Malvarma sopoj perfekte saturas la korpon kaj forgesas vian soifon en la somera varmego. Ni proponas al vi recepton por malvarma viando sur kefir, kiun ĉiuj viaj domanaj membroj dankos.
La recepto por malvarma beetroot sur kefir
Ingrediencoj:
- kefir - 1 l;
- akvo 980 ml;
- arida kremo malalta graso - 40 ml;
- kaka fileo - 2 pecoj;
- Freŝaj kukumoj - 2 komputiloj.
- freŝaj verduloj - 1 grupo;
- ovo de kokido - 5 komputiloj.
- meza beto - 2 komputiloj.
- terpomoj - 165 g;
- spicoj;
- majonezo - por reprovizado;
- acida cítrico.
Preparado
Antaŭ ol vi preparas malvarmon, lasu ke la kefiro diluu kun malvarma akvo, kaj lavu la betojn kaj kuiri ĝis preta. Tiam ni purigas la legomojn, frotu sur la kruĉon kaj verŝu vin. Stiru kaj metu la telerojn en la fridujo por proksimume 1 horo.
Dume, ni preparas ĉiujn aliajn ingrediencojn: ni pretigas la kokidon, enjuŝu ĝin kaj boli ĝin en salta akvo. Terpomoj kaj ovoj kuiras aparte. Kukumoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, sorĉon, cepojn kaj dolon lavitajn, skuitajn kaj dishakitajn en pecojn. Nun tranĉu la kuiritan karnon en malgrandaj tranĉaĵoj kaj metu en bovlon. Ni aldonas senŝeligitajn kaj kraditajn ovojn, terpomojn, disbatitajn kubojn, kaj ĉiujn freŝajn herbojn. Ni plenigas la rezultantan mason kun akra kremo, majonezo, ĵeti limonadon, spicojn por gustumi kaj zorgeme miksi ĉion kiel salato. Post tio, ni disvastigas ĝin en reala malvarmeta trinkaĵo kun beetroot kaj servas la malvarmon al la tablo.
Malvarma en Belorusa sur kefir
Ingrediencoj:
- buklo freŝa - 405 g;
- ovoj - 245 g;
- freŝa kukumo - 185 g;
- plumoj de verdaj cepoj - por gustumi;
- kefir - 980 ml;
- akvo 980 ml;
- freŝa dolo - 1 grupo;
- spicoj;
- dolĉa kremo estas malalta graso - por gustumi.
Preparado
Sorlo estas lava, tranĉita en pecoj kaj ĵetita en kaserolon kun bolanta salta akvo. Ni kuiregas la verdon ĝuste 1 minuton kaj forprenos la pladojn el la plato. Malvarmu la buljonon kaj metu ĝin for 1 horon en la fridujo. Ovoj bolas aparte en dippers, kaj tiam malvarmeta, pura kaj fajne tranĉita per tranĉilo. Verdaj cepoj kaj ankaŭ mortigas. Kukumoj tranĉitaj en kubojn kaj ĵetas ĉiujn pretajn ingrediencojn en kaserolo kun malvarmeta trinkaĵo. En la lasta turno ni malfiksas kefir, ni metas spicojn al gusto kaj dolĉa kremo. Plene movu ĉion kaj servu la malvarmaĵon de ŝraŭbingo sur la tablo.
La recepto por malvarma viando en jogurto kun kukumo
Ingrediencoj:
- karnita karno - 155 g;
- ovo - 2 pecoj;
- freŝa kukumo - 215 g;
- freŝa dolo - gustumi;
- cepoj verdoj;
- rizo - 45 g;
- mustardo - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- spicoj.
Preparado
Rizo estas lavita, verŝita de akvo kaj boligita ĝis kuirita, kaj tiam malvarmigita. Ovoj estas malmolaj boligitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Kukita karno kaj freŝaj kukumoj. Freŝaj verdoj estas lavitaj kaj tranĉitaj per tranĉilo. Kefiro kombinas kun mustardo, povas provi gustumi kaj sendi la rezultantan miksaĵon de ĉiuj pretaj ingrediencoj. Ni miksas bone, verŝu la malvarmon super la teleroj kaj servu ilin sur la tablo.
Litova frostita sur kefir
Ingrediencoj:
- batoj - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- sovaĝa kremo malalta graso - 15 ml;
- freŝa kukumo - 1 pc.
- ovo - 1 peco;
- sukero - al la gusto;
- freŝaj verdoj.
Preparado
La beto boli kaj froti sur la plej granda grater. Kukumo lavita kaj fajne pikita. La ovo estas malmola kuirita, malvarmigita, kaj poste frapita en kubojn. Freŝaj verdoj estas rinsitaj, disbatitaj per tranĉilo. En granda kaserolo kombini jogurton kun dolĉa kremo, aldoni kradritajn betojn, kukumon, ovon kaj verdojn. Tiam sezono supo kun spicoj, saharim gustumi kaj miksi. Se la malvarma sur kefir turniĝis, diluu ĝin per iom malvarmeta akvo kaj revarmiĝos ĝis glata. Ni nun forigas la panon en la fridujo kaj proksimume horo poste la supo estas preta por uzo.