Tradicie ni kutimas manĝi dumplings kun akra kremo, fendetoj aŭ butero. Sed tre malmultaj homoj scias, ke dumplings povas esti kuiritaj kun eĉ pli larĝa gamo de diversaj aldonaĵoj, ekzemple fromaĝo aŭ domaĝa fromaĝo. Ĝi estis la lasta versio de ĉi tiu plado, kiun ni decidis prunti specialan atenton al.
Recepto por bukloj de doma fromaĝo
Fakte, la pafoj de doma fromaĝo ne multe diferencas al pigraj vagiroj. Servu ĉi tiun pladon kiel en salta versio kun butero kaj fendetoj, kaj krom dolĉaj saŭcoj aŭ jam.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 1 pakaĵo (250 g);
- butero - 80 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 80-90 g;
- salo, sukero - por gustumi.
Preparado
La sekreto pri kiel kuiri delikatajn dilatojn de kudro estas kaŝita en la konsisto de ĉi-lasta. La kaŝa fromaĝo devas esti tre mola kaj homogena, kun malgrandaj aknoj. Tiel, antaŭ prepari la paston, kudri la doman fromaĝon per kribrilo kaj nur miksi kun sukero, mola butero (ĉirkaŭ kulero, kaj la resto, kiun ni savas por servi) kun ovo kaj faruno.
Se vi kuiras dolĉajn spurojn - vi povas aldoni iom da vanila sukero aŭ esencoj. Plene batis la kurba maso per likvaĵo kaj verŝu la kukan farunon. La finita pasto ne devas esti kruta, tiel ke la pretaj dumplings ne eliras streĉaj kaj rubaj. De la pasto, faru kolbason kaj tranĉu ĝin en tranĉaĵoj.
Ni kuiras dumplenojn 3-4 minutojn post surflugado, tiam elprenu bruon kaj tuj plenigu per butero. Vi povas servi tiajn pakaĵojn de hejmaj fromaĝoj kun karno, aŭ frago de saŭco , ĉi tiu lasta estas preta simple simpla: 500 g de fragoj kuiris kun ½ st. sukero kaj la sama kvanto da akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Ni kompletigas la saŭcon per la suko de duono de citrono. Antaŭ servado, la saŭco povas esti maskita, aŭ elŝutita per kribrilo, aŭ vi povas lasi pecojn da tutaj beroj.
Kasacias de fromaĝoj kun spinaco
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- faruno - 1 ero;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spinaco - 180 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Fromaĝo estas frotita kaj miksita kun maskita krado kaj ovo. En la estonta pasto, aldonu pinĉon da salo kaj antaŭpaldita kaj pikita spinaco. Foldu la paston per la ajloj kaj premu la farunon. Preta pasto ruliĝis en kolbason kaj tranĉis en malgrandajn porciojn. Ni kuŝas dumplingojn post la supreniro de 3-4 minutoj.
En la pano, ni varmigas la oleo kaj fritas dumplings al ora koloro ambaŭflanke.