Pladoj kuiritaj en la forno havas originalan, distingan guston. Se vi elektas bakadon anstataŭ fritado aŭ elŝaltado, vi povas akiri vere novan kulinaran kreon.
Jen kiel vi povas diri pri dumplings. En boligita formo, ili estas konataj al ĉiuj, sed tuj kiam vi kuiras pelmeni, bakita en kaldrono en la forno, vi sentos tute malsaman guston.
Rimarku, ke vi povas kompletigi ilin per diversaj produktoj: fungoj, fromaĝoj, legomoj, tomato kaj sour-kremo-saŭcoj. Ĉiu tia aldonaĵo alportos ion en la finita telero kaj faros ĝin eĉ pli bone.
Recepto por ravioloj en kaldronoj
Ingrediencoj:
- buljono - 250 ml;
- akvo 330-350 ml;
- faruno - 1 kg;
- salo;
- ovoj - 1 peco;
- karno de 3 specoj (kadavro, kokido, porko) - 1 kg;
- ajlo - 5 lobules;
- cepo - 140 g;
- grunda pipro.
Preparado
Tri specoj de plenigo enmetis grandan bovlon, sezonon kaj podsalivojn. Aldonu la hakitajn ajlojn kaj cepojn. Verŝu 100 ml da akvo por zorgoj kaj miksi. La kompletigo por bendoj estas preta.
Ni faros paston el ovoj, salo, faruno kaj akvo kaj lasas 30 minutojn, por ke ĝiaj komponantoj komencu interagi. Ni formas kelkajn pecojn da pastoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj ruliĝas ilin al maldikaj rondoj. Ni enmetas la mezan karnon plenigante kaj ni faras pelmeni.
Ni enmetas la kaldronojn de pelmanoj, verŝu la buljonon - varma kaj salta. Ni kuiras en la forno dum 30 minutoj.
Dumplings kun fungoj en kaldronoj
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 80 ml;
- akvo 120 ml;
- salo;
- Faruno - 380-400 g;
- ovoj - 1 peco;
- cepo - 130 g;
- Freŝaj fungoj - 370-400 g;
- cilantro;
- butero;
- tomato-saŭco - 7 tbsp. kuleroj;
- akvo - 200 ml.
Preparado
De dolĉa kremo, akvo, salo, faruno kaj ovoj, genuu la paston. Dum ĝi venas, tranĉu fungojn, cepojn kaj brunu ilin en butero. Iomete malvarmeta, ebligita kaj sendita al manĝaĵa procesoro, por akiri homogenean mason.
Formu pelmeni kaj distribuu ilin al potoj. Plenigu kun tomato-saŭco, miksita kun akvo, aspergu per pikita cilantro kaj alportu al la forno en la forno dum 30 minutoj.
Dumplings en potoj en reĝa vojo
Ingrediencoj:
- freŝaj fungoj - 170 g;
- cepo - 75 g;
- butero - 90 g;
- salo;
- majonezo - 5 tbsp. kuleroj;
- pelmeni - 450 g;
- buljono - 230 ml;
- verduloj;
- fromaĝo - 120 g.
Preparado
En butero, Fry pikitaj fungoj kun cepoj. Ni aldonas salon. Aparte frititajn tamburojn, serĉante oran ŝelon. Antaŭe akiri ilin kaj ne bezonas esti ŝancita. Ni sendas ĝin al la pato tuj post la frostujo, en malvarma stato.
Ni miksas ĉi tiujn pretajn manĝaĵojn, metas ilin en potojn. Plenigu per buljono, kombinita kun majonezo, salo, verduloj, ŝprucas grandan parton de fromaĝo. Dumploj devas esti tenataj en la forno sub la fermita kovrilo dum 25 minutoj. Tiam vi povas malfermi ilin kaj doni al ili aliajn 5 minutojn, tiel ke ŝvela fromaĝo ŝajnas.
Dumplings en kaldrono kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- Akvo bolita - 180 ml;
- ovoj - 1 peco;
- faruno - 2.5 glasoj;
- salo;
- Maizo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- cepo - 130 g;
- pikita porko - 400 g;
- piproka ruĝa kaj nigra;
- dolĉa kremo - 230 ml;
- fromaĝo - 130 g;
- Butero - 80 g.
Preparado
De la akvo, ovoj, salo, maizo kaj faruno, faru paston. Prenu la cepon fajne kaj miksi ĝin en pikita karno kune kun grunda pipro kaj salo. Ni faros dumplings mane. Vi ankaŭ povas uzi specialan aparaton. Fritu ilin en pluraj stadioj en oleo, etendita en pato en 1 tavolo. Distribuu la orajn dilatojn.
Ni rompas akvon kun akvo - ĉar 230 ml iros ĉirkaŭ 400 ml da likvaĵo, aldonos salon kaj verŝos pelmanojn. Aspergi per kradrita fromaĝo, fermi la kaldronojn kaj starigi dum 25 minutoj en la forno.