Bovaĵo estas unu el la plej popularaj specoj de viando en la mondo. Por elekti bonkvalitan bovaĵon, gravas prunti atenton pri ĝia aspekto. La koloro devas esti rozkolora saturita kaj eĉ, kaj la odoro - agrabla kaj milda. La fileo devas esti sufiĉe elasta, kaj kiam vi premos ĝin, la frapeto devus malaperi en nur kelkaj momentoj. Kalorita enhavo de bova kukloj por 100 gramoj de finita produkto estas 260 kcal. Porko-bovaĵo estas sufiĉe ofta pikita karno por kranĉiloj. Li meritis tian popularecon pro ekvilibrigitaj gustoj. Kalora enhavo de tranĉaĵoj de porko kaj bovaĵo estas pli alta ol kalorioj en tranĉaĵo de bovaĵo kaj estas proksimume 280 kcal. Ankaŭ en la temo de kalika enhavo ludas gravan rolon en kuirado. Ekzemple, la kalika enhavo de bovaĵo de vaporo de bovaĵo estas 152 kcal, kaj la kaloria enhavo de rostita tranĉaĵo de bovaĵo estas 260. Sekve, homoj, kiuj mallarĝe observas figuron, ne manĝu frititajn kranĉojn, sed elektas pli utilajn kaj malpli kalikajn eblojn.
Bovaĵo tranĉa komponado
En la kortego de bovaĵo estas vitaminoj de grupo B, nome: B1, B2, B5, B6 kaj B9, same kiel vitamino E kaj PP. La krutaĵo de bovaĵoj enhavas la jenajn kemiajn elementojn: kobalto, nikelo, floro, kalcio , molibdeno, mangano, natrio, kromio, jodo, kupro, magnezio, fero, zinko, fosforo, kloro, sulfuro kaj kalio.
Utilaj propraĵoj de bovaĵoj
Bovaĵo raportas al utilaj kaj dietaj produktoj, ĝi estas fonto de fero kaj proteino, pliigas la nivelon de hemoglobino kaj saturigas ĉelojn kun oksigeno. Ĝi havas elastinon kaj kolagenon, kiu okupas la rolon de konstruado de materialoj por la artikoj. Ofta konsumado de bovaĵo riĉigas la korpon kun la necesaj mineraloj kaj vitaminoj.