Ryazhenka akiras premplatigante la geeon. Patrujo de ĉi tiu arida produkto estas konsiderita Ukrainio.
Produktado kaj apliko de hamburgero
En industria produktado, la procezo de fermentado de la produkto prenas multe malpli tempon ol ĉe hejma preparado. Pro la uzo de fermentita lakto fermentado daŭras nur 4.5 horojn. La rezulto estas finita produkto, kiu ne bezonas iujn aldonaĵojn. Ryazhenka povas esti ebria kaj en pura formo, kaj aldonante berojn aŭ kaban fromaĝon . Ĝi povas esti prenita kiel bazo en la preparado de pancakes, pancakes aŭ kukaĵoj. Ĉi tiu dolĉa lakto estas foje uzita en la preparado de kokteloj.
Kiel elekti la ĝustan fermentitan virinon?
Sur la bretoj de butikoj, fermentita hamburgero povas troviĝi en diversaj gradoj de grasa enhavo. Antaŭ ĉio, gravas prunti atenton pri la venonta dato. Tiam oni devas studi la komponadon de la produkto. Natura ryazhenka ne devus enhavi tinkturojn, stabiligilojn, konservativojn, gustojn kaj gustumajn aldonaĵojn. Kelkfoje ĝi estas farita el seka aŭ senkolora lakto, riĉigita per legomaj grasoj. Ankaŭ valoras prunti atenton al la ujo en kiu la fermentita virino estas vendita. La plej bona opcio estas vitro aŭ alia solida pakaĵo. La produkto en la mola sako eble havas malĝustan konsiston.
Kiom da kalorioj estas en fermentita virino?
Kalora enhavo de ryazhenka dependas de la procento de ĝia grasa enhavo. Ekzemple, kalorioj en fermentita 1% graso - 40. Ryazhenka 2.5% enhavas 54 kcal, en 4% - 67 kcal, kaj en 6% - 85 kcal. Relative malalta kalika enhavo ebligas uzi fermentitan lakton kiam perdas pezon.
Ingrediencoj kaj profitoj de ryazhenka
Pro tio ke la fermentita lakto enhavas grandajn kvantojn de fosforo kaj kalcio , ĝi estas tre utila por la haŭto, najloj, haroj, muskolakula sistemo kaj mucosaj membranoj. Ĝi utilas por gravedaj virinoj, flegistinoj, infanoj kaj maljunuloj.