmanĝo. Ankaŭ ĝi estas sukcese uzita en bakado kaj ornamante ilin per simplaj desertoj.
Ingrediencoj:
- Frago - 575 g;
- ruĝa kaj nigra - 265 g;
- frambo - 325 g;
- buklo - 165 g;
- sukero - 835 g;
- acida cítrico - 15 g.
Preparado
Unue ŝajnas, ke tio estas mokado de beroj - por miksi ilin tiel. Sed vi certe ne bedaŭros, se vi preparos ĉi tiun varianton de konfidado.
Ĉiuj beroj, enjuĝu ĝisfunde, elĉerpu la vostojn kaj tranĉu la fragojn, senŝeligi la kudron el la malmolaj fundoj, forigi la kurbon de la branĉoj. Miksi ĉiujn berojn kaj aspergu ilin per sukero kaj citrono. Kuiri dum ĉirkaŭ 2 horoj, movante foje. Tia traktado fariĝos mirinda koloro kun neforgesebla, mirinde brila kaj riĉa gusto.
Konfuzo de fragoj - recepto por vintro
Ingrediencoj:
- Frago - 965;
- citrono - ½ pcs.
- sukero - 675 g.
Preparado
Vi bezonos maturajn, tutajn frakojn, kiujn vi bezonos por enjuĝi bone sub malvarma akvo kaj faru mashon per mashedatoj aŭ likvaĵo. Aldonu sukeron al la bara maso kaj atendu kelkajn horojn ĝis la delicado konsumas. Aldonu la citronan sukon kaj sendu la ujon al modera fajro. Post kiam la maso komencas iomete boli, kuiras la konfidon, centrante nur sur siaj preferoj. La klasika versio de tia traktado preparas dum almenaŭ du horoj.
Unufoje vi sukcesis la deziritan densecon, malŝaltu la fajron, distribuu la varman konfidon al senfruktaj ujoj, kaŝu ĝin kaj sendi ĝin sub la litkovrilo por tago.
Konfuzo de fragoj kun gelateno en multivariado
Ingrediencoj:
- Frago - 965 g;
- sukero - 965 g;
- gelateno - 15-20 g;
- Akvo 125 ml.
Preparado
Rulu la fragojn plene kaj forigi la vostojn, ankaŭ certigu, ke ne estas makulitaj beroj.
Tuj poste, movu la fragojn en la bovlon de la multivarko, plenigu ĝin per sukero, verŝu en akvo, kovri per kovrilo kaj metu la "Pekilon" dum 2 horoj. Proksimume kelkaj minutoj antaŭ la pretaj delikatajxoj, aldonu multajn gelatinojn kaj miksi ĉion bone. Nun varma konfidado devas esti ruliĝita en senfruktajn kanojn kaj sendis por stokado.