Pipro, kiu iam uzis usonajn indianojn, estis nomata chilo de la vorto "ruĝa". Do ĉi tiu vorto sonas unu el la asteka dialektoj. Post provi trinki pika trinkaĵo el kakao, vanilo kaj pipro nomata "chokolatl", la granda vojaĝanto decidis alporti serĉon al Eŭropo, kie la spico rapide trovis siajn admirantojn. Kio estas tiel utila por varmaj paprikoj, ke ĝiaj bildoj estas konservitaj eĉ en la templotaj reliefoj de la antikvaj Aztekoj, ni nun konsideras.
Varmaj paprikoj estas uzataj en kuirado. Ĝi formas bazon de bunta meksika manĝaĵo, estas parto de la hinda akra kurio, ĝi aldoniĝas al la saŭcoj de Tabasko , Tkemali, Adjika, ktp.
Kio utilas por varmaj paprikoj?
- Granda kvanto da beta-karoteno ruĝa pipro, B vitaminoj plibonigas la kondiĉon de la vazoj.
- Vitamino C en pika pipro estas preskaŭ duoble pli granda ol en citrono. Plie, en la matura ruĝa pipro ĝi (vitamino C) estas multaj fojoj pli ol verda. Kaj, kiel vi scias, vitamino C estas la plej bona asistanto en la batalo kontraŭ malvarmoj.
- Ĉi tiu spico estas vaste uzata en medicino. La alta enhavo de kapsaicino, kiu donas al la pipro fajran guston, estas fidinda protekto kontraŭ patogenoj kaj virusoj. Uzante ĝin kiel manĝaĵon, vi povas protekti vin de infekto dum epidemio, pliigi la imunecon de la korpo.
- Uzante tinturojn, diakilojn, ungventojn enhavantaj paprika ruĝan pipron, neŭtrigas la artikon kaj muskolon. Sciante en farmakologio dum longa tempo kaj sukcese capsaicino estas uzata por la produktado de analgésicos.
- Racia uzo de ruĝa pipro en la dieto pliigas la apetiton, stimulas la laboron de la gastrointestinalo, plibonigas la funkciadon de la vesiko kaj hepato.
Kontraŭindikiĝoj
Sed, kiom kaj utila la verda pipro estas, vi ankoraŭ devas zorgi pri sia apliko. En grandaj dozo, ĝi povas difekti la mukozon de internaj organoj kaj provoki peptikan ulceron . Por almenaŭ iel neŭtrigi la bruligan senton de pipro, ne trinku akvon, estas pli bone manĝi iom da jogurto aŭ trinki lakton.