Cheesecakes de doma fromaĝo komencis kuiri por longa tempo, kaj ĝi estas preskaŭ neeble determini kiu el la receptoj estas klasika nuntempe. Iuj konsideras la klasikaĵon nur kun faruno, aliaj certas, ke la aŭtentika versio de varoj implikas la uzon de maniko. Kaj la subtenantoj de sanaj teleroj tute konvinkas, ke la klasika sirniki estas kuirita en la forno, raportante al la fakto ke ili estis bakitaj en la rusa forno dum longa tempo.
Ne gravas, kies versio estas la plej klasika, la ĉefa afero estas, ke ĝi estas nekredeble sabrosa kaj utila.
Fromaĝa domaĝa fromaĝo - Recepto kun maniko
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 415 g;
- kupolo de semolino - 115 g;
- faruno de tritiko - 105 g;
- Ovoj elektitaj - 2 komputiloj.
- sukero - 105 g;
- vanillino - pinglo;
- salo de tablo;
- Oleo sen gusto por frio - 70 ml.
Preparado
La teknologio de prepara preparado de domaĝa fromaĝo antaŭ uzi ĝin por fromaĝoj dependas de la kvalito de la produkto mem. Sufera krutaĵo povas esti miksita kun sukero, salo, vanilo, semolino kaj ovoj, kaj seka kaj granulo bezonas esti pretervirita per kribrilo aŭ procesita per likvaĵo por doni al ĝi pli unuforman teksturon.
La finita kruta pasto estos la bazo de niaj varoj. Eble, se la domaĝa fromaĝo estas tro malseka, necesos aldoni iom pli da maniko al ĝi. Ni donas la kukan bazon bremsi dum unu horo en la fridujo kaj povas iri rekte al la fritado de la krado. Kun humidaj palmoj ni formas rondajn produktojn, ni amasas ilin en faruno, elpremas iom, donante ebenan formon, kaj enmetas fritujon per precalentigita vegeta oleo. Post bruligi sirnikov de du flankoj ni disvastigas ilin sur telero kaj ni servas kun preferata aldono.
Kiel kuiri delikatan aksajn fromaĝajn kukojn el domaĝa fromaĝo?
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 470 g;
- faruno de tritiko por pasto - 105 g;
- Faruno de tritiko por plorado - 105 g;
- Ovoj elektitaj - 2 komputiloj.
- sukero - 105 g;
- vanillino - pinglo;
- salo de tablo;
- Vegetala oleo sen aromo kaj krema por fritado - por 50 g.
Preparado
La kabano de fromaĝo estas preta precize kiel en la antaŭa recepto, fokusanta sur ĝia originala teksturo, post kiu ni miksas la produkton per elektitaj ovoj, salo, sukero kaj vanilino kaj aldonas antaŭ-cifran farunon. Ni plene miksas la bazon de la kaldroj por distribui la komponantojn inter si, poste ni kolektas kuleron de la kuirita kurba miksaĵo kaj metas ĝin en bovlon kun faruno por plorado. Ni rikoltas la verkon de ĉiuj flankoj, donu ĝin rondan, platigitan formon kaj metu ĝin en pato kun varmigita miksaĵo de legomoj kaj butero.
Tuj kiam la akra kremo estas bruna de du flankoj, ni translokiĝas ilin al plato kaj servas per dolĉa kremo, karno, kondensita lakto aŭ alia aldonaĵo al gusto.
Kiel krei aeron domon de fromaĝo en dometo en la forno?
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 510 g;
- faruno de tritiko - 170 g;
- Ovoj elektitaj - 2 komputiloj.
- sukero - 105 g;
- vanillino - pinglo;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- Sodakvo - 5 g;
- Tablo salo.
Preparado
Por kuiri en la forno, elektu ne tro malsekan dometon, frotu ĝin per sukero, salo, vanilino kaj kokaj ovoj. Ni ankaŭ miksas en la kudra bazo de sodo, bakante polvon kaj farunon kaj miksas bone la paston por fromaĝoj. Produktoj povas esti preparitaj en cupcake muldiloj aŭ sur baksa pleto. En ĉi-lasta kazo, tre gravas ricevi sufiĉe da pasto, por ke la formitaj produktoj ne disvastiĝas antaŭ ol ili estas bakitaj. Se la domaĝa fromaĝo estas tro mola, vi eble bezonos iom pli da faruno por atingi la bezonatan teksturon de la pasto.
Antaŭ ol vi metas la manojn de fromaĝaj kukoj en la forno, ĝi devas esti varmigita al temperaturo de 185 gradoj. Preparu rapidempajn tortojn. En tridek minutoj la delikateco estos bruna kaj estos preta por uzo.