Fruitaj melongenoj kun ovoj kaj cepoj - bongusta salato. Receptoj por ĝia preparado estos sube.
Recepto por eggplanta salato kun ovoj kaj pikitaj cepoj
Ingrediencoj:
- cepo - 1 peco;
- melongeno meza grandeco - 2 komputiloj.
- mustardo;
- bolitaj ovoj - 2 pecoj;
- kremaĵo 15% - 150 ml;
- salo - 5 g;
- sukero - 5 g;
- Vinagro - 30 ml.
Preparado
La melongenoj tranĉas en strioj, salo, moviĝas bone kaj lasas akiri amarecon. Bow flirtas du ringojn kaj marinas ĝin. Por fari tion, unue verŝu ĝin per bolanta akvo, kiu estas drenita en 5 minutoj. Verŝu sukeron, salo kaj 30 ml da vinagro. Ni verŝas denove kun bolanta akvo, kovri kaj foriri dum 20 minutoj. Ovoj estas malmolaj boligitaj. La melongeno lavis plurajn fojojn, poste elpremis, enmetis fritujon kaj verdan oleon ĝis nun. Tiam ni movu la melongojn sur buŝtuko, tiel ke troa graso estas sorbita. Ŝovitaj ovoj estas purigitaj, tranĉitaj en telerojn. Miksi la malvarmeta melongeno kun ovoj kaj premitaj marinitaj cepoj. Ni plenigas la salaton kun dolĉa kremo kaj aldonas sinardon.
Recepto por salado de melongenoj, ovoj, cepoj kaj majonezo
Ingrediencoj:
- freŝaj melongenoj - 2 komputiloj.
- ovoj - 2-3 komputiloj.
- akvo bolanta - 100 ml;
- salo - 5 g;
- sukero - 15 g;
- grandaj cepoj - 1 pc.
- Oleo de rafinita legomo - 40 ml;
- salata majonezo - 50 g.
Preparado
La melongeno mia, kune kun la haŭto, tranĉis ilin en striojn. Ni frotas la salon, miksu ĝin kaj lasas ĝin dum 10 minutoj. Poste, lavu la bluon por lavi la salon kaj elpremi la restantan likvaĵon. En la pato, ni varmigas la oleo, fritu la pretaj melongenoj en ĝi ĝis ĝi estas preta. Cepo rompita de duonoj, dormas kun sukero kaj verŝas la vinagron. Plenigu kun bolanta akvo kaj donu 10 minutojn por marinate. Ovoj boli forte, poste verŝi malvarman akvon. Post ĉirkaŭ 5 minutoj, pura kaj tranĉita en strioj. Miksi la pretajn ingrediencojn, sezonu la salaton kun majonezo.
Enseno de melongeno kun ovo kaj cepo boligitaj
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- ovoj, malmolaj boligitaj - 5 pcs.
- granda cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo por fritado;
- fiŝkaptado fungo;
- dolĉa kremo;
- akvo 100 ml;
- sukero - 5 g;
- soy saŭco - 35 ml.
Preparado
Cepoj kovritaj per malgrandaj kuboj. Ni metas ĝin en bovlo kaj verŝos ĝin per bolanta akvo. Tuj, la akvo estas drenita, kaj la cepoj estas verŝitaj per soja saŭco per aldonado de sukero, lasas la minutojn por 20. La melongenoj estas tranĉitaj en striojn, fritas ilin en oleo. Malrapide malvarmigitaj melongenoj estas maskitaj kun fungoj. Ŝovitaj ovoj estas tranĉitaj en kubojn. Miksu la bluon per la ovoj, aldonu la piklatan cepon kaj vestu la salaton kun dolĉa kremo aŭ majonezo.