Soupoj-masitaj terpomoj estas tre facile sorbitaj de la korpo, ĝi ne estas nenio, ke ili estas inkluzivitaj en la dieto de la plej junaj infanoj. Supo-pura el la hepato estas aparte utila, ĉar la hepato enhavas multajn gravajn spurojn. Ĝuste pretaj teleroj de la hepato saturigas la korpon kun vitaminoj kaj mineraloj.
Supo-pura el la hepato
Ingrediencoj:
- bova karno - 0.5 l;
- butero - 4 tbsp. kuleroj;
- hepato - 450 g;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 1 peco;
- leeks - 1 peco;
- Radikala radiko - 1 peco;
- yema - 2 komputiloj.
- lakto (kremo) - 1 vitro.
Preparado
Preparu la hepaton, forigu la filmon, vejnojn kaj tranĉu ĝin en pecojn. Tranĉi grandajn pecojn da legomoj. Hepato fritas en vegeta oleo ĝis ora, aldonu la tranĉitajn legomojn, fritu kaj aldonu la viandan buljonon . Kuŝu la legomojn kun la hepato sub la fermita kovrilo dum 20 minutoj. Tiam la akirita maso estas planita per likvigilo. Frio la farunon kun butero , verŝu la cetran buljonon kaj boli la ingrediencojn dum 10 minutoj. La rezultanta saŭco estas filtrita per galo. Ni konektas la pikitan hepaton kun legomoj kaj saŭco, miksaĵo, alportas boŭton, aldonas salon kaj plenigas per yemas batitaj per kremo.
Bova hepato pura sopa
Ingrediencoj:
- hepato - 300 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- macaronoj;
- butero - 20 g;
- salo;
- akvo;
- Oleo de sunfloro.
Preparado
Hepata mino, forprenu la filmon kaj tranĉu en oblongajn tranĉojn, friti sur varma vegetala oleo ĝis ora bruna. Verŝu la akvon en la paton, kaj kiam la akvo bolas, ĵetu la hepaton en ĝin. La terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en plurajn partojn kaj ni ankaŭ ĵetas ilin en kaserolon, aldonas salo kaj cepoj, kuiras sub la fermita kovrilo dum 15 minutoj kaj ĵetas la karotojn (vi povas kraĉi ĝin por kuiri pli rapide) kaj kuiri dum 15 minutoj. Al la fino ni ĵetas plenmanon da pasto, donu hervojn kaj boŭgas dum aliaj tri minutoj. Forĵetu la fajron, aldonu kuleron da butero al la supo. Ni interrompas ĉion per likvigilo.
Recepto por supo-pura el la hepato
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Faruno - 100 g;
- butero;
- kradonoj;
- pipro;
- salo
Preparado
La hepato estas tranĉita en pecoj, karotoj frotitaj sur grateron, cepon fajne tranĉitan en kubojn. Fry ĉiuj ingrediencoj en butero, ĝis agrabla koloro, aldonu duonan tason da akvo kaj kuirita dum 25 minutoj. Ni lasas la finitajn produktojn per vianda muelilo. En pura kuracado fritu la farunon, aldonu al ĝi duonan litron da bolanta akvo kaj malplenaj ingrediencoj, alvoki, kaj senĉese moviĝu. Kuŝu aliajn kvin minutojn kaj forĵetu la fajron. Ni verŝas sur telerojn, ni ornamas per kruĉoj kaj verduloj kaj ni submetiĝas al tablo.
Supo de kokaj hepato
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- radiko de celerio - 50 g;
- Radiko de petroselo seka - 1 tbsp. kulero;
- parsnip - 1 tbsp. kulero;
- kremo 10% - 100 g;
- Okataj oreloj aŭ blankaj paneroj disbatitaj - 3 tbsp. kuleroj;
- dolo;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni purigas cepojn, karotojn, petroselo, celerio kaj parsnipo, tranĉu ĉiujn legomojn en malgrandajn pecojn, ĵetu ilin en bolantan saligitan akvon kaj kuiri ĝis finita. La hepato estas tranĉita en malgrandajn pecojn kaj fritita en vegeta oleo ĝis oran ŝelon formiĝas. Kuĉitaj legomoj kaj rostita hepato trapasas viandan muelilon. En la buljono, en kiu la legomoj estis kuiritaj, ni aldonas oatajn skatolojn aŭ raketojn, ni donas boŭton, verŝas en la kremo kaj nia pura el legomoj kaj hepato preskaŭ pretas. Ni bolas nian sukon dum aliaj kvin minutoj kaj forĵetas ĝin.
Supo pura de hepato en multivarko
Ingrediencoj:
- hepato de bovido - 50 g;
- blanka pano - 50 g;
- lakto - 50 ml;
- buljono de vegetaloj - 200 ml;
- yema - 1 peco;
- butero - 5 g;
- Sala solvo - 3 ml.
Preparado
Ni lubrikas la panon de la multivarka oleo. Pano trempita en varma lakto dum 10 minutoj. Ni purigas la hepato de miaj filmoj kaj premas ĝin en vianda muelilo kune kun pano. En la miksaĵo, aldonu la yema, salo-solvo, miksi ĉion al homogena maso kaj forviŝi per kribrilo. En la bovlo multivarka disvastigas la hepaton, verŝas la ornamon de legomoj, miksas, fermu la kovrilon. Ni elektas la programon "Supo", ni starigis la tempon 20 minutojn.