Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari fungon kreman supon de fungoj. La plado rezultas delikate milda kaj viaj gastoj certe petos suplementojn.
Recepto por kremo de fungoj de ĉampionoj
Ingrediencoj:
- buljono de kokido - 600 ml;
- Oleo de sunfloro - 2 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 2 pecoj;
- Butero - 40 g;
- spicoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo 20% - 200 ml;
- freŝaj fungoj - 500 g.
Preparado
Ĉamizonoj kaj cepoj estas procesitaj kaj fajne trinkitaj. Poste ni preterpasas la legomojn ĝis mola sur la vegeta oleo, lasante pinĉon da salo. Preta rostita ni translokiĝas al likvaĵo, verŝu glason da buljono kaj disbati ĉion al krema stato. En kaserolo, fandu malgrandan pecon da butero kaj brunu la farunon iomete. Post tio, ni disvastigas la pikitajn fungojn, verŝas la restantan kokan buljonon kaj bolas la teleron. Ni bolas aliajn 5 minutojn, ni eniras mildan kremon, sezonon kun spicoj kaj servas fungon kreman supon kun ĉampionoj kaj tostado.
Supo kremopo kun ĉamizonoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- freŝaj ĉampionoj - 400 g;
- Proksita fromaĝo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj kun pajlo kaj verŝitaj per multe da akvo. Boilu ĝin ĝis preta, eblis por gustumi. En la pato verŝu iom da butero kaj brunas la pikitajn trabojn al translucideco. Aldoni la samajn pikajn tranĉitajn fungojn kaj kovru la kovrilon. Ni forigas la preparitajn terpomojn el la plato, batas la likvigilon al homogena stato kaj miksas la fromaĝon tie. Ni aldonas legomajn rostojn kaj servas fungon kreman supon de ĉampionoj al la tablo, verŝante tra la platoj.
Mushroom cream supo de ĉampionoj en multivarko
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 300 g;
- Filtrita akvo - 500 ml;
- spicoj;
- kremo - 100 ml.
Preparado
Unue ni procesas fungojn: zorge ilin lavas kaj tranĉu ilin en tranĉaĵoj. La ceteraj legomoj estas purigitaj kaj trinkitaj en malgrandaj kuboj. Tiam ĉiuj ingrediencoj, krom kremoj kaj spicoj, enmetas multivarkon, verŝas en akvo kaj miksas. Fermu la kovrilon de la aparato, elektu la programon "Varka" en la menuo kaj starigu la temporizilon dum 25 minutoj. Preta supo estas verŝita en ujon por la likvaĵo, ni enkondukas malaltan grasan kremon, aldonas salon kaj biskviton al homogena konsekvenco. Ni elversxu la pladon sur teleroj kaj servu kune kun sekaj paneroj aŭ krudaj kruĉoj.