Kio povas esti pli kontentiga kaj bongusta por vespermanĝo ol hejmaj buloj? Ni konsideru kiel prepari ĉi tiun tradician pladon de nia kuirejo kaj surprizi ĉiun kun fabela plado.
Receptu karnoĉambrojn kun gravumo
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 580 g;
- karotoj - 55 g;
- cepo - 55 g;
- rizo - 180 g;
- ajlo - 20 g;
- Faruno - 35 g;
- freŝaj verdoj;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Por gravio:
- cepo - 55 g;
- karotoj - 55 g;
- ajlo - 20 g;
- akvo 420 ml;
- Pasto de tomato - 65 ml;
- Faruno - 35 g;
- vegetala oleo;
Preparado
La recepto por viandaj karnoj kun rizo estas nekredeble simpla. Do la rubo estas bone lavita kaj boligita ĝis duono kuirita en streĉilo. La karno estas ellaborita kaj tranĉita en malgrandajn tranĉojn. Karotoj, cepoj kaj ajloj estas purigitaj kaj torditaj kune kun bovaĵo per karna muelilo. En la ricevita varmego ni ĵetas la disbatitajn freŝajn verdojn kaj bolitan rizon. Ĉiuj zorgeme miksas per viaj manoj, vi povas gustumi. De la rezultanta karna maso ni moligas purajn pilkojn kun la samaj buloj kaj ni verŝas ilin en faruno. Fritu la karnojn sur la varma verda oleo ĝis ĝi formas apetitan ŝelon. Tuj poste, ni turnas nin al kuirado de gravumo: legomoj estas purigitaj kaj tranĉitajn cepojn en duonajn ringojn, kaj karotoj ekbruliĝas sur granda gratero kaj freneziĝas ĉion al klara stato. Poste elpremu la ajlo tra la gazetaro kaj ĵeti la farunon. Miksu plene kaj milde versxu bolantan akvon en la patrinon kaj metu la tomatonon. Salte, pipro la miksaĵo kaj miksi plene. Ni alportas la saŭcon al la boŭlo kaj forprenas ĝin el la fajro. Ni metas karnojn en formo, verŝu varman tomatan saŭcon kaj sendu dum 30 minutoj en precalentigita forno.
La recepto por karno kun bano
Ingrediencoj:
- karno karnita - 400 g;
- lakto - 1.5 tbsp. kuleroj;
- akvo - 0,5;
- cepo - 55 g;
- Buckwheat groats - 80 g;
- Dolĉa kaj akra pomo - 1 pc.
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- hezamo;
- spicoj .
Preparado
Akvo lavita kaj boli ĝis kuiri. Poste aldonu la kukon al la pikita karno, miksu kaj iomete diluu per lakto. Cepo kaj pomo estas purigitaj kaj disbatitaj per likvaĵo. Tiam miksi la rezultajn maskatojn kun pikita karno, ĵeti la salon por gustumi kaj miksi bone. Kun malseka manoj ni faras malgrandajn pilkojn, metu ilin en oleitan formon, verŝu iom da akvo kaj versxu sesamon super ili. Baku karnajn balenojn en precalentigita fornon dum 15 minutoj ĉe 200 gradoj.