Estas sennombraj receptoj por la preparado de pancakes, sugestante la eliron de produktoj de malsamaj gusto, dikeco kaj teksturo, ĉiu el kiuj havas siajn senŝanĝajn admirantojn.
Niaj hodiaŭaj receptoj por tiuj, kiuj deziras gustumi densajn, grandajn kaj bongustajn pancakojn sur la piedoj.
Rapida feliĉa dika pancakes sur seka feĉo - recepto por kefir
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 950 g;
- kefir - 525 ml;
- varma akvo - 325 ml;
- granulita sukero - 40 g;
- grandaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- seka feĉo - 15 g;
- komuna salo - 5 g;
- Vegetala oleo sen gusto - 70 ml.
Preparado
Ni komencas prepari la paston por pancakes kun la aktivigo de feĉo. Por tio fariĝi kvardek gradoj da akvo, ni solvas la feĉajn grundulojn, solvas la sukeron kaj iomete pli ol duonon da vitro da faruno. Ni lasas la rezultantan miksaĵon sub la ŝtofo tranĉita en varmo kaj komforto dum dek kvin ĝis dudek minutoj.
Post tio ni enkondukas en la feĉan miksaĵon, pretigitan per miksaĵo kun pinglo da salo al la pompaĵo de la ovo, verŝu en prehela varmigita kaj verda oleo, verŝu en la faruno kaj atingu kun miksaĵo aŭ korolo homogenea teksturo de la pasto sen faruno. Ni varmigas ĝin dum tridek minutoj, kaj tiam ni komencas baki pancakojn. Ni oleo iomete plene varmigas tritikon kun vegeta oleo, tranĉaĵo de kremo aŭ tranĉaĵo de freŝa graso, verŝu en ĝi ŝrankon da matenigita fermenta pasto kaj lasu ĝin flui. Ni brunas la produktojn de ambaŭ flankoj, kovras la patrinon per kovrilo kaj poste ni metas sur pladon kaj servos kun la plej ŝatata aditivo, kiu povas esti akra kremo, mielo, miksaĵo aŭ ajna kompletigo por elekti.
Kiel kuiri dikajn kaj grandajn panĉakojn sur vivan fermenton - Recepton por Whey
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 800 g;
- serumo - 950 ml;
- granulita sukero - 40 g;
- grandaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- Viva feĉo - 20 g;
- komuna salo - 5 g;
- Vegetala oleo sen gusto - 60 ml.
Preparado
Por prepari la feĉan paston en ĉi tiu kazo, ni solvas la freŝan fermenton en pre-varmigita al kvardek gradoj, kaj poste aldonu la ovojn pretigitajn per sukero kun miksaĵo, pinĉaĵo de salo kaj disŝovi la farunon en la rezultantan miksaĵon. Stiru la paston atente ĝis malaperos la buloj, kaj poste kovru la ujon kun ĝi per tranĉilo de ŝtofo kaj metu ĝin en varmo dum unu horo.
Post tio, ni oleo la plene varmigita antaŭ la unua pancakeo, verŝu la paston en ĝin, donu ĝin disvastiĝi sur la fundon, kaj preparu pancakojn sub la kovrilo, bruligante de du flankoj.
La recepto por eksterordinaraj kaj delikataj panjoj de ferdeko kaj lakto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 520 g;
- lakto - 590 ml;
- Granula sukero - 45 g;
- grandaj kokidoj - 1 pc.
- Viva feĉo - 20 g;
- komuna salo - 5 g;
- Vegetala oleo sen gusto - 60 ml.
Preparado
Ĉi tiu recepto por prepari feĉan paston por pancakoj supozas la unuan preparadon de la pasto. Por fari tion, varmiĝinte al kvardek gradoj da lakto, kuŝu freŝajn feĉojn kaj movu ĝis ili floras. Forpelu
Post kelka tempo aldonu al la kulero iom batitajn ovojn, sukeron, salo, verdan oleon, verŝu la reston de la faruno kaj miksi plene. Poste versxu malgrandan parton de varma lakto, ĉiufoje movante la amason bone ĝis homogeneco. Ni donu la finitan provon du fojojn por leviĝi en la varmego kaj ni povas komenci baki pancakojn. Verŝu la paston de la pasto sur olan varman kradon kaj ni brunu sub la kovrilo ĉe ambaŭ flankoj.