La ĉefa avantaĝo de ekspluatado estas, ke vi ne bezonas kompleksajn teknologiojn. Ni bezonos nur kelkajn ingrediencojn: karno, buljono, en kiu ĝi estis kuirita, kelkaj bulboj kaj nudoj. Ni kolektos ĉion kune - ni ricevas riĉaĵon, la recepto por kuiri estos ĝuste la sama, sendepende de karno de bestoj aŭ birdoj kiujn vi uzas. La ĉefa afero - ĉiuj produktoj devas esti freŝaj kaj de alta kvalito.
Preparu la cigaredojn
Unu el la ĉefaj ingrediencoj estas nudeloj. Sen ĝi, ni ne ricevos iom delikatan Kazakh-aranĝadon, ni citos la recepton por kuiri kudrilojn hejme por tiuj, kiuj ne povas aĉeti ĝin en butiko aŭ sur la merkato.
Ingrediencoj:
- La plej alta kvalito ovo estas granda - 3 komputiloj.
- salta jalo - 2 pingloj;
- Blanka faruno de tritiko de solidaj varioj de la plej alta grado - 2-2.5 tasoj.
Preparado
Tradicie, la maso por kudriloj estas tre malvarmeta, do vi devos labori malfacile. Ĝi estas simpla, sed vi devas genuigi ĝin tre bone. Do ni disŝiru la farunon, ekzemple, en emajlo-bovlo, aldonu salon kaj stiri la ovojn. Kiom da faruno vi bezonos, vi ne povas diri - ĝi dependas de la tipo de greno kaj la kvanto da gluten en faruno. La pasto estas amasigita ĝis ĝi malaltiĝas. Ĝi devus esti tre densa, elasta kaj glata. Por fari la paston pli facile ruliĝi, lasu ĝin ripozi. Tradicie, nudeloj estas ruliĝitaj kiel eble plej maldikaj kaj tranĉitaj kun minimuma paŝo. Ĉi tiu recepto estas malsama. La pasto estas ruliĝita kaj tranĉita en grandajn diamantojn. Lasu ilin sekigi sur papero aŭ pura tablotuko.
Kokido
La plej rapida maniero kuiri ĉi tion estas la eblo, kvankam la kombinaĵo ne estas la plej tradicia por kazaja kuirejo. Tamen, estas pli facile aĉeti bonan kokidon ol ŝafido aŭ ŝafido, kaj multaj birdoj ŝatas ĝin. Ni kuiras rapide kaj delikatan trinkaĵon, recepto por kokaj pladoj, certe ĉiuj ŝatos.
Ingrediencoj:
- musoj de kokido aŭ kokido - ĉirkaŭ 1.2 kg;
- nudeloj kuiritaj antaŭen - 4 profundaj teleroj;
- Blanka salata bulboj de meza grandeco - 4 PC.
- Spico por buljono - por gustumi.
Preparado
Simple simpla - kuiri buljonon. Ni dividas la kadavron kaj lavas la partojn, aldonu ilin al la kaserolo, aldonu la cepon, spicojn kaj kuiristojn, ĉiam deprenante la ŝaŭmon dum la tuta tempo. La kokino devas boli ĉe la plej malalta varmego - tiam ĝi estos pura buljono - proksimume tri kvaronojn de horo, kvankam ĝi povas daŭri horon. Kiam la viando facile falas malantaŭ la ostoj, ni forprenas ĝin. Duono de la buljono estas drenita, la ripozo daŭre bolas super malgranda fajro. La bulboj, kiuj estas lasitaj, estas tranĉitaj en maldikaj duonaj ringoj aŭ kun plumoj kaj malaltiĝas en bolantan buljonon dum 2 minutoj. Ni kaptas la cepon kaj kuiras la nudojn en ĉi tiu buljono. En profundaj bovloj aŭ supraj tasoj ni metas viandon, nudotojn, cepojn.
Estas multaj ebloj
Kompreneble, vi povas ŝanĝi ĉi tiun teleron en ĉiuj eblaj manieroj, ekzemple, por agordi de anaso, la recepto estas ĝuste la sama, nur anaso kuiras multe pli longan - proksimume 2 horojn. Se vi havas liberan tempon, vi povas prepari kaj pli riĉa kaj belega bovaĵo, la recepto por kuiri pladon de bovaĵo ankaŭ diferencas nur dum la kuirado de viando.