Mothiko, kuirita sur porka karno, estas tre saturita, bonodora kaj kontentiga. Ĝi povas esti uzata kiel bazo en la preparado de diversaj sopoj. Kaj se vi aldonas iom da freŝaj verdoj, ruskoj kaj dolĉa kremo, tiam la buljono povas esti funkciata kiel la ĉefa plena-fiksita unua plado. Kaj nun ni diros al vi kiel kuiri porkan buljonon.
La recepto por porka buljono
Ingrediencoj:
- bulbo - 2 pecoj;
- Porko sur la osto - 400 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- Petrosley Verdoj - Por gustumi;
- Folia folio - 2 PC.
- sonorilo, salo.
Preparado
Do, por prepari la buljonon sur la porka osto, la viando estas plene lavis, transformita kaj translokigita al pano. Poste versxu malvarman akvon kaj metu la telerojn sur fortan fajron. Ĉi-foje, ni purigas la cepojn kaj karotojn, grandajn kaj aldonas al la viando. Ni ĵetas en kaserolo kelkajn pizojn de nigra pipro kaj vizaĝa folio. Kiom por kuiri porkan buljonon? Ni alportas ĉion al la boŭlo, zorge forprenas la ŝaŭmon el la ŝaŭmo kaj aldonas salo al gusto. Poste reduktu la fajron al minimumo kaj kuiri la buljonon dum ĉirkaŭ 1.5 horoj. Poste ni metas la verdan petroselon kaj kuiras la teleron por aliaj 30-40 minutoj. Preta buljono zorgeme tra fajna tondilo, denove versxu en kaserolon kaj alportu ulbon. Nun verŝu ĝin sur altnivelajn profundajn telerojn, aspergu per freŝaj hakitaj verduloj, se vi deziras, metu acidan kremo kaj servu ĝin al la tablo.
Porka buljono en la multivariado
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- spicoj;
- porko - 500 g.
Preparado
Kuiri porka buljono en la multobarko estas plej bona de la vespero. Ĉi tio povas esti farita en pluraj manieroj. Ekzemple, metu la programon "Quenching" en la aparato, starigu la temporizilon dum 2-3 horoj kaj rekte iru al la kulina procezo mem.
Por ĉi tio, la viando estas lava, procesita kaj mergita en malplena bovlo multivarka. Poste verŝu la bezonatan kvanton de boligita malvarma akvo, aspergu ĝin per spicoj, movu kaj fermu la kovrilon. Ni ĵetas la modon, kiun ni havas, kaj ni atendas, kiam la preta signalo sonas. Post la fino de kuirado, malrapide eltiru la porkan oston per viando el la buljono, prenu malgrandan tondilon, kaj kun ĝi forprenu la tutan formitan ŝaŭmon kaj troan grason de la buljono. Nu, jen ĉio, nun vi povas kuiri ĉion, kio permesos al vi vian imagon kaj humuron bazitan sur la porka buljono!
En la sama simpla maniero, vi povas prepari kaj bova brusto en la multivarko.