Salato kun pikitaj artiŝokoj havas grandan varion de varioj. Tamen, ĝi ĉiam estas bongusta, pika kaj nekutima plado, kiu eĉ la plej okupataj dommastrinoj povas kuiri. Salato kun artiŝokoj troviĝas en la menuo de la plej multekosta restoracio, kaj vi povas kuiri precize la samon sen lasi hejmen, ĉi tio estas la tuta ĉarmo de ĉi tiu malvarma aperitivo.
Unue ni havas nian turnon nekutiman salaton kun artiŝokoj kaj fiŝoj.
Ensalada kun artiŝokoj kaj salmo
Ingrediencoj:
- fileto de fumita salmo - 200 g;
- artiŝokoj enlatigitaj - 250 g;
- pomelo - 1 peco;
- migdaloj rostitaj - 40 g;
- grandaj olivoj - 10 komputiloj.
- Lettuka folioj - gustumi;
- Oleo de oleo - 5 tbsp. l.;
- citrono suko - 2 tbsp. l.;
- Salo, pipro kaj spicoj - por gustumi.
Preparado
La pomelo estas lava, senŝeligita, senŝeligita kaj maldolĉa. Poste el la olivoj ni elprenas la ostojn, tranĉante ĉiun en duono. Kaj nun ni agas duonojn da olivoj kun duonoj de rostitaj migdaloj. Poste tranĉu la artiŝokojn en duono, kaj la salmo en maldikaj tranĉaĵoj. Post tio ni lavas la laktukajn foliojn kaj lasas ilin sekigi. Miksante ĉiujn ingrediencojn en unu bovlo, sezono la salaton kun oleo kaj citrono kaj muelos ĝin per likvigilo. Ankaŭ ekzistas alia eblo por servi ĉi tiun pladon. En granda servanta plato miksas laktukon foriras kun artiŝokoj, fiŝaj fileoj, migdaloj, pomaj tranĉaĵoj, verŝu per vestado kaj servado, aguado kun nigra pipro.
Kaj fine ni enkondukas legantojn al alia recepto por salado kun artiŝokoj.
Mirinda salato kun artiŝokoj kaj aguacate
Ingrediencoj:
- aguacates - 1 peco;
- Piklataj artiŝokoj - 200 g;
- kileta fileo - 200 g;
- kukumo - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- olivoj - gustumi;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.;
- citrono suko - 1 tbsp. l.;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
En salta akvo, boli la kokan fileeton per meza varmego ĝis kuirita. Dum la karno malvarmiĝas, ni zorgas pri la resto de la ingrediencoj. Aguacate lavita, purigita de malgrava kelo kaj ostoj, tranĉita en kubojn. Artiŝokoj tranĉitaj en duono. Tiam ni lavas tomatojn kaj kukumon, tranĉitaj en striojn. Post tio, tranĉita kokido-fileo estas tranĉita en malgrandajn pecojn.
Tuj poste miksi ĉiujn ingrediencojn en unu bovlo kaj plenigu la rezultan salaton kun oliva oleo kaj citrono, kaj ne forgesu salo kaj pipro. Se vi deziras, vi povas aldoni malgrandajn verdojn al la plado, saladaj folioj aŭ petroselo faros.