Nun pli kaj pli homoj fariĝas vegetaranoj. Multaj opinias, ke sufiĉas legomoj kaj fruktoj por kontentigi siajn ĉiutagajn nutrajn bezonojn, kaj ke vegetala proteino estas pli bona (kaj pli sekura) ol besto-proteino.
Dume, ĉi tio ne estas tiel. La konsumo de viando ne nur estas utila por sano kaj kontribuas al la efikeco de esencaj metabolaj funkcioj, sed ankaŭ donas multan energion.
Ŝafido - bona kaj malbona
La karno enhavas grandan kvanton de proteino, kiu estas tre grava por la korpo. Ĉiuj scias, ke proteino plibonigas la ĝeneralan sanon kaj bonstaton de la korpo. Sed li havas aliajn funkciojn, kiel ekzemple ripari kaj konstrui korpojn ŝtofojn, kaj produkti antikorpojn, kiuj protektas la korpon de infektoj, plifortigante la imunan sistemon. Plej grave: la viando enhavas ĉiujn esencajn aminajn acidojn.
De ĉiuj gravaj mikrolementoj, kiuj enhavas karnon, la plej gravaj estas fero , zinko kaj seleno. Kaj el vitaminoj - A, B kaj D. Ĉi tiuj vitaminoj plifortigas nian vizion, dentoj kaj ostojn, kaj ankaŭ subtenas la centran nervozan sistemon en funkcia stato, plifortigante nian mensan sanon.
Do antaŭ ol ni parolos pri la damaĝo de kadavro, ĝi valoras rememori siajn nedubebajn profitojn.
Kiam ni pensas pri omega-3 grasoj, kiuj estas ekstreme necesaj dum nia vivo, ni memoras, ke ilia fonto estas nuksoj kaj fiŝoj. Kaj tute forgesu, ke alia fidinda fonto de ĉi tiuj grasoj - ŝafido aŭ ŝafido! Krome, protektaĵo de alta kvalito, kiu enhavas ŝafidon, restarigas kaj konservas niajn organojn en funkciado. Ĉi tiu viando enhavas la tutan aron de esencaj aminoácidos, kiujn ni bezonas por konsumi. Ĝi havas altan enhavon de valoraj spuroj-elementoj, inkluzive de facile digestebla fero, kiu donas al ni energion, zinkon, kiu subtenas la imunan sistemon kaj vitaminojn, kiuj subtenas nian intelekton al alta nivelo.
La avantaĝo de kadavro ankaŭ estas, ke ĝi estas bonega fonto de konjugacita linoleica acido, kiu subtenas la kardan sistemon kaj ludas grandan rolon en protektado kontraŭ tumoroj, inkluzive de malignaj.
Tamen, kiel ia viando, ŝafido povas alporti al ni ne nur bonon, sed ankaŭ malbonan. Ĉi tiu viando enhavas saturitajn grasojn kaj multajn kaloriojn. Nutriistoj avertas, ke troa konsumo de saturita graso estas riska faktoro, kiu povas provoki kreskon de kolesterolo en la sango kaj disvolviĝo de kora malsano. Pri la komplekseco de subtenado de la figuro, ni ne parolas.
Krome, la malutilo de ŝarko estas, ke ĝi enhavas purinojn, kiujn nia korpo transformas en úrico,
Pri la limigoj. Multaj demandas ĉu ĝi eblas manĝi ŝafidon per dieto. Ni ne koncernas religiajn ordonojn; tiuj, kiuj aliĝas al la ordonoj de aparta fido, konas siajn regulojn. La resto povas doni nur ĝeneralajn rekomendojn: ŝafido, kiel ia viando, kun dieto estas permesita. La demando estas la kvanto kaj kombinaĵo de produktoj, same kiel la manieroj en kiuj ili estas procesitaj.