Origine popularaj enlataj "sprataj" enlatigitaj estis faritaj el malgrandaj baltaj fiŝoj - sprat (subspecio de eŭropaj sprakoj). Poste, sub ĉi tiu nomo, ankaŭ fumita salak, Caspian sprat, junaj fry de herringaj fiŝoj kaj aliaj similaj malgrandaj fiŝoj ankaŭ estis produktitaj. En la USSR-kanonoj "spratoj" estis mega-popularaj kaj estis unu el la atributoj de la gaja tablo, oni povus diri. Kompreneble, oni ne ofte manĝas sprats, ĉar la maniero de ilia preparado ne povas esti konsiderita senutila: dum la fumado, malutilaj substancoj formiĝas kaj amasigas en ajna produkto. Kaj tamen spravoj estas delikataj. Ili simple povas esti servataj al la tablo kiel aparta bukedo, aŭ kunmeti sandviĉojn kun ili, aŭ vi povas prepari salaton kun sprakoj, kies recepto estas facile imagi de kio okazas. Estas multaj manieroj prepari salaton kun sprakoj. Ni rigardu ilin pli detale.
Simpla salato kun terpomoj
La plej simpla recepto - salato kun sprakoj kaj terpomoj - preparas facile kaj rapide. Ĝi estos precipe estimata de okupataj homoj kaj fraŭlinoj, kaj ankaŭ tiuj, al kiuj gastoj neatendite alvenis, kaj ni devas rapide prepari snack.
Ingrediencoj:
- sprakoj - 1 banko;
- Meznivelaj terpomoj - 3-4 PC.
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- Verdaj cepoj - 5 plumoj;
- kukumo - 2 pecoj;
- dolo kaj petroselo - 8 branĉoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, griza nigra pipro - por gustumi.
Preparado
Ni prenas la spraĵojn el la kruĉo. Ĉiu fiŝkaptilo zorge tranĉis 2-3 pecoj. Kukumo tranĉita en kubojn (aŭ kiel vi ŝatas). Ni bolas terpomojn "en uniformo", ovoj estas malmolaj boligitaj. Senŝeligi kaj senŝeligi, malvarmeta. Terpomoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Muelu ovojn per tranĉilo - malgrandajn kubojn aŭ frotu sur grandan grateron. Ni tranĉas verdan cepon kaj verdulojn. Vi povas simple miksi ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo kaj, post verŝi per oleo, denove miksi. Ĝi rezultis sufiĉe kontentigan salaton kun sprakoj.
Manteloj kun sprakoj
Vi povas agi malsame se vi ne rapidas. Disvastigi la salaton kun sprataj manteloj - ĉiu ingredienco en aparta tavolo.
Ingrediencoj:
- sprakoj - 1 banko;
- Verdaj cepoj - 2-3 tigoj;
- boligitaj terpomoj - 4 komputiloj.
- kukumo - 1 peco;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
- majonezo - 1 pako;
- herbitaj herboj - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Preparado
Antaŭ disvastigi la salaton, tranĉi ĉiujn ingrediencojn en apartajn telerojn kaj preparu sekan pladon. Unue, disdonu pecojn da ŝnuro sur la pladon, aspergu per verdaj elpensitaj verdaj cepoj. Malpeza oleo kun majonezo. La sekva tavolo estas terpomoj, ĝi povas esti iomete aldonita, aŭ vi povas simple lubri kun majonezo. Tiam elmetu la kukumon, kokidajn ovojn. Sprinku la salatajn verdulojn. Sovaĝa salato kun spratoj aspektas bone sur ajna tablo.
Ensalado kun sprakoj kaj fromaĝo
Pli ŝpari por la formo de la elekto estas salato kun sprakoj kaj fromaĝo.
Ingrediencoj:
- sprakoj - 1 banko;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- malmola fromaĝo - 100-150 g;
- Olivujoj sen pits (malluma aŭ malpeza) - 10-20 komputiloj.
- citrono - ½ pcs.
- Verdaj cepoj - 5-8 Plumoj;
- Verdoj de verdo kaj petroselo - sur la planko de la fasko;
- majonezo - 1 pakado.
Preparado
Tia salata kuiristo eĉ pli rapida, ĉar vi nur bezonas boli la ovojn. Ni elprenas la fiŝon el la kruĉo kaj genuigas ĝin per forko. Olivoj estas tranĉitaj en 3-4 partojn ĉiun. Ovoj kokitaj kaj malvarmigitaj, tiel kiel fromaĝo frotis sur granda gratero. Ni tranĉas la virojn kun tranĉilo (ne ĉiuj - iomete por ornamado). Ĉiuj ingrediencoj jam en la salata bovlo aspergas per citrono, sezono kun majonezo kaj miksaĵo. Ni brilas la branĉojn de verdaĵo. Aldonante freŝajn legomojn, kiel kukumon kaj ruĝan dolĉan pipron, al ĉi tiu salato povas plibonigi sian guston kaj plibonigi la utilecon, kiel anstataŭas la majonezon por miksaĵo de vegetala oleo kun natura vinagro, ekzemple balsamaj aŭ malpezaj vinberoj. Salato kun sprakoj estas bone por servi blankajn aŭ rozkolorajn vinojn.