Ni proponas kuiri tre bongusta kaj sukila khachapuri kun domaĝa fromaĝo. En Kartvelio, ĉi tiu mirinda kukaĵo preferas uzi snakon al iu nacia telero. Sed niaj homoj ŝatas ĝui ĝian nekutiman guston tiel same, neniel kombinante kun ornamoj. Por la preparado de tiaj khachapuri kun domaĝa fromaĝo ni reprenis por vi kelkajn plej bonajn receptojn, kiuj estas pretaj simple kaj tre facile, sed la plado rezultas insanely bongusta.
Recepto de mallaborema khachapuri sur jogurto kun doma fromaĝo kaj verduloj, en pato
Ingrediencoj:
- pakaĵo de doma fromaĝo - 250 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- tritika faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- Kuiri pulvoron por bakado - 1 cucharadita;
- kefir - 150 ml;
- salo - 1 pinglo;
- freŝaj, tranĉitaj verduloj (verdo, koriandro, petroselo) - ĉiu por 0.5 tbsp. kuleroj;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- Butero - 20 g.
Preparado
En bovlo, disvastigi la doman fromaĝon kaj enŝovi en ĝi freŝajn kokidajn ovojn, aspergu ilin per pinglo da salo kaj, moviĝante, ni frotu ĉion al homogeneco. Plenigu ĉion per kefir kaj enkonduku ĉi tie tritikon, kune kun bakanta pulvoro. La kompleta tuŝo de la masa preparado por nia mallaborema khachapuri estas la aldono de prepikitaj verduloj. Nun denove miksu ĉion kaj akiru sufiĉe likvan konsiston, rememorante mason por pancakoj, sed iomete pli dika pro la enhavo de dometo-fromaĝo.
Se eble, ni prenas teflonon kaj verŝu oleon en ĝin. Kiam ĉiu varmigas, disvastigu la paston sur la tutan surfacon de la pano. Fry dum 4 minutoj, kaj poste kovru dum 3 minutoj kun klako, turnu sin kaj ripeti la saman proceduron.
Ni kuŝas sur plado, rapide kuiris khachapuri kaj gluas ĝin per tranĉaĵo de bona butero.
Khachapuri kun fromaĝo kaj doma fromaĝo de puff-kukaĵo, en la forno
Ingrediencoj:
- Preta fabrikita kukaĵo - 450 g;
- Hejma fromaĝo - 220 g;
- fromaĝo (Adyghe) - 220 g /;
- kokido ovo - 1 peco;
- yema de ovo de kokido - 1 peco;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ni prenas la plej grandan grateron, sur kiu ni frotas Adiĉa fromaĝo kaj metas ĝin en la saman kvanton da hejmaj domoj. Ni aldonas ĉi tie freŝa
Pako da pufaj kukaĵoj el la frostujo situas en la varmego kaj atendas ĝis ĝi fariĝos iomete mola. Tiam disvastiĝu, ruliĝu kaj tranĉu la rezultan paston en proksimume egalajn kvadratojn kun diametro de 23-25 centimetroj. La centro de ĉiu kvadrato plenigas la jam preparitan plenigon. Ni levas la angulojn de la pufaj kuŝejoj kaj alportas ĝin al la mezo, iomete pingante ilin per viaj fingroj. Lubriku ĉiun khachapuri kun yema kaj metu ĝin sur oleita bakako, kiun ni enmetis en la forno jam varmigis ĝis 185 gradoj. Ĝuu la guston de tia khachapuri estos en 25 minutoj.