Por prepari vegetan kukon kun melongeno, vi povas uzi diversajn legomojn: karotojn, terpomojn, cepojn, tomatojn, florbrasikon, kukon, brasikon, verdajn foliojn kaj multajn aliajn. Tia plado povas servi ne nur kiel flanka plado al iuj manĝaĵoj, sed ankaŭ funkciis kiel sendependa traktado.
Recepto por vegetala kuiraĵo kun melongeno
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- blanka brasiko - 300 g;
- tomatoj - 100 g;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Do, la legomoj estas purigitaj, tranĉitaj en la samajn kubojn, ŝranĉitan brasikon, frotas ĉion sur vegetala oleo aparte kaj metas ilin en tavolojn en malvarmaj uzaĵoj - unua brasiko, tiam terpomoj, abeloj. Nun preterpasu la cepojn kaj la karotojn aparte, aldonu la kradritajn tomatojn, kuŝu kaj plenigu ĉi tiun miksaĵon per la legomoj. Ni alportas la kuiraĵon ĝis preta sur la forno aŭ en precalentigita forno.
Kuvo de verdo kun melongeno kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- butero fandita;
- serumo - 2 eroj;
- fromaĝo - 100 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- melongeno - 2 pecoj;
- koriandro, kuriopo, salo.
Preparado
Fandu la buteron, fritu ĝin laŭvice ĝis ora ŝelo disbatita de terpomoj kaj melongenoj. Tiam ni enmetas ĝin en kaldronon, aspergu per kradrita fromaĝo, metu koriandron, kirurgion, verŝu en tritikon, salo, alportu la buljonon por kuiri, miksi kaj kuiri dum 20 minutoj sur malforta fajro. Preta fabrikita vegetaĵetaĵo kun melongeno estas servata varma, aspergita per freŝaj herboj.
Kukaĵo de legomoj kun terpomoj, zucchini kaj melongeno
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- melongeno - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- buljono de legomo - 100 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- citrono suko - 2 korpon.
- spicoj, verduloj - se ili deziras.
Preparado
Konsideru alian eblon, kiel prepari vegetan kukon kun melongeno. Ni prenas biskvitojn, tranĉu en kubojn kaj verŝu salta akvo dum 10-15 minutoj. Carrotoj estas purigitaj, frotitaj sur kruĉisto. Ĉiuj aliaj legomoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Kun tomato, forpuŝu la haŭton unue, skaldante ilin per bolanta akvo. Tiam melongenoj, karotoj, cepoj kaj zucchini ni enmetas profundan kradon, verŝu iom da olivoleo kaj fritas malrapide dum 5 minutoj.
Tiam aldonu dolĉa pipro, tomatoj, verŝu akvon, sezonon kun salo, sukero kaj pipro. Malmuligu la legomojn super malalta varmo ĝis kuiris sub la kovrilo.
Vegetala kuiraĵo kun melongeno kaj pipro
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- bulbo - 1 peco;
- spicoj - gustumi;
- karotoj - 1 peco;
- Verdoj de verdo, Kilantro, Petroselo - Se dezirita.
Preparado
Por fari delikatan verdan kukon kun melongeno, miaj legomoj kaj pura. Cepo tranĉita en malgrandaj kuboj, karotoj frotitaj
Ni atendas, dum la tomatoj donos sukon, salo pladon, pipronon, sezonos ĝin per spicoj, aldonos glason da akvo kaj kuiritaĵon dum 20-25 minutoj sub la kovrilo. La kuira tempo de la plado povas esti iomete malsama. Ĝi dependas de la vario de legomoj, do la grado de pretaĵo mem. Kiam la kuiritaĵo estingiĝas, aldonu la virojn al ĝi, tenu 5 minutojn kaj lasu ĝin breĉi dum 15-20 minutoj.