Sucralose, unue liberigita en Usono sub la varmarko "Splenda" estas artefarita anstataŭaĵo por sukero . Fakte, ĝi estas farita de ĝi, kaj sekve ne estas dotita de iuj aftertaste, aftertaste aŭ aliaj kromefikoj de ĉi tiu speco. Hodiaŭ necesas kompreni, kio estas pli en sucralosa, profito aŭ damaĝo.
La substanco estis malkovrita en 1976 hazarde. Unu el la testaj kemiistoj lekis la materialon akirita dum ripetitaj reagoj kaj trovis ke ĝi estis nekredeble dolĉa. Ekde tiu momento, multnombraj provoj kaj eksperimentoj komencis sur eksperimentaj bestoj, kiuj estis injektitaj per solvo de sucralosa laŭ diversaj manieroj kaj observis la rezulton. En la sama jaro la drogo estis patentita, kaj jam en 1991 oni rajtas esti uzita unue en Kanado, tiam en Usono kaj poste en aliaj landoj de la mondo.
Ĉi tiu substanco estas produktita per glorigado de sakarozo, tio estas, la hidrogenaj atomoj estas anstataŭigitaj per kloro-atomoj kaj ricevas la substancon plurajn fojojn pli dolĉa ol sukero. La kalika enhavo de sucralosa estas nulo: ĝi ne partoprenas en metabolaj procezoj kaj ne reagas kun digestaj enzimoj. Plejparto de la substanco - 85% estas ekscitita de la intesto, kaj 15% de la renoj.
Ĉu sucralosa malutilo?
Ĉi tiu demando zorgas pri multaj homoj, kiuj zorgas pri sia sano, ĉar ĉiuj jam aŭdis pri la multnombraj kromefikoj de la uzo de aliaj edulcorantoj sintezitaj per kemiaj rimedoj. Tamen, dum la longaj jaroj de uzado en la manĝaĵa industrio, iuj konfirmitaj faktoj, ke sucralosa estas malutila al la korpo, ĝi ne estis eldonita, fakte, same kiel tiuj, kiuj suferas bonan sukeron.
La glicemia indekso de ĉi tiu substanco estas nulo, kaj tial ĝi povas esti portata al diabetikoj kiel anstataŭanto por sukero, ĉar ĝi ne pliigas la nivelon de glucko en la sango. Alia avantaĝo de la edulcorantino estas, ke kiam ĝi estas konsumita dum la periodo de ĝenerala malkresko en la kaloria enhavo de la dieto, ne ekzistas epizodoj de malsato ol "pekaj" aliaj kemie sintezitaj substancoj. Hodiaŭ ĝi kombinas kun vario de suplementoj kaj estas proponita al la konsumanto kiel drogo por plibonigi metabolon kaj lipidan metabolon, reduktante la nivelon de "malbona" kolesterolo en la sango, pliigante la digestibilidad de vitaminoj kaj mineraloj, ktp. Ĝi estas demando de sucralosa kun inulino, la profito kaj damaĝo daŭre diskutas la multajn uzantojn de la mondo.
Unu tablojdo respondas al dolĉeco de unu sukero, kiu estas tre oportuna por dispensado kaj ricevo. Krome, la drogo estas relative malkara kaj havas oportunan formon de tubao. Populareco ĝuas de la élite kun sucralosa kaj aliaj anstataŭantoj.
Ĉu valoras ĝin aŭ ne?
Kompreneble, tiuj, kiuj esperis profitigi la uzon de sacrazo, seniluziiĝis, sed ĉar la manko de damaĝo jam povas esti konsiderata kiel profito. Ĉi tio estas precipe vera pri la kategorio de civitanoj kiuj, pro iuj malsanoj, devigas forlasi la kutiman sukeron kaj serĉi anstataŭon. Al iu, kiu ne bezonas tian demandon, estas pli simpla. Perdi pezon
Eble, la parto de vero ĉeestas en la vortoj de ĉi tiuj pesimismaj homoj. En ajna kazo, ne metu riskon de via infano je risko, kaj kiam estas uzata de plenkreskuloj, oni rekomendas, ke vi monitoru vian sanon.