De mariskoj, precipe el kvadrato, vi povas kuiri multajn delikatajn kaj, grave, sanajn telerojn. Ni diros al vi nun interesan ideon. Malsupre ni parolos pri la preparado de ruloj de kvadrato.
Rulo de svingoj - recepto
Ingrediencoj:
- kvadrato kuirita - 700 g;
- ovoj, kruda kokido - 2 komputiloj.
- ovoj boligitaj kokido - 3 pecoj;
- Fromaĝo malmola kradrita - 300 g;
- freŝa kukumo - 120 g;
- kukumo pikita aŭ salita - 120 g;
- kuko de fromaĝo - 140 g;
- Verdoj de verdo - 1 grupo;
- spicoj, salo - gustumi.
Preparado
Ŝveliloj muelu, aldoni ralitan fromaĝon, salo, spicoj kaj miksaĵo. Stiri en la kokido krudajn ovojn kaj miksi denove. Sur la bakita folio ni metas paperon por bakado, ni distribuas la rezultantan mason egale sur la bakado kaj bakos dum 10 minutoj je 190 ° C je meznivelo. Dum la bazo estas preta por rulo, ni disbatas kukumojn, verŝu verdojn kaj malmolajn bolitajn ovojn. Ni elpremas iomete kvadratojn da ŝtrumpetoj, kaj poste kovras per kudrita fromaĝo. De supre sur ĝi ni disvastigas kukumojn, kiujn ni tedas kun malpuraĵo. Tiam ni denove apliki tavolon de kudra fromaĝo kaj disvastigi la disbatitajn ovojn sur ĝi. Malforte faldu la mantelon en rulon, envolvu ĝin per folio kaj lasu ĝin dum 1 horo. Ni tiam forigas la folion kaj tranĉis la liston en tranĉaĵoj.
Lavash rulo kun kalmaro
Ingrediencoj:
- maldika armena lavaso - 1 folio;
- ovoj - 1 peco;
- lakto - 30 ml;
- faruno - 1 cucharadita;
- fromaĝo procesita - 50 g;
- freŝaj kalmetoj - 500 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- tomato - 30 g;
- majonezo, ketchup - por gustumi;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Senŝeligitaj tranĉaĵoj tranĉas en pecojn, ŝprucas ilin por gustumi salon, spicojn, aldoni trituran ajlon kaj friti ilin ĝis preta. Nun preparu la omleton - ideale ĝi devas esti la sama grandeco kiel la lava folio. Por fari ĉi tion, bati la ovon, aldonu lakton, faruno, salo al gusto, miksi bone kaj verŝi la mason sur ŝargitan skileton. Ni preparas la omeron sub la kovrilo ĝis ĝi estas preta. Tiam malŝaltu la fajron kaj lasu la omeleton malvarmeta. Lavasa folio estas tranĉita kun miksaĵo de majonezo kaj ketchup, ni demetas la tutan omeleton supre, kaj jam sur ĝi ni lokas kvadratajn striojn en la supra parto de la omeleto. Kaj en ĝia plej malalta parto ni fandis fromaĝon, tranĉitan en striojn. Ni faris tion por ke la fromaĝo fastu la randon de la rulo. Ni faldas la pita folion tre zorgeme, komencante de la flanko kie la kvadrato lokas. Vi povas unue meti la finitan liston en la fridujo, por ke ĝi fariĝu trempita kaj poste tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kaj servu ĝin al la tablo.
Kiel kuiri rulilon de kalmaro?
Ingrediencoj:
- kvadrato senŝeligita - 1 kg;
- pan - 1 tranĉaĵo;
- Ovoj de kokido (boligitaj) - 2 komputiloj.
- ajlo-2 trunkoj;
- Ora malmola disko - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- spicoj, verduloj - por gustumi.
Preparado
Malgranda, trempis tranĉaĵo de pano, ajlo kaj cepoj tordas. Tiam, salo kaj miksi bone. Ni distribuas la pikitan karnon sur la manĝaĵon, metu la disbatitajn kuiritajn ovojn supre, tiam disdonu tavolon de fromaĝo kaj disbatitaj herboj. Nun turnu la mantelon en rulon. Nun ni movas la liston al peco de kotona ŝtofo kaj la randoj estas fiksitaj kiel frandaĵo. Ni malsupreniras la liston en bolantan akvon, salita al gusto, kaj kuiras nian rulon 20 minutojn per meza varmego. Tiam ruliĝu la kalmaro de la kalmaroj, malvarmeta kaj disfaldu ĝin. Kaj nur tiam tranĉu ĝin en tranĉaĵoj. Al ĉi tiu listo vi povas servi majonecon aŭ soy saŭcon.
Rulo de kalmaro kun fungoj
Ingrediencoj:
- kalvaj kalŝoj senŝeligitaj - 4 pcs.
- Ofa forta - 150 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- champiñones de fungoj - 300 g;
- Dill verduloj - 40 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Malmoza fromaĝo estas disbatita per meza gratero. Dill estas disbatita, kaj ĉamizonoj estas tranĉitaj en maldikaj teleroj. En la botelo verŝu la verdan oleon, varmigu ĝin, aldonu la fungojn kaj fritu ilin dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste aldonu la krudajn ovojn al la fungoj, por gustumi salon kaj pipron. Stiru kaj fritu proksimume 3 minutojn, poste aldonu kradritan fromaĝon kaj malŝpari verdojn kaj miksi denove. La rezultanta maso de plenigita kadavro kuiris kvadratojn, kaj truojn disŝutitaj per dentoj. Ni metas niajn makulojn en formo, pre-gluita per vegeta oleo. Je 200 ° C ni bakas dum 20 minutoj. Pretaj fabrikitaj listoj de kvadratoj kun fungoj estas tranĉitaj. Ili estas bongusta kaj varma kaj malvarma.