Jam ne nur estas bongusta, sed ankaŭ utila traktado. Post ĉio, kun la ĝusta preparado, multaj vitaminoj restas en ĝi. Nun ni diros al vi kiel fari ĉerizon. Malsupre estas kelkaj receptoj por la tradicia preparado de ĉerizo, kaj krome receptoj por fari ĉi tiun delicadecon kun la helpo de multivarko kaj pano-kreinto. Danke al ĉi tiuj kuirejaj asistantoj, la preparado de ĉerizo jam prenos minimuman tempon kaj penadon.
Kiel kuiri cerry jam?
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 1 kg;
- sukero - 1.2 kg;
- Akvo 250 ml.
Preparado
Unue ni lavas la ĉerizojn kaj poste forprenos la ostojn. Ni transpasas la berojn al la enameleda ujo, verŝante la tavolojn kun sukero. Kiam la ĉerizo forlasas la sukon, kiel regulo, ĝi bezonas 2-3 horojn por fari ĉi tion, ni metas ĝin en neoksideblajn pladojn, aldonas 250 ml da akvo kaj konstante moviĝas kaj bolas per malalta varmo ĝis la tuta sukero solvas. Tiam ni pliigas la fajron, donu la kruĉon bonan herbon, kaj forprenu ĝin el la fajro. La proceduro de bolado-liberigo ripetas 2-3 fojojn, sed ni certigas, ke la fandaĵo ne estas bruligita. Ŝaŭmo, kiu estos formata, devas esti forigita. Poste ni verŝos la fandon super la vitraj kruĉoj, ruliĝu kaj stokas ilin en malvarmeta ĉambro.
Ĉerizo en la multivarko
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 1,5 kg;
- sukero - 1.8 kg.
Preparado
Ĉerizoj estas lavitaj kaj rekte kun pits, kiujn ni metas en panon de multivarko. Ni dormas kun ĝia sukero, ni ŝaltas la "Malsupreniĝon" kaj la kuirado estas 2 horoj. Post kiam la bluaj sonoj, informante pri la fino de la kulina procezo, la jam estas preta.
Ĉerizo en la pano-kreinto
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 0.5 kg;
- sukero - 500 g;
- cinamo - por gustumi.
Preparado
Pretaj beroj, kiujn ni havas en la kapablo de la pano-kreinto, ni aldonas sukeron kaj cinamo al gusto. Sufiĉe moviĝu al sukero egala distribuita. Ni turnas sin al la programo "Gemo".
Laŭ ĉi tiu recepto, vi povas prepari jam kun aŭ sen ostoj. En ĉi tiu kazo, rimarku, ke la ostoj kun beroj estos pli sukaj.
Preparado de ĉerizo "Pyatiminutka"
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 1,7 kg;
- sukero - 800 g.
Preparado
El la lavitaj beroj forigas la ŝtonon, ekdormas kun sukero, miksas kaj atendas ĝis la suko estas liberigita. Post ĉi tio, metu la ujon kun la beroj per malgranda fajro, alportu herbon, moviĝante senĉese, post kiam la karno jam kuiris, boŝu ĝin dum 5 minutoj, forigante la ŝaŭmon. Forigi la marmiton el la fajro, malvarmigu ĝin, kaj post tio dikigi la mason denove por kuŝi super malalta varmego, boli la maŝinon dum 5 pli da minutoj, post kiam ni denove permesos ke la fandaĵo malvarmu kaj denove boŭgu dum 5 minutoj. Lerta jam estas verŝita sur senfruktajn kanojn kaj ruliĝas per metalaj kovriloj. Ni turnas la krucojn malantaŭen kaj lasas ilin malvarmigi.
Kiel kuiri ĉerizon kun semoj?
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 2 kg;
- sukero - 2,4 kg;
- akvo - 3 tasoj.
Preparado
Lavita ĉerizo estas pikita kun dento en 2-3 lokoj. Ĉi tio estas certigi, ke dum la preparado de beroj ne krakas kaj rapide trempiĝas en siropo. Ni bolas la akvon en la kaserolo, forigu ĝin el la fajro kaj plenigas ĝin per ĉerizoj, la beroj estu tute kovritaj per akvo. Minutoj post 2 ĵeti ilin en kranio. Kuiri la siropo de la akvo kaj duonon de la sukero. Plenigu
En steriligitaj kruĉoj ni ŝanĝas la berojn sen likvaj, kaj la siropo estas kuirita dum aliaj 15 minutoj, poste ni verŝas berojn sur ilin. La bankoj ruliĝas kaj sendis por gardado.
Ankaŭ ne forgesu provizi supre de frajoj kaj frambukoj por vintro!